【うどんスープ→うどんに入れない】が大大大正解!“目からウロコ”「絶対、みんな好きな味」休日のお昼にやります
- 2025年03月16日公開

みなさんこんにちは!管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。
お店でプロが作ったチャーハンはとっても美味しいですよね。
しかし、それを家で真似して作ろうと思っても、なんだかイマイチ味が決まらない……という経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか?
今回は、チャーハンの味付けに悩む方にぴったりな、あるアイテムを使ったレシピを見つけたのでご紹介していきたいと思います。
ヒガシマル醤油の「チャーハン」の作り方
今回作っていくのは、ヒガシマル醬油の公式ホームページで紹介されていた、うどんスープを使った「チャーハン」です。
本来うどんに使うスープの粉末をチャーハンの味付けにするというアレンジレシピになっていますよ。
味付けはうどんスープとこしょうのみなので、簡単ですが、お味が気になるところです!
いったいどんな仕上がりになるのか、早速作っていきましょう!
ヒガシマル醤油公式「チャーハン」の作り方
材料(2人分)
- ごはん...500g
- 焼き豚...50g
- 玉ねぎ...1/2個(100g)
- にんじん...1/8本(20g)
- 卵...2個
- うどんスープ...1袋
- こしょう...少々
- 青ねぎ(小口切り)...2本分
- サラダ油...大さじ2(卵用とチャーハン用それぞれ大さじ1)
今回は黒こしょうを使用しました。
作り方①具材をカットする
焼き豚は7mm角に切り、玉ねぎはみじん切り、にんじんは5mm角に切ります。
作り方②卵を炒める
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、強めの中火で熱します。そこに溶き卵を入れてさっと炒めてください。
炒り卵ができたら、一度取り出します。
作り方③チャーハンを作る
同じフライパンにサラダ油(大さじ1)を再度加えて、①の具材を強火で炒めます。
火が通ったらごはんを入れてさらに炒めてください。
ごはんをヘラで押しすぎずに、フライパンを揺すりながら混ぜるとパラッと仕上がりますよ。
ごはんがパラッとしたら、②の卵を戻してひと混ぜし、うどんスープを数回に分けて全体にふり入れます。
仕上げにこしょうと青ねぎを加えてさっと炒めたら完成です。
味付け失敗なし!
完成した「チャーハン」がこちらです。パッと見は普通のチャーハンですが、味付けはうどんスープとこしょうのみ。
いったいどんな味に仕上がったのか、さっそく実食です!
一口食べると、普通のチャーハンよりやや和風寄りの味付けで、あっさりとしたおいしさです。
うどんスープには、かつお節や昆布粉末などの旨味がたっぷり含まれているので、これ1つで味が決まりますね!
こってりし過ぎないので、子どもから年配の方まで万人受けする味に作ることができますよ。
味の濃さも、うどんスープの量を調整するだけなので、とっても簡単で失敗なしです!
休日ランチにもおすすめ!
今回ご紹介したヒガシマル醤油の、うどんスープを使った「チャーハン」。
うどんスープさえあれば、材料などは多少アレンジしても美味しく作ることができると思います!
手軽に作れるので、休日のお昼ごはんなどにもぴったりですよ。
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

子育てをきっかけに都会からUターンし、海も山も近い田舎に住みながら、フリーランスの管理栄養士をしています。毎日の生活に役立つ、アイディアレシピや節約レシピなどを楽しくわかりやすく伝えていければと思います。ぜひご覧くださいね★
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
フライパン レシピ
-
【一生、このハンバーグしか作らん!!】和田明日香さん神…「また作ってみよう」「味が格別♡」家事ヤロウ放送後作る人続出2025/08/10
-
鶏むね肉は茹でないでー!【和田明日香さん】まさかの技→超しっとり「鶏ももと勘違い」「本当に鶏むね?」タレも最高!!2025/03/18
-
【やっすい手羽元、こうするのが正解!】和田明日香さん「たまらんすな~」「びっくりするほど美味ぁーーい!!」食べ方2025/02/10
-
【一生、この生姜焼きしか作らん】友達には「絶対に教えたくない」定食屋"秘伝"『バカうまい食べ方』2024/12/16
-
【鶏ささみ、もう茹でないで!?】安達祐実さんも感激!タサン志麻さん「フランスで愛される食べ方」がべらぼうに旨いよ2025/05/30
-
「え!?これ、うな重じゃん!!」【ケンミンショー】見てやってみたい人続出「衝撃」「ごはんが進む進む!」“違うけど”美味しい2025/07/11
-
洋食屋さん泣いちゃうって!【タサン志麻さん】豚肉の震えるほどウマイ食べ方「なんて濃厚なんだ」「お店の味だよ」2024/10/29
-
【ステーキ肉、そのまま焼いちゃダメ!?】所さん驚愕「激安肉が劇的にウマくなる」裏技“あの液体”で「全然違う!」2024/12/17
-
「豚肉とこの漬けダレ、合うんですよ」【和田明日香さん】"毒舌混じり"で「最高にうまい」食べ方を披露!2024/05/26
-
【材料全部フライパンにブチ込んじゃって♪】→ワンパン洗い物なし「まさかアレまで!」ズボラ隠しレシピ3選!2025/08/22
特集記事
-
2025年07月31日
-
2025年04月18日
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日