クオリティ、たかっ！【成城石井1号店リニューアル】「匠の目利き」ここでしか買えないものが続々！

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

成城石井は、約3年後に創業100周年を迎えます。感謝の想いが込められ、東京・成城の1号店「成城店」が11月14日(火)、全面リニューアルオープンされました。

ここではその概要をご紹介します。

改装のコンセプトは“温故知新”。
これまで成城のお客様に満足していただくため築き上げてきた、店づくり、おもてなし、 そして品揃えといった礎を活かして進化を遂げ、“旗艦店”として生まれ変わります。

成城のお客様は、しっかりとご自身の目で野菜や果物、肉や魚を選び、ご自宅で調理される一方で、惣菜も上手に日々の食卓に取り入れている傾向。そこで成城店では改装を機に、改めて生鮮3品(青果・精肉・鮮魚)の品質と品揃えを強化し、店内製造の商品が拡充されます。
バイヤーが匠の目利きで買い付ける「静岡県産クラウンマスクメロン」などの果物をはじめ、希少な黒毛和牛や旬の鮮魚などを成城店ならではのクオリティと品揃えでお届け！

さらに、高品質な野菜、果物、精肉や鮮魚を活用した店内製造の惣菜やお弁当、そして本年4月に大阪・京橋で開業して以来好評のベーカリー専門店「成城石井 BAKERY」の売れ筋パン等を取り揃え、おうちで手軽においしい食事を楽しみたいというニーズにも対応されます。

また、かつて成城店で好評だった惣菜やパイを現代風に進化させた商品や、新商品のフルーツタルトなども成城店限定で登場。高品質な素材の味わいと成城店ならではのおいしさを、ぜひチェックしてみてくださいね。

コロナ禍以降、住宅街の路面店の存在価値が見直されている今、路面店強化の一環でもある新旗艦店「成城店」では、多様化するライフスタイルに寄り添い、新たな価値が提供されます。

成城石井1号店「成城店」リニューアルのコンセプトは“温故知新”

成城石井は1927年に東京・成城で「石井食料品店」としてスタートしました。成城は、経済界や文化界の先達が住まう特別な場所であり、そこでのお客様の貴重なご意見やご要望を真摯に受け止め、世界中・日本中から選び抜いた高品質な商品をお届けしてまいりました。また、社会の変遷や新しいニーズにも柔軟に対応することで、お客様に満足していただくことを追求。その歩みがあったからこそ、成城石井は独自の仕組みを持つスーパーマーケットとして、一般的なチェーンストアとは一線を画した今の姿があります。そしてコロナ禍による自粛生活が広がって以降、自宅近くの店へとお客様の買い物ルートが変わりつつあり、住宅街の中の路面店の存在価値が見直されています。また、ご自宅で調理されるだけでなく、ライフスタイルや嗜好の多様化によりご自宅で手軽に楽しめる中食のニーズも拡大しました。 成城店の改装は、こうしたお客様の心理と行動の変化をとらえた路面店強化の一環でもあります。

リニューアルのコンセプトは「温故知新」。多様化するお客様のライフスタイルに寄り添い、これまで成城のお客様から高い支持を集めてきた“生鮮”をより一層強化すると同時に、高品質な生鮮食材を使用した“店内製造惣菜”も多数展開いたします。成城石井がここから100年先も愛されるスーパーマーケットであり続けるために、お客様のお力添えによって培われてきた商品力・売場力・接客力、そこに新たな風を取り入れ、ここ成城店からチャレンジを続けてまいります。

成城店では“生鮮”を強化

圧倒的に高い品質と希少性の高い逸品にこだわり、バイヤーが匠の目利き！

成城店では、お客様にご好評いただいている生鮮3品をさらに強化し、バイヤーが匠の目利きで成城店だけのために旬で高品質な生鮮食材を買い付け、新鮮でライブ感ある売場をお届けします。その日に仕入れた旬の生鮮食材(※)や、贈り物や特別な日にもおすすめの「静岡県産クラウンマスクメロン」などの逸品もご用意。一本丸のまま仕入れる鮮魚、三大和牛の松阪牛、近江牛、神戸牛といったブランド黒毛和牛だけでなく、匠の目利きバイヤーがおいしさにこだわって仕入れた商品が豊富に揃い、ご要望に応じてオーダーカットも承ります。日々の買い物はもちろん、特別な日のワンランク上の食材探し、大切な方への贈り物にもぴったりです。

