脱サラ料理家ふらおさん「鶏もも肉」の美味しい食べ方

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

豚肉や牛肉と比べて安価に購入できる「鶏もも肉」。食費節約のためにも、日々の料理で重宝されている方も多いかもしれません。

そこで今回は、そんな鶏もも肉を簡単に美味しく調理する方法をご紹介します。

SNS反響「そそられる」との声も

今回の鶏もも肉レシピをSNSでご紹介したところ、多くの反響をいただき、「うまかった〜」「レンジでいいのん！？ありがたい」「そそられる」といったご感想も寄せられました。

いったいどのようなレシピなのか、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

「鶏ときのこのしっとり蒸し風」のレシピ

材料（2人分）

• 鶏もも肉…1枚（約300g）
• 舞茸…1パック（約80g）
• しめじ…1株（正味100g）
• 酒…大さじ1
• 塩…小さじ1/2
• めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2

作り方①下処理して容器へ

食品トレーに入った鶏もも肉に、酒と塩を振りかけてまぶし、2分浸します。裏返してもう2分浸しておきます。

石づきを取りのぞいたしめじと、舞茸をそれぞれほぐして耐熱容器に移します。

その上に、鶏もも肉を皮目を下にしてのせます（トレー内の酒と塩も一緒に加えます）。

作り方②加熱する

ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。

いったん電子レンジから取り出して、鶏もも肉を裏返し、再度600Wで5分加熱します。

加熱後、ラップをかけたまま3分ほど放置して、余熱で火を通します。

作り方③盛り付ける

しめじと舞茸を皿に移します。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってのせます。

耐熱容器に残った汁にめんつゆを加えて混ぜあわせたものを、鶏もも肉の上に回しかけます。

最後に、お好みで青ネギと白炒りごまを振りかければ……

完成「しっとりでうまかった〜」

食べごたえ抜群の一品「鶏ときのこのしっとり蒸し風」の完成です。

味付けはシンプルですが、風味豊かなしめじと舞茸、ジューシーな鶏もも肉が合わさることで、たいへん満足感の高い一品に仕上がります。

今回の時短レシピをSNSでご紹介したところ「しっとりでうまかった〜」「レンジでいいのん！？ありがたい」「鶏もも肉ってやっぱ大好きなのよ～ 舞茸も大好き！『しっとり蒸し焼風』ってネーミングにもそそられる」といったご感想をいただきました。

「鶏もも肉」の美味しい食べ方
味付けがラクで調理も簡単です pic.twitter.com/E2ScheY6JJ

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) November 26, 2025

「美味しそう」「簡単で良さそう」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。