「食パンの袋の内側に水滴がついているけど大丈夫？」フジパン公式の回答

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

スーパーで買った食パンを、家に帰ってバッグから取り出したら、なぜかパッケージの中に水滴が……。

未開封ではありますが、こんな食パンは食べても大丈夫なのでしょうか？

今回は、フジパングループ本社株式会社の公式サイトから「パッケージの中に水滴がついている食パンは、食べても大丈夫なのか」について紹介します。

こんな食パン、食べても大丈夫？

フジパングループ本社株式会社の公式サイト内の「よくあるご質問」の中に「商品の袋の内側に水滴がついています。食べても問題はありませんか。」という質問がありました。

フジパンさんの回答によると、

一般的にパンには35％から40％程度の水分が含まれております。

そのため、日光や陳列ケースの照明等で温まってパンの水分が蒸発し、その後で温度が下がると、その水蒸気が細かい水滴となって袋の内側に付く事があります。

このような場合、時間が経過すると水滴は消えます。（フジパングループ本社株式会社）

なるほど、水滴がついていたのは、温度差による結露のようなものだったのですね。

スーパーから持ち帰ったばかりで、外が寒かったこともあり、水滴がついていたのかもしれません。水滴は消えたので、いつも通り食べようと思います。（ヨムーノ編集部）

出典：フジパングループ本社株式会社 よくあるご質問「商品の袋の内側に水滴がついています。食べても問題はありませんか。」

至福の食パンレシピ2選

いつものトーストも美味しいけれど、たまには食パンを使った絶品アレンジを楽しんでみませんか？

休日の朝ごはんやおやつにもぴったりな、至福のレシピを2選紹介します。

①タサン志麻さん「クロックムッシュ」

ヨムーノライターのmihoさんが、伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピ「クロックムッシュ」を再現してくれました。

材料（6個分）

【ホワイトソース】

• 牛乳…500ml
• バター…40g
• 小麦粉…40g

【クロックムッシュ】

• 食パン（6枚切り）…12枚
• ハム…12枚
• ミックスチーズ…200g

6個だとボリューム満点で食べきれなさそうだったので、今回は2個分で作ってみました。

作り方①ホワイトソースを作る

鍋にバターを入れ、泡立て器でバターを動かしながら強火で溶かしていきます。
バターが溶けたら、小麦粉を加え、ダマを潰すようにしっかりと混ぜながら火を入れてください。

しっかりとダマが無くなるまで混ぜたら、牛乳250mlを2回に分けて加え、その都度混ぜます。
今回は分量を少なく作ったので、牛乳は50mlずつ2回に分けて入れてみました。

とろみがついてきたら、少しゆるくなるように残りの牛乳を加えて混ぜ、最後に一度沸騰させたらホワイトソースの完成です。

作り方②パンに具材をのせる

天板にクッキングシートをはみ出さないように敷き、食パンを並べます。
パンの上にホワイトソース→ハム→ホワイトソースの順にのせたら、チーズをたっぷりしきつめ、パンで挟みます。

さらに上からホワイトソース→チーズの順でのせてください。

作り方③パンを焼く

230℃で予熱したオーブンに②を入れ、20分程焼いていきます。
チーズに焼き色がつけば完成！ オーブンの種類で焼き加減は変わってくるので、様子を見つつ温度や焼き時間は調整してくださいね。

ボリュームたっぷりで美味しそう！朝からおうちでカフェ気分も楽しめますね。（ヨムーノ編集部）

②平野レミさん「ヘコパン芋アイス」

ヨムーノライターのあらきたさんが、料理愛好家・平野レミさんのレシピ「ヘコパン芋アイス」を再現してくれました。

材料（1人分）

• 焼き芋（皮付きのまま2cm角に切る）…1/3本分（100g）
• 食パン（6枚切り）…1枚
• バター（小さく切る）…10g
• シナモン…少々
• バニラアイス…適量
• ミント…適量

ミントは近隣のスーパーで取り扱っていなかったため、今回は使用していません。

作り方①食パンは白い部分を指で押してへこませる

まず、食パンの白い部分をぎゅぎゅっと押してへこませます。

レミさんは「これが私、大昔からやってるワザでさ！」「食パンをへこますの！」と言いながら、食パンの白い部分を思いきり押していました（笑）。

こんな感じになりました。

作り方②焼き芋・バターをのせてシナモンをふる

へこませたところにカットした焼き芋をのせて、バターを散らしシナモンをふります。

作り方③トースターできつね色になるまで焼く

トースターでパンの周りがきつね色になるまで焼きましょう。筆者は250℃で3分ほど焼きました。バターのいい香りがふわっと広がり、待ち遠しくなります。

作り方④仕上げにアイスをのせて完成

焼けたトーストを器に盛り、アイスをのせてミントを散らします。こんなの、絶対おいしいに決まってますよね。

食パンをへこませるとは、平野レミさんらしいユニークな発想ですね！家族で一緒に作っても楽しそう。（ヨムーノ編集部）

食パンの袋の中には、水滴がつくこともある

食パンには水分が含まれているので、温度変化によって袋の中に水滴がつくこともあるそうです。

そういうものだとわかれば、不安だから買ってすぐに食パンを処分……ということはなくなりますね。

食パンにまつわる豆知識として、覚えておきましょう！

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