※休市日、天候などにより仕入れのない日もございます。

成城店自慢の高品質な店内製造の惣菜・お弁当が続々！

鮮度抜群の生鮮食材を活かした限定商品も。

買ってすぐにご自宅でレストランクオリティの食事を楽しみたいというお客様のニーズにもお応えし、1日約110種類の惣菜・お弁当を展開します。成城店のためにバイヤーの目利きで仕入れた高品質な生鮮食材を活用し、店内で調理する成城店限定の商品も販売いたします。

また、かつて厨房があり、惣菜づくりを行っていた成城店でお客様からの支持が高かった店内製造の中華惣菜も最新の機械を導入し、お求めになりやすい価格でご提供。12月からは週末限定で、店内で調理した中華惣菜・揚げ物などその日のおすすめ商品を量り売りする予定です。

＜成城店限定！店内製造惣菜　一例＞

• 成城石井自家製　黒毛和牛ロースのすき焼き重　1,826円

店内でもお買い求めいただける、バイヤーが厳選した黒毛和牛ロース肉に、自家製の割下で味を含ませるよう火入れをした本格的なすき焼き。お米はほんのりとした甘みともっちりとした食感が特長の栃木県産コシヒカリを使用しています。半熟卵の黄身を割り、お肉に絡めてお召し上がりいただけます。また、オープンのタイミングでは、バイヤーいちおしの「千日和牛」を使用したすき焼き重(2,700円)と、松阪牛を使用したすき焼き重(1,826円)が、数量限定で登場する予定です。

• 成城石井自家製　【肩ロース】国産銘柄豚
  
• 2日間漬け込んだ自家製焼き豚　100gあたり　604円

成城店でも取り扱いのある「下田さん家の豚」の肩ロース肉を「紅南乳(ホンナンルウ)」(※)を加えた特製タレで2日間じっくり漬け込み、味を染み込ませてから焼き上げた一品。付属のタレで味わいを調整しながら、豚肉の甘み・コクのある奥深い味わいをご堪能ください。
※豆腐を塩漬けにして、香辛料・紅麹などを発酵させた中国の調味料

• 成城石井自家製　海老と帆立と国産豚の手包海鮮焼売　971円

一度挽きの豚肉と淡路島産玉葱を使用したこだわりのタネを使用。下味をつけて揚げた海老と甘辛く煮た帆立を乗せて蒸しあげています。ジューシーなお肉と海鮮の旨みをお楽しみください。

東日本初登場！ベーカリー専門店「成城石井 BAKERY」のパンも店内で焼き上げて販売！

今年大阪・京橋に開業した「成城石井 BAKERY」の人気商品「ごろっと黒毛和牛と7種野菜と10種スパイスの焼きチーズカレーパン」など約30種類を東日本で初めて展開。
そのほか、店内のパン売場には、成城石井 BAKERY初登場の商品も複数並びます。

＜成城石井 BAKERYのパン　一例＞

• 成城石井 BAKERY
  
• ごろっと黒毛和牛と7種野菜と10種スパイスの焼きチーズカレーパン　431円

成城石井 BAKERY 京阪モール京橋店で多い日には1日500個売れ、オープンから現在に至るまで不動の人気No.1(※)商品であるカレーパンが東日本初登場！当社セントラルキッチンの料理人が7種の野菜と10種のスパイスを煮込んで作ったカレーフィリングを、もっちり感が特長の湯種生地に包み、オリーブオイルをかけ、火山型にして焼成。そこに店内で加工し調理した黒毛和牛とモッツァレラチーズをのせて軽く焼き、具材感と香ばしさを楽しんでいただけるよう仕上げました。黒毛和牛の旨みとコク深いスパイシーなカレーの味わいを存分に味わえるおすすめのパンです。

※2023年4月オープンから10月までの売上に基づく

• 成城石井 BAKERY
  
• 静岡県産クラウンマスクメロン入りフルーツタルト　2,150円

成城石井の買い物袋にも描かれている「いいものをお求めになりやすい価格で」「親切な心」という当社の基本姿勢の象徴である“メロン”を含む、とちおとめ苺、ぶどう、オレンジ、ブルーベリーの5種フレッシュフルーツを使用。店内厨房で焼き上げた自家製ダマンド生地のタルトはサクッとした香ばしさが特長です。

• 成城石井 BAKERY
  
• 青森県産りんご1個使用した自家製アップルパイ　(オールバター生地使用)　863円

自社セントラルキッチンのパティシエがレシピを手掛けた一品。バターの風味豊かな自家製パイ生地に、ラム酒入り自家製カスタードクリームとりんご1個分を使用した自家製コンポートを詰め込み、40分ほどじっくり焼き上げました。りんごの酸味と甘みのバランスの心地よさをお楽しみください。

