【青森県】来たら絶対食べて！！煮干しでも豚骨でもない…地元民「感動」「美味しすぎて星10つ」芸能人も悶絶“最強ハイブリッドラーメン”の正体

こんにちは！青森県八戸市で生まれ、15歳から青森市に移り住み30年。青森県ヨムーノご当地アンバサダー＆ヨムーノライターlovekuma_emilyです♪

青森県は自然豊かな山々と豊富な海の幸に囲まれた場所。これもあれもとご紹介したい特産品が本当に沢山あるんです。

今回はその中でしじみを使ったラーメンをご紹介。多分皆さんが想像する「しじみラーメン」とは違います。是非ご覧ください！

「青森県は煮干しだけじゃない！」おすすめラーメン屋さん

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• 青森らーめん　たかしま
• 営業時間:11:00〜24:00
• 定休日:毎週木曜日
• アクセス:車の場合、新青森駅から車で8kmで約19分。

※2024年4月、記事公開当時の情報です。

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お店の中はバーのようなカッコいい作りです。青森は煮干しのラーメン屋さんが数多く存在します。しかし、こちらは煮干しだけじゃない他のメニューも豊富なラーメン屋さんとして有名です。

芸能人も訪れたラーメン屋さん

お笑いコンビのナイツさんのYouTube、【ナイツ塙会長の自由時間】でも取り上げていたそうですよ。

お2人が食べたラーメンは私が狙っているラーメンではありませんでしたが、お店のトップ2とトップ3に入るラーメンを選んだそうです。

「しじとん」って何！？青森県の新ジャンル“しじみ×豚骨ラーメン”

メニューの種類は沢山あるのですが今回私のお目当ては【しじとん】こと、しじみ×豚骨ラーメンです。

実はしじみラーメンは元々青森で塩味で大変有名なのですが、こちらでは豚骨？？

豚骨混ぜちゃったの！？と驚き。イメージが無さすぎて逆に食べてみたいとこちらを訪れることになったのです。

トッピングも豊富なので、キクラゲとワンタンをプラスする事にしました。

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• 商品名：しじとん（しじみ×豚骨ラーメン）
• 価格：970円（税込）
• トッピング：キクラゲ　100円（税込）
• トッピング：ワンタン4つ　税込200円（税込）

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こちらが【しじとん】です。トッピングのキクラゲとワンタンが好み過ぎます。

スープの色がクリーミーですね。早速頂きます！

麺は豚骨とよく合うストレート細麺。

チャーシューはほろほろ柔らか、程よいサイズです。

ワンタンはとにかく好きなのでテンション上がりまくりました。

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• オススメ度：★★★★★

理由：どうしましょう。本当に美味し過ぎて星10つと言いたい。見た目は豚骨だからといって脂過ぎていない。しじみと豚骨って想像がつかなくてスープを口に運ぶまでまさか、ここまで美味いとは思いませんでした。激推しします。何故なら人生でラーメンのスープ飲み切ったのは幼少期以来。いつもスープ飲み切らない私が飲み切ったからです。

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感動しました。

煮干しがそもそも苦手だったからかもしれませんが、こんな美味しいラーメンがあるのかとヒットしまくりでした。

ご一緒してくれた友人が餃子を注文してくれたので、餃子も頂きましたよ。

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• 商品名：餃子6個
• 価格：500円（税込）

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※ライスはラーメンを注文すると無料になります。ライスはセルフで盛ります。食べ残した場合は有料となるので量を調整して盛ってくださいね。

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• オススメ度:★★★★★星5つ中

理由:サイズも丁度良く、美味しい！餃子は3個250円（税込）、5個450円（税込）と数も選べるので1人で餃子もライスも食べたい！！って女子にもオススメです。

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お店のランキング

• 人気No.1は今回私が注文した【しじとん】。不動の1位だそうです。
• No.2は【セブニボ】。やはり青森では煮干しの人気は凄まじいです。
• No.3は【とんさば】。え！？鯖？？豚骨？？一度食べるとハマるそうです。

とんさば気になりますね。どうしましょう。またしじこん食べたいのですがとんさばも食べてみたい。娘を連れて行ってスープを飲ませてもらおうかな……なんて考えてしまいました笑。

種類豊富でちゃんと美味しい！！そんなお店に出会えて幸せな夕食となりました。お店の店主さんとお話しすると出身は関東の方だとか。なるほどと納得。

しじみは塩味、そう体に染み付いている地元の私にはじしみに豚骨を混ぜるという感覚は無いので発想とは柔軟性が大切だなと改めて思ったりしました。

本当に美味しかったです。ごちそうさまでした♪皆さんも青森にお越しの際には是非足を運んでみてくださいね。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

※店舗の許可を得て画像を掲載しています。

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