【バズった豆腐の食べ方】“あの液体”にドボンするだけ！「漬ける発想はなかった」その手があったか…超簡単2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

「疲れて料理をする気にならない」「作るのが面倒くさい」なんて日もありますよね。

そんな時に頼りたいのが、「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおさんの時短レシピ。

今回は、SNSでも大反響の「ふらおさんの人気ズボラレシピ〜豆腐編〜」をまとめて紹介します！

【バズった豆腐の食べ方】“あの液体”にドボンするだけ！「漬ける発想はなかった」その手があったか…

まずは、手軽で美味しい「漬け豆腐」の作り方を紹介します。

とにかく簡単！漬けるだけ

なんと今回のレシピは、豆腐1丁をまるごとドボンと「漬ける」だけ、という超お手軽なものです。

必要な材料も少なく、忙しくてもササッと作れますよ。

「漬け豆腐」の作り方

材料（2〜3人分）

• 豆腐…1丁（300～400g）
  
• めんつゆ…適量
  

※豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです（今回は絹ごしを使用）。
※めんつゆの「濃縮度合」は、お好みのものでOKです（今回は4倍濃縮を使用）。

作り方①豆腐を切り、容器に入れてめんつゆを注ぐ

パックの中で、豆腐を食べやすい大きさに切り……

深さのある保存容器に移し替え、めんつゆを注ぎ入れます。

（8割ほど浸かっていれば、十分に味が染みます）

作り方②漬ける

少しゆすって、豆腐の隙間にもめんつゆを行き渡るようにします。

最後にフタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で半日ほど漬けておけば……

（漬け時間は、めんつゆの濃縮度合に応じてご調整ください）

完成！手軽で美味しい

ひんやりと味が染みて、白ごはんが欲しくなる一品「漬け豆腐」の完成です。

青ネギや白ゴマ、天かすなどを散らしたり、七味やラー油で辛味を足したりしても、美味しく召し上がっていただけます。

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続いては、時短で白和えができてしまう「爆速 白和え」の作り方を紹介します。

水切り不要でスグできる！

今回活用するのが「乾燥ワカメ」です。

乾燥ワカメの特徴を、うまく活用していきます。

「爆速 白和え」の材料

材料（2〜3人分）

・木綿豆腐…300～350g
・乾燥ワカメ…大さじ2
・めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1

作り方①混ぜる

密閉式保存袋に木綿豆腐を入れ……

乾燥ワカメを加え……

ワカメが全体にいきわたるよう意識しながら、豆腐を細かく潰します。

作り方②放置する

袋の封をして、5分ほど放置します。

（冬場は常温、夏場は冷蔵庫内を推奨します）

乾燥ワカメが豆腐の水気を吸って膨らむため、面倒な水切りの作業が不要となります。

作り方③味付けする

5分ほど経ったら、めんつゆを加え……

もう一度、全体を混ぜ合わせれば完成！

アレンジも楽しい

あっという間に「爆速 白和え」の完成です。

そのまま食べても十分に美味しいですが、加熱した人参やホウレンソウなどを加えたり、かつお節や擦りゴマをかけるのもオススメです。

SNSでもバズったズボラレシピを試してみて！

「料理が面倒くさい」という悩みを解決してくれる、脱サラ料理家ふらおさんのズボラレシピ。豆腐を漬けるという発想や、乾燥ワカメを使って水切り不要にするアイデアは驚きですね。

SNSでも大反響なので、ぜひ皆さんも一度試してみてください。