【舞茸、こう食べればよかったのね！？】もう炊き込みご飯にしない！「止まりません」何株でもペロリだよ

こんにちは。冷蔵庫に欠かさずきのこをストックしている、ヨムーノライターのayanaです！

9〜11月に旬を迎えるまいたけ。鍋に入れたり、天ぷらにしたり。日本に馴染み深いまいたけですが、家庭だと何の料理にしたら良いのか使い道に迷いませんか？

今回ご紹介するレシピは、雪国まいたけ公式サイトの「雪国レシピ」で取り上げられた「雪国まいたけ極の無限ピーマン」!まいたけが得意でなかった家族もパクパク食べてくれた、絶品レシピです！

一度食べ始めるともう止まらない！

今回ご紹介するレシピは、雪国まいたけ公式サイトの「雪国レシピ」で取り上げられた「雪国まいたけ極の無限ピーマン」です。

電子レンジで加熱して、調味料を混ぜ合わせるだけで作れる簡単レシピなのですが、まいたけ本来の食感や味わいを"無限"に楽しめる絶品レシピでした……。

さっそく作ってみましょう！

「雪国まいたけ極の無限ピーマン」の作り方

材料（4人分）

• 雪国まいたけ極…1パック
• ピーマン…1個
• ツナ缶（油漬）…1缶
• いり白ごま…小さじ1
  

合わせ調味料A

• ごま油…小さじ2
• 鶏がらスープ(顆粒)…小さじ1.5
  

作り方①野菜の下処理をしてツナの油を切る

まいたけは食べやすい大きさにさき、ピーマンは縦に細切りにしておきましょう。

ツナは油を切っておきます。

作り方②①を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する

耐熱容器に①のまいたけ、ピーマン、ツナを入れて、ラップをかけたら電子レンジ（600W）で3分加熱します。

作り方③②に合わせ調味料Aを混ぜて、盛りつける

②に合わせ調味料Aを加えて混ぜ合わせたら、器に盛りつけ、仕上げにごまをふったらできあがりです！

まいたけ本来の旨みもしっかり残ってる！

完成した「雪国まいたけ極の無限ピーマン」が、コチラ！

電子レンジを活用して作れるお手軽レシピだからこそ、ほかの料理を作ったり、ほかの家事をしたりしながらパパッと作れるところも◎です。

さっそく一口食べてみると……ごま油の風味がよく効いていて食べ始めるともう止まりません！

まいたけの食感もしっかり残っていて、旨みもしっかり感じられます。これは美味しい〜！！

優しい味わいだからこそ、いろんな料理に相性がいいところもうれしいポイント♪まいたけが苦手な家族もパクパクと食べてくれました。

ラー油をトッピングしたり、醤油をかけたり。お好みの味に手軽にアレンジできるところも気に入っています。

とても簡単に作れるので、ぜひ明日のおかずに取り入れてみてくださいね。