【すぐ挽き肉炒めちゃう人…】全員やってみてーー！これでいいの！？「目からウロコ」「旨みじゅわ〜」超超簡単でうんまい食べ方

こんにちは。美味しくて手軽に作れるレシピ探しに奔走している、ヨムーノライターのayanaです！

「今日の夕飯、何にしよう……」「とにかく手間を減らしたい！」と悩んでいませんか？

そんな人におすすめしたいのが、だけメシ®︎｜ちはる（料理研究家）（@dake_meshi）さんの「タコライス」！

まさかの合挽き肉まで一緒に炊飯器に放り込むだけで、驚くほど本格的な味が楽しめちゃうんです。

炊飯器におまかせ！SNS発「タコライス」が簡単＆絶品すぎた

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今回作ってみるのは、簡単に作れるレシピを発信している、だけメシ®︎｜ちはる（料理研究家）（@dake_meshi）さんの「タコライス」！

ちはるさんのレシピはどれもハズレがないので期待大！「本当に材料を入れるだけで美味しくできるの？」とドキドキしながら試してみましたが、大満足の仕上がりになりました。

さっそく作ってみましょう♪

だけメシ®︎｜ちはる（料理研究家）さん「タコライス」のレシピ

材料（2〜3人分）

• 米…2合（少なめなら1.5合）
• 合挽き肉…200〜250g
• 玉ねぎ…半分
• トマト…1個
• レタス…2〜3枚
• チーズ（スライスチーズなどお好みで）…適量
• 何か合いそうなスナック（じゃがりこ、ポテチ、タコスチップスなど）…適量
• パセリ…お好みで

【A】

• 酒…大さじ1
• 醤油…大さじ1
• みりん…大さじ1
• ケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ1
• カレー粉…小さじ1（カレールーを砕いたものでも可）
• コンソメ顆粒…小さじ1.5

【B】

• にんにくチューブ…少量
• オリーブオイル…小さじ1
• ケチャップ…大さじ1/2
• 塩…小さじ1/4
• 砂糖…小さじ1/2

作り方①米を洗って浸水させる

米を洗って浸水させておきましょう。

水の量は米2合分の目盛りの線より少し少なめ（線の下側ギリギリ）ぐらいとのこと！

作り方②玉ねぎをカットする

玉ねぎは小さめの角切りにします。

作り方③合挽き肉と【A】をポリ袋に入れる

合挽き肉と【A】をポリ袋に入れます。

よくもみこんで、調味料をしっかりと馴染ませておきましょう♪

作り方④炊飯釜に③の合挽き肉と②の玉ねぎを入れて炊飯する

炊飯器のお釜の中に③の合挽き肉を入れ、その上に②の玉ねぎをのせます。

あとは、いつも通りに炊飯しましょう！

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方⑤辛くないサルサソースを作る

炊飯している間に、トマトを角切りにします。

ボウルにトマトと【B】を入れて、辛くないサルサソースを作ります。

ちはるさんによると、トマトはこのように味付けしなくても、そのまま切ってのせるだけでも美味しいそうですよ。

作り方⑥炊き上がったら具材を取り出して混ぜる

炊き上がったら、合挽き肉と玉ねぎを取り出します。

合挽き肉はかたまっていたので、意外にもキレイに取り出せました！ご飯はしっかりとほぐしておきましょう♪

取り出した合挽き肉と玉ねぎもほぐしてください。かたまりができてしまうので、しっかりめにほぐすのがコツです！

作り方⑦盛り付ける

お皿にご飯を盛り付けたら、ちぎったレタス、合挽き肉と玉ねぎ、チーズをのせます。

お好みのスナック（今回はポテチ）を砕いてトッピングし、⑤のサルサソースをのせたら完成です！

炊飯器を活用して作ったとは思えない！

できあがったちはるさんの「タコライス」が、コチラ！

見た目も華やかで、炊飯器を活用して作ったとは思えないほど美味しそうな仕上がりです。ほのかにカレーの香りが漂ってきて、食欲をそそられます♪

さっそくいただいてみましょう！

ん〜♪炊飯器で炊き込んだ合挽き肉は味がギュッと染み込んでいて、スパイシーさと旨みが口いっぱいに広がります。ご飯にも旨みが染み込んでいるので、どこを食べても絶品です。

パリパリのスナックとフレッシュなトマトソースの酸味が最高のアクセントになっています。火を使わずにここまでの本格タコライスが作れるなんて、本当に驚きました！

実は1ヶ月ほど前にタコライスを作っていたのですが、家族によると「今日の方が何倍も美味しい」とのこと。いや……確かに……手軽さも味も今回のタコライスが圧勝で、少し複雑（笑）。

ぜひ今回の記事を参考に、炊飯器で簡単に作れる「タコライス」を試してみてくださいね♪

協力／「だけメシ®︎・ちはる（料理研究家）（@dake_meshi）」さん