新千歳空港でしか食べられない！『麺屋 開高』のカニ出汁味噌ラーメンが濃厚＆豪快すぎる

こんにちは、熊本在住インパクト系グルメ大好きヨムーノライターあげです。
地元はもちろん、出張先や旅行先で出会った、見た目も味も印象に残るグルメを日々探しています。

新千歳空港3階の人気エリア「北海道ラーメン道場」。
数ある名店の中でも、今回注目したのは『麺屋 開高』の新千歳空港限定「カニ出汁味噌ラーメン」です。

丼から飛び出す2本のカニ爪と山盛りコーンのビジュアルは、まさに北海道の恵みそのもの！濃厚な味噌のコクとカニ出汁の旨味が重なり合う贅沢なスープは、一度飲めば虜になること間違いなし。空港での食事に迷ったら、まず食べてほしい至極の一杯を詳しくレポします。

新千歳空港『麺屋 開高』3つの推しポイント

この限定メニューが選ばれる理由を整理しました。

① ここでしか出会えない「限定」の特別感

空港内限定メニュー：帯広の人気店『麺屋 開高』の中でも、このカニ出汁味噌ラーメンが食べられるのは新千歳空港店だけ。「せっかく北海道に来たなら」という観光客の心を掴んで離しません。

② カニの旨味が溶け出す「極上スープ」

味噌×カニの黄金比：味噌の力強いコクをカニ出汁が優しく包み込むバランスが秀逸。中太の縮れ麺にスープがよく絡み、一口ごとに磯の香りが広がります。

③ インパクト絶大な「カニ爪」トッピング

写真映え間違いなし：丼の中に「カニの顔」を再現したような盛り付けはインパクト大。実際にプリプリのカニ爪をほぐして食べる楽しさもあり、旅行の思い出にぴったりです。

実際に食べてわかった！スムーズに楽しむためのヒント

行列でも回転は早め！

平日のランチタイムなどは行列ができることも多いですが、提供スピードが早く、10分〜15分程度の待ち時間で入店できるケースが多いため、フライト前でも諦めずにチェック。

コーンの甘みが最高のアクセント

濃厚な味噌とカニの塩気に対して、山盛りコーンの甘みが絶妙な中和剤に。スープと一緒にコーンを頬張るのが、美味しさを最大限に引き出す食べ方です。

空港内でのアクセスも抜群

国内線ターミナル3階の「北海道ラーメン道場」内にあるため、お土産選びの合間や到着直後、出発前の腹ごしらえとして非常に便利な立地です。

新千歳空港で行列ができる「北海道ラーメン道場」

麺屋 開高 新千歳空港店

北海道千歳市美々987　新千歳空港ターミナルビル 3F

新千歳空港国内線ターミナル3階にある「北海道ラーメン道場」。
ここは、札幌・旭川・函館など、北海道各地の人気ラーメン店が集まるエリアで、
時間帯によっては通路いっぱいに行列ができることも珍しくありません。

「北海道らしい一杯」を食べられる場所として、観光客にもおなじみのスポットです。

麺屋 開高 新千歳空港店とは？｜北海道ラーメン道場の一角にある行列店

今回訪れたのは、北海道ラーメン道場の中にある「麺屋 開高」新千歳空港店です。 帯広発の味噌ラーメン店として知られるお店ですが、
ここでは“新千歳空港限定メニュー”が用意されているのがポイント。

その限定メニューこそが、今回のお目当てです。

新千歳空港限定「カニ出汁味噌ラーメン」が目当て

目に飛び込んできたのが「カニ出汁味噌ラーメン」。
しかも堂々と“新千歳空港限定”の文字。
空港でしか食べられない、と言われると…これはもう選ぶしかありません！

この日は平日13時前に来店しましたが、店の前には行列ができていました。
ただ、ラーメン店ということもあり、回転は意外とスムーズ。
待ち時間は10分程度とそこまで長く感じませんでした。

【実食】カニ出汁味噌ラーメンを正直にレビュー

まずは見た目。空港グルメとは思えない迫力 注文して5分ほどで運ばれてきました。

まさにカニ！ 丼の上には、本物のカニ爪が2本！

海苔、半熟卵、真ん中の山盛りコーンで、まるで“カニの顔”。
見た目のインパクトは抜群です！
後日写真を見た、小学1年生の息子は大笑いでした。

ひと口で納得。味噌の濃厚なコクとカニ出汁が重なる味わい。

スープをひと口飲むと、まず感じるのは味噌のしっかりとしたコク。

同時に、じわっとカニ出汁の旨味が広がってきます。
それでいて、後味は意外なほどあっさり。
スープと一緒にコーンを食べると、味噌のコクとコーンの甘みが合わさり、絶妙な味わいに！

思わずレンゲが止まらなくなるバランスの良さでした。

麺は中太の縮れ麺で、これぞ北海道の味噌ラーメンといった王道スタイル。
スープとしっかり絡みつつ、コシのある食感で食べ応えも十分です。

トッピングのカニ爪は見た目も豪快。身をほぐすのに少し苦戦しつつも、
プリッとした食感とカニの旨味をしっかり感じられ、
この一杯ならではの特別感を演出してくれました。

新千歳空港に着いたら、まず食べたい一杯

見た目のインパクトに惹かれ、「これは北海道グルメをしっかり楽しめそうだな」と感じて選びましたが、その期待どおり、満足感の高い一杯でした。

「北海道らしい味噌ラーメン」と「カニ出汁」という贅沢な組み合わせ。
新千歳空港での食事に迷ったら、選択肢のひとつとして強くおすすめしたい一杯です。