【食パン（6枚切り）おすすめ人気アレンジ】絶品「サバサンド」やみつきレシピ

こんにちは。管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

料理上手で有名なタモリさんがテレビで紹介して話題になった「サバサンド」の作り方をご紹介します！ 本来はフランスパンなどを使いますが、今回は身近な食パンを使ってより手軽で日本人好みの味に仕上げるお手軽レシピ。

こんがり焼いたサバと特製マヨソースの相性が抜群で、一口食べたらやみつきになる美味しさです。これひとつで野菜と魚がたっぷりとれるので、毎日の朝食やランチにもぴったりですよ。

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騙されたと思って試してみて！タモリさん流「サバサンド」の魅力ダイジェスト

実際に作ってわかった、意外な組み合わせなのに絶品な「サバサンド」を美味しく作るコツをダイジェストでお伝えします。

食パンをカリッと焼くだけ！バゲットなしでも本場のような食感に

食パンをトースターでしっかり焼くことで、外がカリッと香ばしく仕上がりフランスパンのような軽い食感を楽しめます。手軽に入手できる食パンでサッと作れるので、いつでも気軽に試せるのがうれしいポイントです。

マヨネーズ×醤油のソースが激ウマ！脂の乗ったサバを引き立てる

マヨネーズと醤油を混ぜ合わせた特製ソースが、香ばしく焼いたサバの一夜干しと絶妙にマッチします。皮面に焼き色をつけて焼いたサバの脂と旨みが口いっぱいに広がり、一度食べたらクセになる味わいです。

大きな骨を取って挟むだけ！魚も野菜も一度にしっかり摂れる

焼きあがったサバの大きな骨を取り除いてレタスと一緒に挟むだけで、食べやすくてボリューム満点な一品が完成します。お好みで野菜を追加したりレモン汁をプラスしたりと、自由にアレンジして楽しめるのも魅力です。

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タモリさん流：食パンで「サバサンド」

今回ご紹介するのは、料理上手で有名なタモリさんがテレビで作っていたサバサンドのレシピです。タモリさんのレシピなので本場のサバサンドよりもお手軽で、日本人向けの味に仕上がっていますよ。それでは早速作っていきましょう。

材料 （2人分）

• 食パン（6枚切り）...4枚
• サバの一夜干し...2切れ
• レタス...4枚
• マヨネーズ...大さじ3～4
• 醤油...小さじ1
  

食パンはボリュームたっぷりのダブルソフトを使用しています！

サバの一夜干しは、1枚で購入して半分にカットしても大丈夫です。

「サバサンド」の作り方➀サバを焼く

サバを両面焼いていきます。皮面に焼き色をつけるのがポイント。

また大きい骨は焼きあがった時点でとっておくと、食べやすくておすすめです。

「サバサンド」の作り方②パンを焼いておく

食パンはトースターで焼いてください。焼くことでカリッと仕上がり、フランスパンのような食感に近くなりますよ。

「サバサンド」の作り方③ソースを作る

マヨネーズと醤油を混ぜ合わせ、ソースを作っておきます。分量は記載しましたが、お好みで量を増やしても大丈夫です。

「サバサンド」の作り方④パンで具材を挟む

焼いたパンの上にサバをのせます。

その上にレタスを並べ、ソースをかけて下さい。

最後にもう一枚のパンで挟みます。最後に食べやすい大きさにカットしたら完成です。

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いざ実食！サバの脂と香ばしさが絶品！

完成したサバサンドを実食です！
一口食べると、カリッと食感のパンと共にサバの香ばしい旨味が口いっぱいに広がり、マヨソースとも相性抜群です！

なかなか焼いたサバをパンで挟んだ見た目はなじみがなく、はじめて食べましたが、想像以上のおいしさにびっくりしました。

今回はレタスしか挟みませんでしたが、お好みで他の野菜を追加したり、ソースにレモン汁をプラスしたり、アレンジしても美味しくいただけそうですね。

またこれ一つで野菜と魚をたっぷりとれるのも嬉しいポイントでした。

一度食べたら、やみつきの旨さ!

今回ご紹介した タモリさん考案の「サバサンド」。サバと食パンは意外過ぎる組み合わせですが、その味を知ってしまったらやみつきになること間違いなしです！

作り方もとっても簡単なので、ぜひ皆さんも一度騙されたと思って試してみて下さいね。

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