オムライスは卵焼き器で「巻く」！【卵人気レシピ】失敗なく綺麗に包む方法と「ふわツヤ卵」の秘訣

こんにちは！ゆで卵は半熟派の、ヨムーノライターmomoです♪

オムライスの卵包みが苦手な方へ、卵焼き器を使って「巻く」だけの新常識をご提案！
丸いフライパンでは難しい包む作業も、卵焼きの要領なら驚くほど簡単に失敗なく仕上がります。牛乳と片栗粉でふわツヤに仕上げるコツや、時短になる具材選びも詳しくレポート。

1人前ランチのハードルが下がり、切り分ければお弁当の彩りにも大活躍。後片付けも楽な、毎日役立つアイデアレシピをご紹介します。

失敗を防ぐ「卵焼き器オムライス」3つのコツ

このレシピを成功させるための重要なポイントを整理しました。

① 卵液には「片栗粉＋牛乳」をプラス

破れにくく、ふわふわに：片栗粉を加えることで卵の膜が丈夫になり、巻くときに破れるリスクを激減させます。また、牛乳を加えることでカフェのようなツヤとふわふわ感が生まれます。

② ケチャップライスの「置き場所」が鍵

上部に隙間を作る：卵焼き器の奥側に少し隙間を空けてご飯をのせるのがポイント。この「余白」があることで、最初のひと巻きがスムーズになり、形が綺麗に整います。

③ 道具は「箸」ではなく「ターナー（フライ返し）」を

安定感アップ：ご飯が入っている分、卵を巻くときに重みがあります。菜箸だけだと卵が破れやすいため、幅広のターナーを使って底からグイッと持ち上げるのが成功への近道です。

実際に作ってわかった！このレシピの「ここが良い」

1人前ランチにジャストサイズ！

大きなフライパンを出す必要がなく、コンロのスペースも取りません。後片付けが非常に楽なので、自分一人のランチタイムに最適です。

お弁当の「スキマ」に革命

卵焼きと同じ形状なので、包丁で等間隔に切ればお弁当にスッポリ収まります。断面にケチャップの赤色が見えるので、彩りも100点満点。

失敗しても「卵焼き」の要領でリカバリー可能

万が一卵が少し破れても、くるくる巻いてしまえば外見からは分かりません。心理的なハードルが低いのが、このレシピ最大の魅力です。

「卵焼きフライパンで！簡単オムライス」の作り方

材料（1人分）

• 卵…2個
• ご飯…100g
• ソーセージ…2本
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…1/2個
• ケチャップ…大さじ1強
• 塩胡椒…適量
• 片栗粉…小さじ1
• 牛乳…小さじ1
• 油…適量

作り方①玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、ソーセージは薄く切ってフライパンで炒める

玉ねぎとピーマンは細かくみじん切りに、ソーセージは5mmほどの薄さに切ります。

卵焼きフライパンに油を適量入れ、切った玉ねぎ・ピーマン・ソーセージを炒めましょう！

鶏肉ではなく、火が通りやすいソーセージを使うことで時短に♪

作り方②ボウルに①とご飯、ケチャップ、塩胡椒を入れて混ぜる

ボウルに①を入れ、続いてご飯、ケチャップ、塩胡椒を入れてよく混ぜてケチャップライスを作ります。

作り方③卵をボウルに割り入れ、牛乳・片栗粉を加えて混ぜ、油を入れたフライパンに入れる

ボウルに卵2つを割り入れたら、牛乳と片栗粉を加えてしっかりと混ぜます。

牛乳と片栗粉を入れることで、卵がふわふわとした食感になりますよ。

卵を混ぜるときは、スプーンよりフォークの方が白身をしっかりと切るように混ぜられるのでおすすめ♡

卵焼きフライパンに油を適量入れて弱火で熱し、混ぜた卵液を流しましょう。

卵液が多くて鍋肌についてない部分に火が通らない場合は、スクランブルエッグを作るように少し混ぜて半熟状にしてもOKです。

作り方④卵が半熟になったら②を加え、卵焼きのようにくるくると巻く

流した卵液が半熟状態になったら、ケチャップライスを加えます！

このとき、卵焼きフライパンの上部分を少し隙間を空けておくようにケチャップライスをのせると失敗しにくいのでおすすめです。

卵が下側に火が通り、ケチャップライスがのっている面は半熟になっているくらいのタイミングで火を止め、卵焼きのように奥からくるくると巻いていきましょう！

ケチャップライスを加えている分重みがあり、箸では破れやすいためターナーなどを使って卵を巻くと簡単にできますよ。

卵を全て巻き、皿に盛り付けたらお好みでケチャップ（分量外）をかけて完成です♪

卵焼きフライパンで手軽に作れた〜！見た目も味もGOOD♡

卵焼きフライパンで作ったオムライスがこちら♪

片栗粉を入れた卵はツヤッツヤ＆鮮やかな黄色で、食欲をそそります！

しっかりと巻いたオムライスは、普通のフライパンではコツが必要ですが、卵焼きフライパンなら「こんな簡単でいいの？」くらい楽に包むことができました。

普段から卵焼きは巻き方に慣れているので、ケチャップライスが加わってもいつも通りに巻くことができたようです♪

食べてみると、卵の外側は火がしっかりと通っていて内側はとろ〜り半熟状態！

この手軽さと気軽さでここまで美味しいオムライスが食べられるなら、ランチに食べる頻度が上がりそうです♡

卵焼きのように切ると彩りもよく、お弁当に詰めるアイデアもいいなと感じました！

※お弁当に入れる場合は、食中毒のリスクを避けるため、卵にはしっかりと火を通してください。

この手があったか♪1人前にぴったりな簡単オムライスならコレ！

使い道が卵焼きオンリーになりがちな卵焼きフライパンですが、オムライス作りに使ってみたら、まさかの大活躍という結果に♡

巻くことが難しいため、1人分でも作るのには気合いがいるオムライス。卵焼きフライパンなら、手軽に1人分パパッと巻いて作ることができました。

大きなフライパンを洗う必要がなく、後片付けも楽ちんなレシピなので、ぜひ試してみてくださいね！