「海外のSNSで大バズり」⇒【カルディ】で"粉"になって登場！「味見しよう」を言い訳にこっそり食べた♡

こんにちは！ カルディに行くと長時間店内をぐるぐるしてしまう、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

料理をしていると、いつも同じような味付けになることはありませんか。そんなときに重宝するのが、たくさんのハーブやスパイスの入ったシーズニングパウダー。

今回はカルディで見つけたシーズニングを紹介します。いつもの味付けがガラッと変わりますよ。

グリーンゴッデスシーズニングとは？

今回おすすめしたのがこちらの「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング（税込753円）」です。なんだか不思議な商品名ですよね。

オールドトンプソンはスパイスや調味料などを専門とするアメリカの会社の名称。

グリーンゴッデスとは、1920年代にアメリカで上演されたミュージカル「The Green Goddess（ザ・グリーンゴッデス）」にちなんで、開発されたドレッシングの名前です。

インスパイアされた「グリーンゴッデス・サラダ」は、海外のSNSで大バズりしたそう。

そんな人気のドレッシングがシーズニングとして登場したのが、この商品です。

原材料には、たまねぎ、にんにく、チャイブ（ネギの仲間）、ほうれん草の乾燥野菜に、食塩、黒胡椒、パセリ、レモン濃縮果汁などが記載されていて、とにかくたくさんの野菜や香辛料が入っています。

爽やかな香りはチャイブやレモンでしょうか。ほのかに、にんにくの香りもします。味見をしてみると、塩分はやや控えめ。ドレッシングの少しかかったサラダをそのまま濃縮したような味です。

どうやって使おうか迷い、カルディ公式HPを見たところ、美味しそうなクリームソースレシピが載っていたので、挑戦しました。

カルディ公式レシピのソースに激ハマり

公式に「肉も魚も野菜もお任せあれ！」と紹介されていた万能ハーブクリームソース。どんな味になるのか楽しみです。

さっそく作っていきましょう。

材料（2～3人分）

・「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング」…小さじ2
・牛乳…100ml
・バター…10g
・オリーブオイル…小さじ2

作り方

フライパンにすべての材料を入れて中火にかけ、ゴムベラ等で混ぜながら軽くとろみがつくまで煮詰めて完成。約5分で出来て、とっても簡単です。

火にかけたままだと、なかなかとろみがつきませんが大丈夫。冷えると、とろみが強くなりますよ。

白身魚のムニエルにかけて

タラのムニエルにかけて食べてみました。すると牛乳とバターの2つのコクと野菜の旨味が攻めてきて、淡白なタラが食べごたえを増しています。

ムニエルにもソースにもバターを使っているのに、レモンやチャイブの風味があるおかげで、濃厚ながらもどこか爽やかな味。

そこにジワジワと、食欲を掻き立てるのはにんにくの風味です。主張しすぎない、それでいて確かな存在感に身も心も高揚します。

これはソースをメインに食べたくなる！ 事実、味見を言い訳に、ソースをスプーンですくってコッソリ食べてしまいました（ヒミツ）。

タラのような淡泊な魚にぴったり。さっぱりとした鶏むね肉のソテーにも合いそうです。ソースを薄めてスープにしても良いほど、完成された味に大拍手。

温野菜にもぴったり

ソースが余ったので、火を通したブロッコリーにもかけてみました。あっさりとしたドレッシングでは物足りなさを感じてしまうけど、濃厚なコクのおかげで食べごたえが生まれます。

カルディ公式さん、ありがとう！ この濃厚でオールマイティーに使えるソースは、自分では思いつきません。何度でも作りたくなります。

そのままいろんな料理にかけてみて！

ポテトサラダにそのままグリーンゴッデスシーズニングをふりふり。すると、にんにくの深み、レモンやチャイブの清涼感、凝縮された野菜の旨味が加わり、ワンランクアップされた味になりました。

塩気がそこまで効いていないので、他の料理に少しかけるという使い方ができます。パスタやスープに振りかけても良いし、肉の下味にもできそうです。

いつもの料理が雰囲気ガラリ

カルディのグリーンゴッデスシーズニングは、濃厚な乾燥野菜の旨味に、にんにくやレモンが効いた、爽やかなパンチがあります。公式レシピにある万能ハーブクリームソースは白身魚や温野菜との相性抜群です。

普段の料理にかけると、ガラリと雰囲気の違う味に早変わり。もう手放せません！ぜひ、使ってみてくださいね。

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