【これ、食べちゃダメ！？】温めたパックご飯の“異変”にゾクリ…→食品メーカーの回答に「なるほど！」「冬は気をつける」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

パックご飯を、パッケージに記載されている時間通り温めたはずなのに、なぜかかたい……。

「え、これって品質に問題があるの？」と不安になってしまうこと、ありますよね。

今回は、サトウ食品株式会社の公式サイトから「パッケージの指定時間温めてもかたいパックご飯は、品質に問題があるパックご飯なのか」について紹介します。

このパックご飯、食べて大丈夫かな？

サトウ食品株式会社の公式サイト内の「よくあるご質問と回答」の中に「電子レンジで2分調理しても硬いのですが。」という質問がありました。

サトウ食品さんの回答によると、

ごはんが低温で保管されていた場合、2分では十分に加熱されない場合があります。さらに電子レンジで加熱してください。（サトウ食品）

なるほど、どうやらパックご飯が冷えすぎていたことが関係していたみたいです！

ちゃんと2分温めたのにかたいと、まさか品質に問題があるパックご飯かしら？と勘違いしてしまいますよね……。

とくに冬場は保存場所の気温が低くなりがちなので、様子をみながら温めるようにしてみます。（ヨムーノ編集部）

出典：サトウ食品株式会社 よくあるご質問と回答「電子レンジで2分調理しても硬いのですが。」

パックご飯を美味しく食べよう♪アレンジレシピ2選

電子レンジ加熱するだけで食べられる、手軽さが魅力のパックご飯。

そんなパックご飯を活用した、簡単美味しいアレンジレシピを紹介します！

①めざましテレビ「魚肉ソーセージの牛乳ぶっかけドリア」

ヨムーノライターのtaitaiさんが、フジテレビ系列『めざましテレビ』で紹介されていたレシピ「魚肉ソーセージの牛乳ぶっかけドリア」を再現してくれました。

材料（1人分）

• パックご飯：1パック
• 魚肉ソーセージ：30g
• 牛乳：50ml
• トマトケチャップ：大さじ2
• ピザ用チーズ：20g

作り方①パックご飯を温める

パックご飯を規定の時間、電子レンジで温めます。

作り方②魚肉ソーセージをのせる

温めたパックご飯の上に、切った魚肉ソーセージをのせます。

筆者は、ドリア感を出すためにグラタン皿に移してみました。また、魚肉ソーセージはキッチンばさみで切ることで時短になりますよ！

作り方③牛乳とケチャップをかける

牛乳とケチャップを上からかけます。筆者は混ぜてからかけましたよ。

作り方④ピザ用チーズをのせる

ピザ用チーズを全体にのせます。

作り方⑤電子レンジで再度温める

電子レンジで1～1分半加熱したら完成です。

筆者は800Wの電子レンジで加熱しました。

電子レンジ調理だけで、こんなに簡単にドリアができるなんて……。ご飯も炊かなくていいし、忙しい日に助かります！（ヨムーノ編集部）

②脱サラ料理家ふらおさん「超ずぼらオムライス」

ヨムーノライターの脱サラ料理家ふらおさんが、オリジナルレシピ「超ずぼらオムライス」を教えてくれました。

材料（1人分）

・パックご飯…1つ
・卵…1個
・ケチャップ…大さじ2
・塩コショウ…適量
・マヨネーズ…大さじ1/2

＊ケチャップと塩コショウは、お好みの味の濃さになるよう量を調節してください。

作り方①ご飯を温め調味料を加える

パッケージに記載のとおりパックご飯を温め、ケチャップと塩コショウを加えて……

混ぜ合わせます。これで、簡易版ケチャップライスの完成。

作り方②マヨネーズと卵をのせる

表面にマヨネーズをかけて、まんべんなく塗り広げ……

溶き卵をかけます。

マヨネーズのコーティングにより、卵液が米粒の隙間から下に流れていくことを防ぐことができます。

※電子レンジで卵を加熱する場合は、破裂を防ぐために必ずよく卵を溶きほぐしてから加熱してください。詳しくは電子レンジの取扱説明書をご覧ください。

作り方③加熱する

ラップをかけて、電子レンジ600Wで2分加熱すれば……

時短で作れる「超ずぼらオムライス」の完成です。

お好みでケチャップ（分量外）をかけて、お召し上がりください。

パックご飯の容器の中で、オムライス作りが完結するってすごいアイデア！洗い物も少なく済んで嬉しいです。（ヨムーノ編集部）

保管されていた温度によっては、加熱時間が足りないこともある！

パッケージの指定時間通り温めたのに、まだかたいパックご飯。

もしかして品質に問題があるのか？と焦りますが、低温で保管していたことが影響していた可能性が高いとわかりました。

そんなときは、追加で加熱して様子をみてみましょう！