夕飯の準備“楽勝”♡15分以内で3品完成「主菜+副菜+汁物」レシピ1週間分
- 2021年11月15日公開
一汁二菜を15分以内で♡
時短で作れるおかずを効率よく組み合わせれば、面倒な夕飯の準備も楽勝!毎日のご飯作りが楽になる、15分以内で一汁二菜を完成させちゃう1週間分のレシピをご紹介します。
「主菜+副菜+汁物」の献立を決めておけば、時間のロスも料理を作る側の負担もぐんと減らすことが出来ますよ♡
1日目
アスパラ豚巻きピリ辛マヨ照り
大人も子どもも大好きな味!マヨネーズでコクを足した“甘辛照り焼き味”が食欲をそそる、肉巻きおかずです。アスパラガスをあらかじめレンジで加熱するので、焼き時間を短く仕上げることができます。(調理時間:5分)
ピリ辛アボカド漬け
ごはんにタレごとたっぷりかけて食べる「ピリ辛アボカド漬け」の作り方です。切って混ぜるだけで食卓にすぐ出せるので、忙しい日の献立やお酒のおつまみにも大好評。ピリッと辛く、濃厚でまろやかな味わいは絶品です。(調理時間:5分)
焼肉屋さんの卵スープ
朝晩冷えこむ季節には、簡単にできてからだが温まる「焼き肉屋さんの卵スープ」を作ってみましょう。中華の万能調味料などを使って、とっても手軽に焼肉屋さんの味が再現できます。(調理時間:3分)
2日目
楽々5分で!ニラ玉豚キムチ
ニラ玉+豚キムチの最強コンビで作る、ごはんにもビールにも合う“辛旨おかず”のレシピです。お肉が少ない時には卵でかさ増しできるから、節約中にもおすすめ。食べ応えがあってご飯がモリモリすすみます。(調理時間:5分)
ごま油香る小松菜と海苔のしらす和え
時間が無い日や疲れた日にぴったりな、和え物レシピのご紹介です。電子レンジで加熱したら、あとは調味料を入れて和えるだけ。緑色のおかずが1品欲しいという時、献立やお弁当の彩りに大活躍してくれます。(調理時間:5分)
ねぎとわかめのシンプルスープ
どんな献立にも合わせやすく、飽きずに毎日でも食べられる「ねぎとわかめのシンプルスープ」です。調理の仕上げにピリッとペッパーを効かせ、ごま油をたら〜り回しかけてふんわり香りを立たせます。(調理時間:5分)
3日目
牛肉と長芋の和風おかか醤油炒め
シャキシャキホクホク食感がおいしい炒め物が、5分でできちゃうスピードレシピ!長いもが入るとタレがよく絡んで味付けがしっかりするので、献立のメインやビールのおつまみに最適です。(調理時間:5分)
甘辛ごまチーズちくわ
調理しながらパクッとつまみ食いしたくなる「甘辛ごまチーズちくわ」。コロコロとした可愛い見た目で献立の副菜にはもちろん、おつまみ、お弁当の隙間埋めおかずとしても重宝します。日持ちがするので作り置きも◎。(調理時間:5分)
豆腐となめこのお味噌
プルプルとろとろの“なめこ”が入った、定番のお味噌汁レシピです。隠し味に入れるみりんと薄口醤油で優しい甘みをプラスすると、一気に本格的な味わいに仕上がります。合わせる具材は好きなものでもOKです。(調理時間:5分)
4日目
簡単すぎる絶品中華「ふわとろ海鮮たまご」
たまごのふわとろ食感と染み出る旨味。ごはんによく合う濃い味で、一度食べたらやみつきになること間違いなしの一皿です。手間がかからず時短調理が可能、材料費がとっても安いから節約時の献立に取り入れても良さそう!(調理時間:3分)
長芋とむき海老のごまおかかマヨ和え
ねっとりシャキシャキの長芋とプリプリの海老を合わせた、食感が楽しい絶品サラダです。むき海老をレンチンしたら、すりごまとおかかをたっぷり入れたマヨベースのドレッシングを和えて完成させます。(調理時間:5分)
豆苗と包まないワンタンのスープ
ちゅるんとした食感に、にんにくとごま油がほんのり香るスープが絶品。ワンタンを包まずに作るから、子供たちに人気のワンタンスープがたったの5分で出来上がります。豆苗をたっぷり入れて、ついでに野菜不足も解消!(調理時間:5分)
5日目
絹揚げのそぼろみぞれ餡
ヘルシーな大根おろしたっぷりのそぼろ餡が、厚揚げにしっかりからんだ主菜のおかず。お肉が少なめなのにボリュームがあって、大満足できる一品です。出来立の熱々でも、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。(調理時間:5分)
ブロッコリーとちくわのさっぱり胡麻和え
ブロッコリーの緑が献立の色どりを良くみせてくれる!冷蔵庫の余り物でパパッと一品調理できる「ブロッコリーとちくわの胡麻和え」です。お酢を加えてさっぱり味に仕上げると、味付けのマンネリ化が避けられます。(調理時間:5分)
人参と油揚げのお味噌汁
旨みを吸った油揚げと人参の甘さがお味噌との相性抜群!食卓に欠かすことのできない味噌汁を、たった5分でスピード調理できるレシピです。季節の移り変わり目は体調を崩しやすいので、あたたかいお味噌汁が欠かせません。(調理時間:5分)
6日目
たっぷりきのこ&サーモンの紙包み
クッキングシートの中央に秋の食材と調味料を入れたら、あとは包んでレンチンするのみ。簡単・時短なのにおしゃれ映えする、週末のおうちごはんにぴったりな一皿です。火を使わず、洗い物が少ないのも嬉しい。(調理時間:5分)
混ぜるだけの和風ディップ
冷蔵庫の余り野菜を、美味しく消費する「混ぜるだけの和風ディップ」のレシピです。味噌&マヨネーズのコクと豆乳のやさしい甘みに、からしでアクセントを加えてたディップは、週末のおつまみにもオススメです。(調理時間:3分)
キャベツと人参のコンソメスープ
キャベツと人参で甘みがスープに溶け出し、シンプルな味付けでも美味しくいただける「コンソメスープ」。炒めた具材を軽く煮込むだけなので、大急ぎで夕飯の支度をしたい時にも助かるレシピになっています。(調理時間:5分)
7日目
鶏むね肉となすのオイコチュマヨ炒め
オイスターソース・マヨネーズ・コチュジャンの組み合わせで、一気にご飯が進む味に!コク旨のタレがご飯にもビールにも合い、大人も子どもも喜ぶメニューです。なすをレンジで火を通してから炒めると、時短が叶います。(調理時間:5分)
ほうれん草とツナのマヨ醤油和え
副菜・お弁当に使えるレシピ。ほうれん草を茹でてツナとマヨ醤油を和えるだけで、とっても簡単に作れてしまいます。ほうれん草がない場合は他の野菜を代用したり、余裕がある日は彩りに人参を加えても綺麗です。(調理時間:5分)
冷凍もやしの中華スープ
冷凍保存しておいた“もやし”を、もりもり消費できる中華スープのレシピです。鶏ガラスープの素と醤油で煮る即席スープは、あたたかくて体に染みる味。汁物が欲しい時にすぐに食卓に出せますよ!(調理時間:3分)
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