基本から本格派まで！レパートリーにあると嬉しい「たまご料理」

安くて栄養豊富な「卵」は食卓に欠かせない食材ですよね。そこで今回は、そんな最強食材・卵を使ったレシピをたっぷりとご紹介します。定番から新感覚なレシピまで盛りだくさんな内容でお届けします。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

白だしで簡単に作れるシンプルなだし巻き玉子です。ふんわり焼き上げた玉子からだしの旨味がじゅわ〜と広がり、ついつい何個でも食べたくなるおいしさ。お好みで大根おろしや青じそ、小葱などを添えて召し上がれ。

やさしい甘さに仕上げたお弁当にもぴったりなたまご焼きです。おいしさの秘訣は、少量の醤油を加えること。甘さが引き立ち味がぼやけません。冷凍保存もできるので作り置きとしても◎。

梅、しらす、青じそを加えた、さっぱりした味わいのたまご焼きです。みりんを使ってふっくら柔らかな食感に。あと一品欲しい時や、彩が美しいのでお弁当にもぜひ。

野菜が苦手なお子様でも食べやすい、ほうれん草入りの卵焼きです。チーズ、マヨネーズ、ケチャップを入れることで、子供が食べやすい味付けに仕上げます。お弁当のたまご焼きの脱ワンパターンにも重宝するレシピです。

ひじきと枝豆をたっぷり加えた栄養満点なたまご焼きです。白だし入りのシンプルなだし巻きたまごに、枝豆のプチっとした食感がアクセント。彩も美しいのでお弁当にもオススメです。

ネギと赤唐辛子入りのピリ辛だれに漬けた、旨辛な味付けたまごです。ネギの香りとピリッと辛い味わいがクセになるおいしさ。辛いのが苦手な方は、唐辛子を省いても◎。おつまみにもぴったりな一品です。

箸休めにもぴったりな、ポン酢入りのさっぱり味付けたまご。調味料はポン酢とみりん1：1の割合なのでとっても簡単。お弁当おかずや、ビールのおつまみにもオススメですよ。

焼肉のタレ＋味噌のタレに漬け込んだ、こってり濃厚な味わいの味つけたまご。しっかりめの味付けが、ごはんやビールに相性抜群。焼肉のタレで簡単に味が決まるのも嬉しいポイント。

塩だれ＋ごま油の風味がクセになる、シンプルでおいしい味つけたまごです。ぱっと見は普通のゆで卵ですが、味しみしみで中は半熟とろ〜り。冷蔵で約4日保存可能です。

柚子胡椒をぴりっと効かせた、大人な味わいの煮卵です。漬け込みは半日でOK！お弁当やおつまみにと、使い勝手の良い万能レシピです。長時間漬け込むと塩辛くなるので注意してくださいね。

コーンをたっぷり入れて焼き上げた、お子様も食べやすいオムレツです。甘いコーンにベーコンの塩気がアクセントになり、一度食べたらやみつきになるおいしさ。お好みでケチャップをつけて召し上がれ。

野菜をたっぷり入れて焼き上げた彩り美しいイタリアンオムレツです。具材をケチャップで炒めることで、味がぼやけず引き締まった味わいに。使用する野菜は冷蔵庫の残り物でもOK！お好みでアレンジも楽しめます。

レンジで簡単に作れる豆腐とねぎの和風オムレツです。まるで茶碗蒸しのような味わいとふわふわの食感が、一度食べたらやみつきに。豆腐でかさ増しするので、見た目以上の食べ応え！おつまみにもオススメな一品です。

ふわふわ卵が自慢の基本のオムライスです。ケチャップライスは、鶏肉の代わりにベーコンを使ってお手軽に。卵で包むのは難しそうに感じますが、コツさえつかめば意外と簡単にできるのでぜひお試しください。

ふわとろ卵がのった定番オムライスです。特製ケチャプソースも絶品で、一口食べたら止まらないおいしさ。まるでお店のオムライスのような華やかな見た目も食欲をそそります。ケチャップにウスターソースと砂糖を合わせた特製ソースも絶品です。

ゆで卵を牛肉で巻き、コクのある甘辛ソースで味付けしたボリューミーな一品です。ゆで卵は断然“半熟”がオススメ！おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぜひ。

ジューシーなもも肉、玉ねぎの甘み、ふわふわ卵がベストマッチ。ご飯がすすむこってり味で、おかわり間違いなし。丼にするのもオススメです。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。

ふわとろ卵がおいしいシンプルな天津飯丼です。醤油風味の関西風の味付けがポイント。甘酢よりも卵本来の甘味が感じられます。食べやすさと優しい味わいが特徴です。

とろ〜り甘酢あんとふわとろ卵がベストマッチ！子供も食べやすい程よい酸味がさっぱりおいしい一品です。片栗粉は水に溶かずに直接加えるからとってもお手軽。

塩ダレ味の新感覚な天津飯です。ふわふわ卵にあっさりした塩ダレあんが好相性。卵は火を通しすぎないことで、ふわふわ食感に仕上がります。いつもの天津飯がマンネリ化した時などにもぜひ。