【もう皮で包まなくていい！？】レンジだけ超簡単「ちくわ焼売」のレシピ

こんにちは。手軽で美味しいレシピを追い求め続けている、ヨムーノライターのayanaです！

ご飯が進むおかずを作りたいけど、できるだけ手間はかけたくない……。 そんな葛藤を抱えながら、毎日キッチンに立っているのは筆者だけではないはずです。

そこで今回ご紹介するのが、料理研究家のemyoさんが紹介してくれた「ちくわ焼売」。驚くほど簡単に作れるのに、一口食べればその満足感にハマってしまうこと間違いなしですよ。

焼売はもう包まない！「ちくわ焼売」がクセになる美味しさだった

emyo

包まず簡単！ジューシー【ちくわ焼売】

包まず簡単、絞るだけ〜！ レンチンだけで作れて、ボリュームも満点なちくわシュウマイです♩ ジューシーな肉だねをたっぷり吸ってジューシーで旨み爆発！ 手も汚さず洗い物も少なく楽ちんなのも嬉しいポイントです👍 一口サイズでお子さんでも食べやすくお弁当にもオススメ！ おつまみにもピッタリです🍺

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今回作ってみるのは、料理研究家のemyoさんが紹介してくれた「ちくわ焼売」。

焼売ってクセになる美味しさですが、皮で包むのがちょっと面倒なんですよね……。

そんなプチストレスを解消してくれるのが、emyoさんの「ちくわ焼売」！なんと、太めのちくわを焼売の皮に見立てて代用しちゃうんです。

さっそく作ってみましょう♪

emyoさん「ちくわ焼売」のレシピ

材料（約4人分）

• 太ちくわ…5〜6本
• 玉ねぎ…1/4玉
• 豚ひき肉…120g

【A】

• オイスターソース…小さじ1
• 醤油…小さじ1
• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• 片栗粉…小さじ1
• おろし生姜・おろしニンニク（チューブタイプ）…各少々

作り方①玉ねぎと太ちくわをカットする

玉ねぎはみじん切りにします。

太ちくわは2cm幅に切りましょう。

目安は5等分とのことですが、筆者が購入した太ちくわは4等分にしかなりませんでした……。お手持ちのちくわの長さに合わせて調整してくださいね。

作り方②ポリ袋に豚ひき肉と【A】を加えてもみ込む

ポリ袋に豚ひき肉と【A】を加えたら、袋の上からもみ込みましょう！

もみもみしている時に飛び出やすいので、しっかり厚手の袋がおすすめです。

作り方③玉ねぎを加えてさらにもみ込む

玉ねぎも加えてもみ込みます。

肉ダネを袋の片方に寄せたら、先端をハサミで切り落として絞り袋のような形にしていきましょう♪

切り落とす部分は、具材の玉ねぎがスムーズに通るくらいの大きさがベスト。筆者はつい切りすぎてしまったので、少しずつ様子を見ながらカットしてくださいね。

作り方④肉ダネを穴に絞り入れる

ちくわの穴を指で押さえて塞ぎながら、肉ダネを穴に絞り入れていきます。

太ちくわの上にもこんもりと肉ダネをのせるのがポイント。

手が汚れないように手袋をしておくと、その後の手間も減りますよ♪

作り方⑤耐熱容器に並べて電子レンジで加熱する

すべて絞り入れたら耐熱容器に並べてラップをかけて、電子レンジ（600W）で4分〜5分加熱します。肉ダネの中心まで火が通ったら完成です！

電子レンジからいい香りがしてきましたよ〜♪

たまたまキッチンを通りかかった家族は「肉まんみたいなにおいがする！」と興味津々でした。

焼売の正解はコレでした……

できあがった「ちくわ焼売」が、コチラ。

今日はからし（分量外）を添えていただきます♪ 一口サイズなので、パクッと食べられるところもうれしいポイント。

おぉ！太ちくわのプリッとした食感、ジューシーな肉ダネが見事すぎるハーモニーを奏でています。普通の焼売よりもボリューム満点で、食べ応えがありますね。

太ちくわを使っていることもあり、魚介の風味を楽しめるところも高ポイント！

一緒に食べた家族も「いつもの焼売より好きかも」とのこと。いつもあなたが食べている焼売はものすごい手間をかけて作っているんですよ……（笑）。

冷めてもかたくなりにくいので、お弁当のおかずでも活躍してくれること間違いなし。自宅にある食材で手軽に作れちゃうため、「あと1品足りない……」なんて日にもぴったりです。

ぜひ今回の記事を参考に、emyoさんの「ちくわ焼売」を作ってみてくださいね♪

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