• 成城石井 BAKERY
  
• 米粉入り美瑛産小麦使用の純生クリーム食パン　(乳脂肪分47%純生クリーム使用)　1本　1,070円

純生クリーム、バター、コンデンスミルクを使用した、豊かなコクとやさしい甘みが楽しめる贅沢な味わいの食パン。 米粉を加えることで、もっちりとした食感・歯切れの良い口当たりに仕上げました。リベイクせずにそのまま召し上がっていただいても、口どけの良さをご堪能いただけます。

選りすぐりの逸品をバイヤーが国内外から厳選！

ワインやウイスキーは最大規模の品揃え。

創業以来ワインやウイスキーをお求めになるお客様が多い成城店では、酒売場を拡張し、ワイン約800種、ウイスキー約300種を展開。成城石井全店で最大規模の品揃えを実現しました。さらに、全店トップ収納数である計330本収納可能なワインセラーを設置。販売するワインの中でも特におすすめの飲み頃ワインをご案内する「おすすめ！飲み頃ワイン！」POPを目印に、おいしいワインをご提案いたします。またシャンパンは、「マグナムコーナー」を設け、パーティーなどにもぴったりのマグナムボトルも多数取り揃えます。

＜バイヤー厳選！成城店限定のお酒 一例＞

• 八郷蒸溜所 日の丸ウイスキー バーボンバレルNo.2217　11,000円

数々のコンペティションで金賞を獲得している木内酒造 八郷蒸溜所のジャパニーズウイスキーを成城店限定で樽ごと買い付けし、ボトリングしました。キャラメルを思わせる甘く華やかな香りと味わいをお楽しみいただけます。口当たりにボリューム感があり余韻も長く、生ハムなど塩気のあるおつまみと好相性です。

• ＣＨ ラ・ヴェリエール樽熟成　3,289円

成城石井で長く愛されるボルドーワイン「CH ラ・ヴェリエール」の中で最も古いぶどうの木から造ったワインを、フレンチオークの新樽100%で18カ月熟成させた特別なワイン。凝縮したベリーの香りにスパイスとバニラのリッチな香りが溶け込みます。シルキーなタンニンのフルボディタイプのワインで、深い余韻をお楽しみいただけます。熟成チーズや赤身肉、チョコレート系のデザートと合わせていただくのもおすすめです。

そのほか、老舗の銘菓やコーヒーなど 加工食品も続々ラインナップ

成城店ではお客様の嗜好に合わせ、高品質なコーヒーや紅茶、お茶菓子をはじめ、バイヤーが国内外から選び抜いた加工食品も幅広く取り揃えました。ギフトでの販売実績もある日本三大銘菓「風流堂」の落雁など、これまで全店舗での展開が難しかった逸品の数々も成城店限定でお届けいたします。

＜バイヤー厳選！成城店限定商品 一例＞

• 風流堂　山川 (小) 　648円

日本三大銘菓の一つで不昧公の御歌に由来し名付けられたしっとりとした口当たりが特長の落雁。<赤>で紅葉の山を、<白>で川(水)を表したものといわれています。口に含んだ時にさっと溶け、甘みが後を引かず、抹茶の風味を最高に引き出します。

• 風流堂　朝汐 2個入　573円 日本海の岩肌に打ち砕ける白波をイメージして名付けられたお菓子です。北海道小豆の皮むき餡をつくね芋の生地で包み蒸し上げました。 ほのかな自然薯の香りが特長の銘菓です。

• 成城石井 ブルーマウンテンNo.1 「ストーンレイ農園」 (粉)　100g　1,718円

ジャマイカ ブルーマウンテン地区にあるストーンレイ農園で栽培されたコーヒー豆の最高等級ブルーマウンテンNo.1のみを100%使用し、じっくりと直火でハイローストに焙煎しました。香り高く、繊細な味わいが特長です。

店舗概要

店名：成城石井 成城店
リニューアルオープン日：2023年11月14日(火)
通常営業時間：9:30～23:00
所在地：東京都世田谷区成城6-11-4
売場面積：137.6坪　(改装前比：約10坪の増床)
取扱商品：青果・精肉・鮮魚・乳製品・日配品・グロサリー・菓子・パン・酒・惣菜・弁当・デザート・冷凍食品・アイスクリーム・雑貨　等

※価格は全て税込みです。
※画像はイメージです。
※商品の販売予定は状況により変更となる可能性がございます。