ウインナーの肉汁は「油」の代わりになる！チャーハンが激ウマになる活用術とジューシーに仕上げるコツ

こんにちは！ヨムーノライターのたすくです！

お弁当や朝食の定番「ウインナー」の常識が変わる！
老舗メーカー・丸大食品の担当者が明かす、知られざる裏技を徹底解説します。実は「加熱食肉製品」なら生のまま食べられるという衝撃の事実から、パスタと一緒に茹でて麺のくっつきを防ぐ時短テク、さらに肉汁を「炒め油」にして旨みを倍増させる技まで。

いつもの一皿をワンランクアップさせ、調理の手間も減らす、明日から試したくなる活用術が満載です。

丸大食品“中の人”が教える4つの驚き

今日から役立つウインナーの豆知識をまとめました。

① 調理の手間ゼロ！「生のまま」OK

パッケージに「加熱食肉製品」と記載があるものは、そのまま食べても安全です。おやつやおつまみ、お弁当の隙間埋めに重宝します。

② パスタと「同時茹で」で一石二鳥

パスタと一緒に茹でると、溶け出したウインナーの脂が麺をコーティング。時短になるだけでなく、パスタがくっつきにくくなる嬉しい効果も期待できます。

③ 肉汁は「最高級の炒め油」

チャーハンを作る際、油を引かずにウインナーの肉汁で炒めてみてください。凝縮された旨みがご飯に回り、油っぽくないのにコク深い仕上がりになります。

④ 「揚げる」とジューシーさが爆発！

焼くよりも旨みが閉じ込められ、プリッとした食感が際立ちます。衣をつけて「唐揚げ」にしたり、酢豚の具材にしたりするのもメーカー推奨の絶品アレンジです。

実践する時の注意点とおすすめ商品

「揚げ」調理は切り込みを忘れずに ウインナーをそのまま揚げると破裂の恐れがあります。必ず皮に切り込みを入れてから調理してください。

メーカーのおすすめは「燻製屋」 丸大食品が誇る「燻製屋 熟成あらびきポークウインナー」なら、JAS上級の確かな品質でこれらの裏技を存分に堪能できます。

老舗食品メーカー“丸大食品”直伝！「ウインナー裏技4選」

丸大食品“中の人”が教えてくれた「ウインナーの裏技」は、次の4つです！

• 【１】ウインナーは"生のまま"食べられる
• 【２】パスタと一緒に茹でれば時短だけでなく…？
• 【３】ウインナーの肉汁の意外な活用方法
• 【４】”アレ”するとウインナーはもっとジューシーになる

どれもワクワクしませんか？順番に解説していきます！

裏技①意外っ！ウインナーは“生のまま”食べられる

実は、「加熱食肉製品」と記載された商品であれば、ウインナーは生のまま食べられるのです！

丸大食品「燻製屋」などには、裏面パッケージにこのように「加熱食肉製品」と記載されています。

さらに、「加熱せずにそのままでもお召しあがりいただけます。」という記載も！
え！実は裏パッケージに書かれていたなんて！

これは知らない方も多いのではないでしょうか？
ウインナーといえば茹でたり焼いたりして食べるものというイメージがありますが、そのまま生でも食べられるものもあるのです。

そのまま食べられてイイこと尽くし♪

冷蔵庫から出してそのまま食べられるので、調理の手間ゼロで小腹が空いたときなどにとっても便利です。

また、サラダのアクセントやお弁当の具材としても活用できるため、様々な料理シーンで便利に使えますね。

裏技②パスタと一緒に茹でれば時短だけでなく…？意外な効果への期待も！

パスタを茹でるときにウインナーを一緒にお鍋に入れれば、具材グレードアップを時短で簡単に済ませられますよ。
それだけじゃなく、ウインナーから出るジューシーな脂も茹で汁に溶け出してパスタに絡みます♪
茹で上がって時間が経ってもパスタ同士がくっつきづらくなり、かたまりにくくなるかも！？

筆者も実際に試してみましたが、確かにいつもよりくっつき加減が軽減できているように感じました♪

手間を増やさず具材をグレードアップできて、さらにパスタもくっつきにくくなると、いいことばかりですよ！

※パスタのくっつき軽減効果は、調理時の様々な要素により変動いたします。確実に保証いたしかねるため、お試しの際は自己判断でお願いいたします。

裏技③炒飯を炒めるとき油代わりに“ウインナーの肉汁”を活用！

ウインナーは、基本的に“そのままでも食べられるように”味付けが工夫されています。

そのため、ウインナーから出る肉汁には「旨み成分」が凝縮されているのです。

この肉汁を油の代わりに使えば、料理の旨みが増してワンランクアップしますよ。

例えば炒飯を作るとき！油は引かず、ウインナーから出る肉汁を活用して調理すれば、出来上がりも油っぽくなりません。

ウインナー使用の目安としては、一般的なお茶碗1杯分のご飯（150g程度）で2本ほどが適量とのことです。これはぜひ試してみたいですね♪

裏技④揚げるとウインナーはもっとジューシーになる！？

※丸大食品提供画像

これは丸大食品の“レシピ開発担当”がオススメする、特に試してみたい裏技！

茹でる・焼くだけでなく、「揚げる」ことでウインナーはよりジューシーな味わいになるのだそうです！

注意点

• ウインナーをそのまま揚げると破裂してしまうので気を付けましょう。
• 揚げる場合は、必ず皮に切り込みを入れてください。

衣をつけてサッと揚げれば「唐揚げウインナー」という“おいしい確定”の逸品メニューになりますよ。

※丸大食品提供画像

ほかにも、酢豚の具材にも最適です。大きい生の豚肉を揚げるのとは違い、ウインナーはあまり火を通す必要がありません。

「ウインナーの酢豚」を作ってみれば、肉汁がとじ込められたジューシー感がきっとやみつきになることでしょう♪

ウインナーは意外な裏技いっぱい！丸大食品「燻製屋」で試してみて！

今回の記事では、「老舗食品メーカー丸大食品“中の人”直伝！ウインナーの知られざる裏技4選」をご紹介しました！

今回の裏技は、丸大食品のちょっといいウインナー「燻製屋」で全て試すことができます。

■燻製屋熟成あらびきポークウインナー

・販売元：丸大食品

気になる裏技があったら、ぜひ燻製屋で試してみてくださいね♪
きっと新しいウインナーの楽しみ方に出会えますよ！

※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。