【厚揚げってこんな食べ方あったの！？】おっきな厚揚げ2枚が瞬殺！夫「たこ焼き？」「カリっトロ」ビールが進んでしゃーない(泣)

こんにちは。ゴリラの食欲を持つ主婦、調理師でヨムーノライターのなおちです。

毎日の晩酌をこよなく愛する私ですが、仕事終わりのビールには一刻も早くお酒のお供を準備したいもの。

そんなとき、いつもの食材に“あるお好み焼き風のトッピング”を合わせるだけで、一瞬で居酒屋風の絶品一品料理に変身してしまう神レシピを見つけてしまいました。

「お好み焼きを食べたいけれど、粉を溶いてキャベツを切って……」という手間は一切ナシ。

簡単にビールが進む最高のアイデアに惹かれ、さっそく作ってみました！

火を使わず即完成！あの公式おつまみレシピが優秀すぎる

今回ご紹介するのは、アサヒビール公式のレシピで出会った「厚揚げのお好み焼き風」です。

ビールを知り尽くした公式が提案するだけあって、その手軽さとおいしさは想像以上。

仕事でクタクタに疲れて帰ってきた日でも、たったの5分ほどでパパッと作れてしまう「タイパ（タイムパフォーマンス）最強」の優秀レシピなんです♪

お好み焼き風でもありながら、屋台で大人気のあの料理の味にも似てる！？

さっそく作っていきます！

アサヒビール公式「厚揚げのお好み焼き風」のレシピ

材料（2人分）

• 厚揚げ…1枚（200g）
• 九条ネギ（青ネギでも可）…1～2本（約20g）
• お好みソース…大さじ1と1/2程度（お好みで）
• マヨネーズ…大さじ1程度（お好みで）
• カツオ節…5g程度（お好みで）
• 紅ショウガ…15g程度（お好みで）

※子どもたちが紅ショウガが得意ではないので、今回は割愛しました。

※厚揚げは正方形が2個入っているものを使用しました。

作り方①厚揚げを切り、ネギを小口切りにする

厚揚げは食べやすいように6等分に切ります。

（今回私が購入した厚揚げは、正方形が2個入ったものだったので、4等分×2にしています）

ネギは細かく小口切りにします。キッチンバサミを使えば手軽です！

作り方②トースターでこんがり焼く

アルミホイルに切った厚揚げを並べオーブントースターに入れて、表面においしそうな焼き色がつくまでじっくりと焼きます。

外側がカリッとするまで焼くのが、おいしく仕上げるコツです。

わが家のオーブントースターは900W。

焦げ目がつくことはなかったのですが、表面がプスプスいってしっかり焼けている感じだったので6分ほどで取り出しました。

万が一オーブントースターがないという方は、フライパンでカリッと焼いてもいいと思いました♪

作り方③器に盛り付けてトッピングをかける

アルミホイルが熱くなっているのでやけどに注意しながら、焼き上がった厚揚げを器に移します。

お好みソースとマヨネーズを格子状にかけ、その上からネギ、紅ショウガ、カツオ節などのお好みのトッピングを順番にのせたら完成です。

アンビリーバボー！「完成です」というまでに、調理という調理をしていないような気が……（笑）。

このレシピなら、お料理が得意でない人でも失敗なしでチャレンジできちゃいますね♪

外はカリッ、中はトロン！一口食べたらもうビールが止まらない

熱々のうちに一口食べてみると、香ばしく焼けた厚揚げの皮がカリッと心地よい音を立てます。

中は驚くほどトロンとやわらかく、濃厚なお好みソースとマヨネーズがしっかり絡んで絶品です。

一口食べた夫が「これ……たこ焼きの味にも似てるね」と一言。

確かに！外がカリっとして中がトロン。って完全にたこ焼きの食感です！！

目を閉じて食べたらたこ焼きだと思えちゃうかも（笑）。

シャキシャキしたネギの歯ごたえが良いアクセントになっていて、お箸とビールがどんどん進んでしまいました♡

小麦粉を使っていないので重くなく、夜遅いときのお酒のお供にしても罪悪感が少なくて済むのもうれしいポイント。

何より、火を使わずにトースターにお任せで5〜6分もあれば作れる手軽さが最高です。

厚揚げがあれば、あとは冷蔵庫にあるものをトッピングにしてすぐにでも作れるので、今夜のお酒のお供に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか♪

出典：アサヒビール「厚揚げのお好み焼き風」