魁力屋の新作「背脂生姜塩ラーメン」実食レポ｜“肉増し”が超おすすめ

こんにちは！飲食チェーン店お持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているヨムーノライターの相場一花です。

2026年2月12日から、ラーメン魁力屋で期間限定メニュー「背脂生姜塩ラーメン」が新登場しました。
生姜系メニューといえば、2025年に期間限定で販売されていた「生姜醤油肉つけ麺」が記憶に新しいところですが、今回の商品はそれと似た味わいなのでしょうか。

さっそく実食してきましたので、詳しくご紹介します。

ラーメン魁力屋の期間限定メニュー「背脂生姜塩ラーメン」実食レポ

• 商品名：背脂生姜塩ラーメン
• 価格：（並）1,078円（税込）・（大）1,232円（税込）・（肉増し）1,320円（税込）・（肉増し・大）1,474円（税込）

魁力屋自慢の背脂をたっぷり合わせた、ガツンと生姜がきいた塩味のスープに、つるっともちっとした中太麺を組み合わせた一杯です。今回は思い切って「肉増し・大」（1,474円・税込）を注文してみました。

テーブルに運ばれてきた瞬間、生姜の華やかな香りがふわっと立ち上り、思わず期待が高まります。生姜はかなりしっかりきかせているタイプのようです。

「肉増し・大」を注文すると、大判の豚バラチャーシューが4枚入りなんですね。チャーシュー好きとしては、肉増しにして正解でした。
具材はキャベツとねぎ、そして中央には醤油漬けのおかず生姜。全体的に構成はシンプルで、スープと生姜の存在感を引き立てる内容になっています。

チャーシューは箸でつかむと、ほろっと崩れるほどの柔らかさ。口に運ぶと、とろんとした食感で、脂身もほどよく、しっかりとした食べ応えがあります。何度も言いますが、肉増しにして正解。とてもおいしいチャーシューです。

スープには背脂がたっぷりと浮いていてコクはあるものの、こってり感はありません。生姜汁なのでは？と思うほど、生姜の風味が前面に出ており、後味は驚くほどすっきりしています。
商品名は「塩ラーメン」ですが、印象としては「塩」よりも「生姜」が主役といった一杯ですね。

実食した際、少し喉を痛めていたのですが、刺激が強すぎることはなく、やさしく染みるような生姜の味わい。喉をいたわりたいときにも選びたくなるラーメンかもしれません。

醤油漬けのおかず生姜は、しっかりとした生姜の風味がありながらも、どぎつさはなく絶妙な仕上がり。そのまま食べてもおいしいですが、スープに溶かして、さらに生姜の風味をプラスするのもアリだと思います。

麺は魁力屋のデフォルト麺ではなく、中太麺を使用しています。シャキシャキのキャベツや背脂を絡めて食べると、さらにおいしさが増しますね。ほどよくもちっとした食感で、生姜がきいたスープとの相性も良好でした。

焼きめしとともに食べるのもおすすめ

「背脂生姜塩ラーメン」を注文する際「焼きめし定食（好きなラーメンに焼きめしを追加）」がおすすめと表記されていたため、今回は焼きめしも一緒に味わってみることにしました。

焼きめしには「背脂生姜塩ラーメン」の豚バラチャーシューを1枚とスープを少々、さらに卓上の無料ねぎを加えていただいてみました。

いつもの焼きめしもおいしいですが、こうしてラーメンのスープやチャーシューと合わせると、少しあっさりとした味わいになり、また違ったおいしさを楽しめます。豚バラチャーシューも違和感なくマッチしており、相性は抜群です。ぜひ一度試してみてください。

・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：「背脂生姜塩ラーメン」は、生姜の風味をメインに楽しみたい人に特におすすめの一杯です。背脂がたっぷり入っているにもかかわらず、こってり感は控えめで、あっさりとした味わいになっているのも面白いポイント。個人的には豚バラチャーシューもとてもおいしかったので、予算に余裕があれば「肉増し」もぜひおすすめです。期間限定商品ですので、気になる方はお早めに味わってみてください！

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。