手軽に作れる「ワンパンタコライス」のレシピ｜卵とチーズで大満足

こんにちは！ワンパンごはんに日々助けられてる、調理師でヨムーノライターのmomoです♪

突然ですが、沖縄のご当地グルメ・タコライスは好きですか？

豚ひき肉やチーズ・トマトなど、タコスの具材をごはんにのせるだけの簡単レシピでもあり、とっても美味しいので我が家ではよく作る料理のひとつなんです♡

今回は、そんなタコライスをもっと手軽に作る「ワンパンタコライス」をオリジナルレシピで紹介します。

豚ひき肉・野菜・卵・チーズが全部のった大満足レシピなので、ぜひ試してみてくださいね〜！

フライパンがあればできる！みんな大好きワンパンタコライス

調理工程がシンプルなので、もともと手軽に作れるところもタコライスの魅力ですよね！

我が家はいつもタコライスには目玉焼きがマストなので、一度豚ひき肉を取り出してフライパンを綺麗にして……と、ちょっとした手間が多くなっていたんです。

ということで今回は、ほとんどフライパンから取り出す手間なく完成させられる「ワンパンタコライス」を考えました。

豚ひき肉を炒めたフライパンにそのままチーズ・アボカド・卵までのせちゃうレシピなので、ごはんを用意すればあっという間にタコライスの出来上がり！

ひき肉にとろ〜り卵とチーズが絡むので、子どもも大人も大好きな味です。

もっと手軽に作れる！「ワンパンタコライス」のレシピ

材料（3人分）

• 豚ひき肉･･･300〜400g
• 玉ねぎ･･･1/2個
• アボカド･･･1個
• トマト･･･2個
• 卵･･･3個
• ピザ用チーズ･･･たっぷり
• レタス･･･適量
• オリーブオイル･･･適量
• とんかつソース･･･大さじ2
• ケチャップ･･･大さじ2
• にんにく（すりおろし）･･･小さじ1
• 塩・胡椒･･･適量
• ごはん･･･3人分

※ごはんは写真に写っていません。

作り方①野菜を切る

アボカドとトマトは角切りにします。

玉ねぎはみじん切り〜角切りにしておきましょう！食感が残っても美味しいので、細かいみじん切りにせず大ざっぱでもOKです。

レタスはよく洗い、食べやすい大きさにちぎって、しっかり水気を切っておきます。

作り方②豚ひき肉と玉ねぎを炒めて味付けする

フライパンにオリーブオイルを中火で熱したら、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、豚ひき肉を加えて軽く混ぜつつ炒めます。

このとき、豚ひき肉はあまり触らずに旨みを出すイメージで焼きつけると、食べたときに肉肉しい食感になるので参考にしてみてください♪

豚ひき肉に火が通ったら弱火にし、ケチャップ・とんかつソース・にんにくを加えて全体を混ぜながら味付けしましょう。

とんかつソースを使うことで、スパイシーさがありながら甘めの味付けになるので、子どもでも食べやすく仕上がりますよ♪

作り方③卵・アボカド・チーズをのせる

ひき肉の上にくぼみを3つ作り、卵を3個割り入れます。

その周りに、切ったアボカドとピザ用チーズをたっぷりと散らしましょう！

トマトは加熱すると味が変わってしまうので、フライパンにはのせず後からのせるのがおすすめです。

フタをして、卵がお好みのかたさに火が通るまで加熱します。

チーズがとろ〜っと溶けてくると、一気にタコライス感が出てきます♡

作り方④ごはんの上に盛り付けて完成！

お皿にごはんとレタスを盛り、その上にフライパンの具材を卵が崩れないようにそっとのせます。

最後に角切りにしたトマトを散らして、塩・胡椒で味を調えたら完成です！

一度に作れちゃうのが嬉しい♡お手軽タコライス！

完成した「ワンパンタコライス」がこちら！

トマトの赤、アボカドの緑の色鮮やかなコントラストは、いつ見ても元気の出る色合いです。

筆者は卵を半熟のかたさにしたので、スプーンを入れるととろ〜りとした黄身が！

豚ひき肉にもチーズがたっぷり絡んで、ほとんどフライパンで一気に完成させたとは思えないほど満足感があります。

アボカドもフライパンに入れて温めたことで、食感がとろっとして、よりごはんに合って食べやすくなっています。

豚ひき肉の甘辛い味付けと、アボカドのまろやかさ、トマトのさっぱり感のバランスが絶妙！

簡単なのにとびきり美味しく、豪華見えする一皿なので、休日ランチや忙しい平日の夜ごはんにもぴったりです♡

具沢山な満足ワンプレート！ラクしたい日はこれ一択♪

今回は、大人も子どもも喜ぶ「ワンパンタコライス」を作りました。

お肉も野菜も卵もたっぷりのったタコライスがほぼフライパンひとつで作れるこのレシピは、覚えておけばオールシーズン大活躍してくれること間違いなし。

忙しい日や、ちょっとラクしたい日のごはんにぜひ作ってみてくださいね！