カルディ「黒麻婆豆腐の素」だけで本格的な辛さを再現！辛党は歓喜しかない

こんにちは、職場周辺に中華料理店が少ないヨムーノ編集部です。

中華料理の人気メニューといえば、ビールに合う餃子ですね。
でも、ランチタイムの人気メニューはディナーと少し違ってきます。チャーハンだったり、麻婆豆腐だったり、中華そばだったり。

とくに、麻婆豆腐はお店によって辛さが全然違うので、自分好みの麻婆豆腐と出会うのは意外と難しいものです。

ここでは、自分好みの麻婆豆腐をおうちで再現できるカルディ「黒麻婆豆腐の素」をご紹介します。

ヨムーノライターが絶対買ってしまう！カルディで人気アイテムまとめ

⇒おすすめのお菓子・おつまみ・デザートまとめ

カルディオリジナル「黒麻婆豆腐の素100g」198円（税込）

トウチ、豆板醤、甜麺醤の旨味とコクに、麻辣醤の辛味が効いた黒麻婆豆腐の素を使って「麻婆豆腐」を作ってみました。

とろみが付いている「黒麻婆豆腐の素」を、炒めたひき肉に投入します。

あ～、新しいフライパンが欲しい（どーでもいい情報）！

そして、豆腐を投入します。

以上で、黒麻婆豆腐が完成です！

めちゃくちゃ辛い！旨い！

一口食べた……正確には、口に含んだ時点で、辛っ、 辛い！
辛いけど、麻辣醤（マーラージャン）最高かよの旨さがあります。
この辛さが少しキツイと感じたら、ライスを投入して丼にすると少し食べやすくなります。

カルディコーヒーファーム　公式オンラインショップの口コミレビューも「山椒の辛さ」「辛いものが好きなかた」「かなり辛いが、本場の味」「辛いのが好きな方は美味しい」と辛さに触れるしかない辛さです（笑）。

まとめ

職場近くにある、中華料理屋さんのランチメニューに「麻姿豆腐定食」950円があるのですが、その味にそっくり！

あの、本格的な中華の辛さ・旨さを「黒麻婆豆腐の素」で再現出来てラッキーと思いました。

この辛さは子ども達には絶対食べさせられないので、大人が麻婆豆腐が好きで、本格的な辛さを追い求める方には、この「素」を使ってササっと自分専用を作るのもアリですね。

カルディオリジナル　黒麻婆豆腐の素　100g 価格：198円（税込、送料別) (2019/6/3時点) 楽天で購入