【和田明日香さん】「カニカマとチーズ」入れて劇的にウマイ！「お酒に合う」「大人〜」な“マカロニサラダ”レシピ実食

こんにちは！サラダが大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

突然ですが、マカロニサラダはお好きですか？わが家は長女の大好物なので時々作っていますが、どうしても子ども味になりがちではないですか？

美味しいけれど、なんだか味気ない……そこで、「ひと味違うマカロニサラダを作ってみよう！」ということで、料理研究家・和田明日香さん考案の“大人も納得”のマカロニサラダを作ってみることにしました♪

マカロニサラダにチーズを入れるなんて……♡

今回作るのは、BSテレビ東京『和田明日香とゆる宅飲み』で紹介されたレシピ、料理研究家・和田明日香さんの「カニカマとチーズのマカロニサラダ」です。

マカロニサラダにチーズを入れるって発想、ありそうでやったことなかった……！と目からウロコ♡

さっそく調理スタートです！

和田明日香さん「カニカマとチーズのマカロニサラダ」のレシピ

材料（作りやすい分量）

• カニカマ…1パック（8～10本）
• チーズ…50g
• 玉ねぎ…1/4個
• きゅうり…1本
• マカロニ（3分茹で）…80g
• オリーブオイル…大さじ2
• 塩…少々
• 黒こしょう…少々

【A】

• マヨネーズ…大さじ4
• 牛乳…大さじ2

※今回は黒こしょうではなく、こしょうを使用しました。

作り方①鍋にお湯を沸かし、マカロニを茹でる

鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、3分間マカロニを茹でます。

ザルにあげてオリーブオイルをなじませておきます。

作り方②きゅうり・玉ねぎ・チーズの下処理をする

きゅうりはスライスして塩少々（分量外）を振って5分ほどおき、水気を絞ります。

玉ねぎもスライスし、水にさらしてから水気を絞りましょう。

チーズは2～3mmの厚さにカットします。

番組ではスライサーを使用していましたが、わが家にはスライサーがないので包丁でうす切りにしました。

作り方③【A】を混ぜてドレッシングを作る

作り方④ボウルですべてを混ぜ合わせ、味を調えたら完成！

粗熱を取ったマカロニ、下処理をしたきゅうり・玉ねぎ・チーズ、ほぐしたカニカマ、ドレッシングを混ぜます。

最後に、味をみてから塩・こしょうで味を調えましょう。

器に盛り、黒こしょうとオリーブオイル（分量外）をかけて仕上げます。おしゃれ～！！

さっぱり！“大人の”マカロニサラダのできあがり♡

こしょうがピリッと、オリーブオイルのさわやかな風味が香ります。

特別な材料は使っていないけれど、チーズの塩味がお酒にも合いそう。

まさに、お酒に合う大人なマカロニサラダです。これぞ「ゆる宅飲みのレシピ」という感じがします！

子どもが食べるときは、黒こしょうを控えめにするか、黒こしょうをかける前に取り分けても！ぜひ作ってみてくださいね♪