「マツコの知らない世界」で注目！【袋焼きそばはこの食べ方が最高！】小6息子も「美味い!!」とガツガツ食べた！優勝レシピ2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

ごはん作りを手軽に済ませたときに重宝する「袋焼きそば」。
茹でずにそのまま具材と炒めるだけで焼きそばが完成するので、ホントにありがたい存在ですよね。

ですが、その炒めるという手間すら省ける素晴らしいレシピを発見！
今回は、手早く作れておいしい「簡単焼きそばレシピ」をまとめてご紹介します！

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簡単焼きそばレシピ①「レンチン長ネギ和え麺」

まずは、焼きそばのバリエーションはいくらあっても困らないという、ヨムーノライターのmamayumiさんが料理研究家・小林まさみさんの「レンチン長ネギ和え麺」のレシピを紹介してくれました。

火を使う時間は約1分！レンチン和え麺

今回作ってみるのは、TBS『マツコの知らない世界』で料理研究家・小林まさみさんが“市販の人気商品×薬味で簡単！安うまランチ”として教えてくれた「レンチン長ネギ和え麺」。

なにやら、コンロ前に立つ時間が約1分だけで、市販の焼きそば麺（中華蒸し麺）が大変身するのだそう。

さっそく作ってみます♪

小林まさみさん「レンチン長ネギ和え麺」のレシピ

材料（2人分）

• 中華蒸し麺…2玉
• ハム…5枚
• ピーマン…2個
• 長ネギ…1本
• オイスターソース…大さじ1
• 醤油…大さじ1/2
• 塩…少々
• こしょう…少々
• ごま油…大さじ1

作り方①具材を切る

ピーマンは縦に細切りにします。

長ネギは斜め切りに。

ハムは細切りにします。

作り方②長ネギと調味料を和える

大きめのボウルに長ネギを入れ、オイスターソースと醤油、塩、こしょうを加えます。

しっかり混ぜて和えます。

作り方③ごま油を熱し、②にかけて混ぜ、ハムを加える

小さめのフライパンなどでごま油を熱し、

②のボウルに加えます。

熱々のごま油が長ネギにかかると「ジュジュッ！！」という音と共に香りが広がり、いっきにテンションが上がります。

数分前にフライパンを出すことを億劫に感じていた自分が情けなくなりました（笑）。

そして、これにて火を使う作業は終了です。

再び混ぜ合わせたら、

ハムを加えておきます。

作り方④中華蒸し麺とピーマンをレンジで加熱する

大きめの皿に中華蒸し麺を広げ、その上にピーマンをのせます。

ラップをかけて、電子レンジ600Wで3分加熱します。

作り方⑤中華麺とピーマンを加えて和える

加熱が終わったら、③のボウルに加えます。

しっかりと全体を混ぜ合わせ、和えたら完成です！

長ネギ1本がうまい

じゃーーーん！！！

ほぼ、レンチンのみで出来上がった和え麺で〜す。

美味しそう！

だが……ちょっと待ってよ。今さら気付いたのですが、ピーマンと長ネギがメインの和え麺って、小学生には人気なさそうじゃない（笑）？

しかし、実際に食べてみるとすぐに確信しました。これなら息子にも気に入ってもらえる。

自信満々で息子に出してみると、案の定「うまい」と言ってガツガツ食べます。

そして、あっという間に完食。長ネギにやや辛みを感じたそうですが、麺の味付けが子ども心を掴んだようで、この勝負は勝ち。

私は、この長ネギの香味もサイコーに美味しかったです〜。

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簡単焼きそばレシピ②「ナポリタン風焼きそば」

続いて、簡単＆おいしい料理が大好きな、ヨムーノライターの杉原このみさんが、調理師・たかまりさんの「ナポリタン風焼きそば」のレシピを再現してくれました。

電子レンジで作れて超簡単♡焼きそばでナポリタン？

今回作るのは、レシピサイト『Nadia』に掲載されている、調理師・たかまりさんが紹介した「ナポリタン風焼きそば」です。

ナポリタンといえば普通はパスタですよね。それを焼きそばで作るとは、とっても気になります！

しかもこちらのレシピは、フライパンは使わないんです。電子レンジでたったの5分、材料も普段家にあるもので作れるという手軽さで、これはぜひレパートリーに加えたい。

電子レンジで作るナポリタン風焼きそば、さっそく作っていきましょう。

たかまりさん「ナポリタン風焼きそば」のレシピ

材料（1人分）

• 麺（焼きそば麺）…1玉
• ソーセージ…2本
• 玉ねぎ…1/4個（50g）
• ピーマン…1/2個（15g）
• 酒…大さじ1
• 塩・こしょう…少々
• ケチャップ…大さじ2.5
• マヨネーズ…大さじ1/2
• 粉チーズ…お好みで
• ブラックペッパー…お好みで

作り方①材料を切る

玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにします。

ピーマンは種を取って輪切りにし、ソーセージは斜め切りにしましょう。

今回はピーマン1/2個を縦に切ってしまったので、細切りにしました。横に切って輪切りにしたほうが、ピーマンの形が残ってかわいく仕上がりますね。

作り方②ソースを作る

ケチャップとマヨネーズを混ぜましょう。

これがナポリタンのソースになります。

作り方③600Wの電子レンジで4〜5分加熱する

耐熱皿に麺をのせ、酒を振りかけます。

酒を振りかけることで、麺がほぐれやすくなるのですね。

上に、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをのせて塩・こしょうをふり、

ソースをかけましょう。

ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで4〜5分加熱します。

野菜に火が通るまで加熱しましょう。

今回筆者は4分加熱しました。

作り方④取り出してよく混ぜる

加熱できたら取り出して、よく混ぜましょう。

玉ねぎも透き通ってやわらかくなっていて、しっかり火が入っていましたよ。

混ぜるとナポリタンのよい香りが漂ってきます。麺にしっかりソースが絡むようによく混ぜました。

仕上げにお好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかけたら完成です。

ナポリタン風焼きそば、ハマりそう！

完成した「ナポリタン風焼きそば」がこちら。

見た目もザ・ナポリタンの感じに仕上がりました♪

一口食べてみると、麺にも具にもしっかり火が通っていてソースもよくなじんでいます。

電子レンジから出したあとに、しっかり混ぜるのがポイントですね。

ソースの濃さや量もちょうどよく、たかまりさんが導き出したベストな配分なのだなと感動しました！

普通のナポリタンと違って、少し麺が細いのと縮れているからか、よりソースが絡んでナポリタン味をたっぷり味わえるように感じます。とてもおいしいです。

電子レンジだけであっという間に作れるのに、このクオリティには大満足。

一緒に食べた家族からも「普通のパスタのナポリタンより好きかも！」と大好評でした。

食べるお皿でそのまま作れるのも、洗い物が少なくて嬉しいポイントですよね。

昼ごはんや1人飯にもぴったりで、平日のランチにまた作りたいです。

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ひと味違うアレンジ焼きそばで脱マンネリ！

今回は、ごま油と長ネギの風味が食欲をそそる和え麺や、縮れ麺にソースが絡むナポリタン風やきそばの2品をご紹介しました。

どちらも電子レンジでパパッと作れるので、ぜひご家庭で試してみてくださいね！

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