【鶏もも肉、絶対やらないと後悔する食べ方】料理上手がこっそり教える「お肉買ったらとりあえず試して♪」“リピ確”レシピ！

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は鶏もも肉が安くなっていたら絶対に作ってほしい「鶏もも肉の甘辛レモンペッパーチキン」のレシピをまとめました。
作り置きやお弁当のおかずにもぴったりなレシピです。ぜひ参考にしてみてください！

京さん特製「鶏もも肉の甘辛レモンペッパーチキン」のレシピ

材料（2人分）

• 鶏もも肉...1枚
• 片栗粉...大さじ1
• サラダ油...小さじ2
• レモン汁...小さじ1
• レモン（薄切り）、パセリ...適量

【A】

• 酒...大さじ1
• 塩・こしょう...少々

【B】

• 醤油、みりん...各大さじ1
• 黒こしょう...小さじ1/2

ほんのりと甘い醤油だれと黒胡椒のパンチが効いた、ご飯との相性が抜群なレシピです！

作り方①鶏もも肉を切り、【A】を揉みこむ

鶏もも肉は一口大にカットし、【A】を揉みこみましょう。

作り方②鶏もも肉を焼く

中火で熱したフライパンにサラダ油を引きます。

①の鶏もも肉に片栗粉をまぶしてから加え、両面を2～3分ずつ焼いてください。

作り方③キッチンペーパーで余分な油を拭き取る

鶏もも肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りましょう。

その後【B】を加えて、タレに軽くとろみがつくまで炒めます。
甘めの味付けが好きな方は、砂糖を小さじ1加えるのがおすすめだそうです！

作り方④レモン汁を加えて混ぜる

火を止め、レモン汁を加えて軽く混ぜます。

お好みで輪切りのレモンとパセリを添えたら完成です！

醤油と黒胡椒をあわせたスパイシーな風味に、レモンのさっぱりとした酸味が加わって爽快感がアップ！

味付けもさっぱりしているから、ご飯もパクパクとすすむこと間違いなし。
彩も鮮やかなので、誰かに振る舞いたいときにもぴったりです！

鶏もも肉があるならこのレシピ一択！献立のスタメン入り確定です！

今回は京さん特製「鶏もも肉の甘辛レモンペッパーチキン」の作り方をご紹介しました。

鶏もも肉を焼いて醤油と黒胡椒をあわせたタレで絡めるだけの、超簡単なレシピ。
レモンの香りがアクセントとなって、ご飯とばっちり合います♪

鶏もも肉が特売されていたらもうこのメニューで決まりですね！
たった10分で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

京さんのInstagramはこちら

この投稿をInstagramで見る

京(みさと)/時短レシピ/作り置きレシピ(@yatsumiiiii0108)がシェアした投稿

協力／「京(みさと)」さん