調味料はたれ1本！【鶏肉（もも）人気レシピ】「焼肉のたれ炊き込みご飯」が爆速＆激旨！

こんにちは、炊き込みご飯を見ると胃の容量が自動拡張する、ヨムーノライターの井野真利子です。

キッコーマン公式の「焼肉のたれで！炊き込みご飯」に挑戦！
味付けは「わが家は焼肉屋さん」大さじ6杯だけで完結します。

たれに含まれる特製ごま油と果実の旨みが米一粒一粒に染み渡り、炊飯器のスイッチを押すだけで焼肉屋さんの賄いのような本格的な味わいに。香ばしい“おこげ”も手軽に作れる、忙しい日の救世主レシピです。一口で友人にも教えたくなる、失敗知らずの美味しさを詳しくご紹介します。

焼肉のたれが「最強」な3つの理由

このレシピがなぜ大成功するのか、その秘密を整理しました。

「特製ごま油」による圧倒的なコク

キッコーマンのたれに配合された2種のごま油が、炊飯の熱で香りを爆発させます。普通のごま油では出せない「蒸気まで美味しい」深い香りが特徴です。

複雑な調味料の計量が一切不要

醤油、砂糖、にんにく、果実エキスなど、炊き込みご飯に必要な旨みが全て1本に。目盛り通りに水とたれを入れるだけなので、忙しい夕食作りに最適です。

アレンジ自在！「おこげ」を楽しむ焼きおにぎり

甘辛いたれが染み込んでいるので、握ってフライパンで焼くだけで、パリッと香ばしい焼きおにぎりが完成。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

実際に作ってわかった！成功のためのワンポイント

具材の切り方は「薄め・細め」がベスト

たけのこの水煮などは、厚く切るとえぐみを感じることがあります。マッチ棒程度の細切りや薄い短冊切りにすることで、短時間でもたれの旨みが芯まで染み込みます。

油揚げは「ふわふわ」の架け橋

油揚げを入れることで、焼肉のたれの脂分と鶏肉の旨みを吸い込み、全体をジューシーにまとめてくれます。

炊飯器の確認を忘れずに

調味料を入れる炊飯は、機種によって制限がある場合があります。必ず取り扱い説明書を確認してから調理しましょう。

キッコーマン「焼肉のたれで！炊き込みご飯」の作り方

今回参考にしたのは、キッコーマンの公式レシピサイト『ホームクッキング』で紹介されていた「焼肉のたれで！炊き込みご飯」です。

食べてすぐに、サイト内の「レシピをシェアする」ボタンを押して、家族や友人に送りつけた絶品レシピをぜひ紹介させてください！

材料（2人分）

• 米…2合
• たけのこの水煮…100g
• にんじん…1/2本
• 油揚げ…1枚
• 鶏肉（もも）…70g
• 焼肉のたれ（キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛）…大さじ6

公式サイト内には2人分と記載されていますが、炊き上がると普通サイズのお茶碗5杯分はあったので、多めかもしれません。

普段は、レシピ分量と人数を見て「1人前がこれじゃ少ないよ！！」と、憤りを感じることもあるので、今回は何だか嬉しい気持ちになりました。

作り方①米を洗う

米をといで、ザルに上げておきましょう。

作り方②材料を切る

たけのこの水煮、にんじん、油揚げ、鶏肉を食べやすく切ります。

たけのこは、根元の部分を3cm長さの短冊切りに、穂先をくし切りにしましょう。にんじんは、マッチ棒のように細切りにしてください。油揚げは幅を半分に切って短冊切りに、鶏肉は小さめの角切りにカットします。

作り方③材料を炊飯器にセットする

炊飯器に洗った米と焼肉のたれを入れたら、2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を軽く混ぜておきましょう。

切った具材を米の上にのせます。

あとは、通常通りに炊飯してください。

作り方④炊き上がったご飯を混ぜる

炊けたら全体を混ぜて、ご飯と具を馴染ませます。器に盛り付けたら、完成です。

【実食】おこげが香ばしい炊き込みご飯を食べてみた！

焼肉のたれが染み渡ったご飯をひと口食べてみると、甘辛い味がふわっと鼻を抜け、具材の旨みが口いっぱいに広がりました。

たけのこのシャキシャキ感とジューシーな鶏肉、ふわふわの油揚げが織りなす食感のコントラストも楽しい！

また、特に際立っているのが、「キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛」に含まれているごま油の香りです。香りだけでコクを感じて、蒸気を吸い込むだけで美味しく、普通のごま油とはひと味違う……。

これはただ事ではないと「キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛」の商品ページをチェックしたところ、2種のごま油をブレンドした「特製ごま油」を配合しているのだそうです。

私の鼻も捨てたもんじゃないなと大満足（すごいのは私の鼻ではなく、キッコーマンさんの気もします）。

そして今回、ちょっとした反省点が。食べごたえを求めてたけのこの一部を厚めに切ったのですが、味が染み込んでおらず少しえぐみを感じました。

薄い短冊切りにしたたけのこは、焼肉のたれの旨みがよく染み込んでいて、とても美味しかったです。

おこげ付きの焼きおにぎりが最高！

カリッと香ばしいおこげがもっと欲しかったので、手を加えて作ることにしました。

成形したらフライパンで裏表を焼いて、焼きおにぎりの完成。

焼肉のたれで炊き込んでいるので、あっという間にパリパリのおこげができました。旨みの詰まった甘辛味と香ばしい風味は相性抜群です！

焼肉のたれのコクと旨みが最大限に引き出された焼きおにぎりを食べていると、焼肉屋さんの賄いご飯を食べているような気持ちに。

商品名通り、本当にわが家が焼肉屋さんになってしまうなんて、すごいぞキッコーマンさん……（まさかの販売者サイドかい）。

焼肉のたれ×ご飯はやはり最強の組み合わせ！

甘辛い味つけがたまらない炊き込みご飯は、幅広い世代にウケそうな食欲をそそる一品でした。

調味料をあれこれ計量する手間もなく、忙しい日にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね！

※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。