包丁・フライパン不要！電子レンジで簡単「鶏と野菜のにんにく味噌マヨ蒸し」のレシピ

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

カット野菜は便利ですが、炒め物やスープなど、使い道がいつも同じになりがちです。

そこで今回は、キャベツ入りの野菜ミックスを1袋丸ごと使う、食べ応えのあるおかずをご紹介します。

包丁もコンロも使わず、調理時間の目安は約15分。耐熱容器ひとつで肉も野菜も楽しめる一品です。

9万回表示されるなどSNSで反響

今回のレシピをSNSでご紹介したところ、X（旧Twitter）で9万回以上見られるなど、大きな反響がありました。

実際に「今日の夕飯これに決めた」といったご感想もいただいています。

「鶏と野菜のにんにく味噌マヨ蒸し」のレシピ

材料（2人分）

• 鶏もも肉（唐揚げサイズ）…300g
• カット野菜（キャベツ入り野菜ミックス）…1袋（約200g）

【A】

• みそ…大さじ2
• マヨネーズ…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/2

作り方①具材をのせる

耐熱容器にカット野菜を広げます。

その上に鶏もも肉をのせます。

【A】を混ぜ合わせ、鶏もも肉にぬるように広げます。

作り方②電子レンジで加熱する

ふんわりラップをして電子レンジ600Wで6分ほど加熱します。

作り方③混ぜて再加熱

一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再びふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分ほど加熱します（鶏肉の中心部まで火が通っていることを確認し、火の通りが甘い場合は、30秒ずつ追加で加熱してください）。

全体をさっと混ぜ、器に盛り付けます。

最後に、お好みで白いりごま（分量外）を散らせば……

完成！これ一品で大満足

「鶏と野菜のにんにく味噌マヨ蒸し」の完成です。

鶏肉と野菜を一緒に口へ運ぶと、やわらかな鶏もも肉と、ほどよくしんなりしたキャベツの食感をひと口で楽しめます。

加熱中に出た鶏肉の旨みを野菜が受け止めているため、カット野菜にも味がしっかりとなじむのも特長です。

マヨネーズによってみその塩気がまろやかになり、後からにんにくの風味が追いかけてくる仕上がりです。白いりごまを散らせば香ばしさも加わります。

肉と野菜をそれぞれ調理する必要がなく、一皿で食べ応えのあるおかずを用意できる今回の簡単レシピ。

鶏もも肉が安い日はこれ作ってほしい

カット野菜に唐揚げ用の鶏ももをのせ、みそ・マヨ・にんにくを塗ってレンチン
これだけでこっくり味でご飯がすすむおかずになります

・包丁なし
・コンロなし
・野菜も一緒にとれる
・洗い物少なめ

忙しい日に備えて保存しておいてくださいね
詳しいレシピ→ pic.twitter.com/gcLo2Wu3iw

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) July 13, 2026

カット野菜を炒め物以外にも活用したい時や、包丁を使わず主菜を作りたい時に、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。