人生変わる..！(泣)【マツコの知らない世界】かぼちゃ1/2玉が消えた「べらぼうにウマい食べ方」大絶賛レシピ2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

人気テレビ番組『マツコの知らない世界』では、毎回様々なマニアが登場し、「世の中には色々なマニアがいるんだなぁ～」とその知識量と情熱に驚かされますよね。

今回は、番組に登場した「かぼちゃマニア」と「味玉マニア」が絶賛したレシピに、ヨムーノライターのmomoさんがチャレンジ！素材を知り尽くしたマニアならではの神レシピは必見ですよ！

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マニアの人生を変えた！「かぼちゃピザ」って？

今回ご紹介するレシピは、『マツコの知らない世界』で"かぼちゃマニアの人生を変えた"と紹介された「かぼちゃピザ」です！

かぼちゃピザと聞くと、かぼちゃがのったピザを想像している方も多いのではないでしょうか？

今回のレシピは、なんとかぼちゃ自体をピザ生地代わりにしてしまう斬新な作り方なんです。小麦粉は一切使用しないので、ヘルシーで野菜の栄養たっぷり！

それでは、さっそく作り方を見ていきましょう♪

絶品かぼちゃピザの材料（2～3人前）

・カボチャ...1/2個（約500g）

【ソース】
・玉ねぎ...1個半（みじん切り）
・ニンニク...1かけ（みじん切り）
・カットトマト缶...1缶(400g)
・ローリエ...1枚
・オリーブオイル...小さじ1　

【具材】
　
・ピーマン...1/2個（輪切り）
・ベーコン...1枚（1cm角の拍子切り）
・えび...3尾
・ピザ用チーズ...30g

絶品かぼちゃピザの作り方①オーブンで30分加熱する

今回は、元から半分にカットされたかぼちゃを使います。このままだとかぼちゃがグラグラして不安定なので、少しお尻を安定させるように底を少しカットしました。

かぼちゃのタネは取り除かず、天板にアルミホイルを敷き、かぼちゃをのせて200℃に温めたオーブントースターで30分焼いていきます。

タネは焼いてから取るのが簡単ですよ♪

※番組ではオーブンを使用していましたが、今回はオーブントースターで代用しました。オーブントースターで代用する場合、あらかじめ食材に火を通しておくことをおすすめします。

絶品かぼちゃピザの作り方②ソースを作る

かぼちゃを焼いている間に、ソースを作りましょう。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを中火で炒めていきます。

火が通ったら、トマト缶とローリエを加え、さらに炒めていきましょう！

絶品かぼちゃピザの作り方③ソースと具材をのせて焼く

かぼちゃが焼き上がったら、タネをスプーンで取り除きます。

くり抜いた穴に、先ほどのソースを流し込みます！

ソースがたっぷりと入ったら、ベーコン・えび・ピーマン・ピザ用チーズをトッピングしましょう♪

さらにもう一度、オーブントースター200℃で焦げ目がつくまで焼いて完成です！

いざ実食！

かぼちゃ×ピザは一体どんなお味になっているのでしょうか…！

切ってみると、チーズがとろ〜っととろけて食欲をそそる匂いがしてきます。

生地が小麦粉ではないため違和感を感じるかな？と思いきや、全くそんなことはなく、かぼちゃの甘みとピザの具材が意外にも合うんです♡

見た目も色鮮やかで、ピザのように切り分けることができるので、パーティーにもおすすめなレシピです。いつもの煮物より登場頻度が増えるかも！？

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家中の卵が消えちゃうよ！マニアの「味玉レシピ」

続いては、これまでに5000個も味玉を食べ比べてきたという藤岡智春さんオリジナルの味玉レシピ！

とっても美味しそうなレシピだったので、さっそく作っていきたいと思います♪

材料

・卵･･･3個
・焼肉のたれ･･･150g
・長ネギ（小口切り）･･･10g
・ごま油、おろしにんにく･･･各5g
・コチュジャン･･･3g
・塩、一味唐辛子･･･各適量

味玉マニアおすすめレシピと聞くと、珍しい薬味や調味料が入っているのかな？と想像してしまいますよね。

今回のレシピの嬉しいポイントは、どこの家庭にもある身近な"焼肉のたれ"を使用しているところ♪

焼肉のたれ×味玉レシピ①ゆで卵を作る

まずは、ゆで卵を作っていきます。

今回は7分茹でましたが、硬さはお好みで調節してみてくださいね♪

茹で上がった卵は冷水で冷やし、殻を剥いていきましょう！

焼肉のたれ×味玉レシピ②調味料を混ぜて保存袋へ

長ネギは小口切りにしたら、ゆで卵以外の材料全てを密閉式保存袋へ入れていきます。

調味料がよく混ざるように、袋に入れて上から軽く揉み込むとGOOD！

焼肉のたれ×味玉レシピ③2〜3日漬け込んだら完成！

ゆで卵を中に入れ、調味料がまんべんなく浸かるように密閉させましょう。

その後、冷蔵室で「2〜3日漬け込む」のが、藤岡さん流・味玉のポイント！

早く食べたい気持ちを抑え、冷蔵室で3日間寝かせたところ......

ガツンと濃い！めちゃウマ味玉できました

いかがでしょうか！！

これは控えめに言って、めっちゃ美味しい予感がします。

タレの染み込み具合も、黄身のとろ～り具合も、「THE・理想の味玉」です！

3日間漬け込んだ効果で、一般的な味玉よりもガツンと濃いめでピリ辛。

コチュジャンや一味唐辛子、そしてネギの風味が卵に染み込み、いくら食べても飽きない美味しさでした♡

マニア絶賛のレシピをお試しあれ！

たくさんのかぼちゃ・味玉料理を食べてきたマニアが絶賛するレシピ、これはもう美味しいに決まってきますよね！

いつもと同じメニューに飽きたら、こちらのレシピをぜひ試してみては？

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