スポン！？【全農が教える"桃の種の取り方"が画期的すぎる…(泣)】「本当に取れた！」「最初考えた人すごい」夢の丸かじり「4個もやってみた」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

この時期のお楽しみといえば、甘くてジューシーな「桃」。
ただ、きれいに皮を剥いてカットするのがなかなか難しいのが、プチストレスですよね。

そこで今回は、「桃の種がするんっと取れる方法」と「桃の正しい保存方法」をまとめてご紹介します！

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「桃の種」がスポン！！【全農】が教える"桃の種の取り方"が画期的すぎる…(泣)

まずは、調理師でヨムーノライターのなおちさんが、全農広報部【公式】が紹介していた「桃の種がするんっと取れる方法」にチャレンジしました。

「えっ、それだけ？」全農広報部【公式】が紹介した桃ライフハック

今回試したのは、全農広報部【公式】がXで紹介していた方法です。

ヘタ側にキッチンばさみで十字の切れ込みを入れ、そのままキッチンばさみを深く差し込み、種をつかんで引き抜くだけ。

これだけで「するんっ」と種が取れるという、桃好きには夢のようなライフハックです。

コメント欄には「感動しました！」「毎年これでやります！」という声が並ぶ一方で、「果肉と種がしっかりくっついている桃では難しい」という気になるコメントも。

検証好きゴリラの血が騒ぎます。気になることは即実行！

ちょうどわが家には、ふるさと納税で届いた山梨県山梨市産の立派な桃が！これは試すしかないでしょう～！！

全農広報部【公式】「桃の種がスルッと取れる方法」

材料・用意する物（桃1個分）

• 桃……1個
• キッチンばさみ……1本

作り方①ヘタ側に十字の切れ込みを入れる

ヘタの割れ目にそって縦に1本切り込みを入れ、

十字になるように、横にも切り込みを入れます。

作り方②キッチンばさみで種をつかんで引き抜く

そのまま種をしっかりつかみ、引き抜きます。

えっ。

本当に取れた！！

気持ちいいくらい「スポン！」。

これは思わず声が出ました（笑）。

キレイに種が取れました～♡

丸のまま皮だけをむけば「夢の丸かじり」もできますが、種が取れていることをご覧いただくために半分に。

ちなみに、実と種がくっついている感じだったので、キッチンばさみで種をググッと左右にねじるようにしたら、種が実離れしたような感覚がありました。

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まさかの追加検証！訳あり桃でも試してみた

しかし、コメント欄には「できない品種もある」と書かれていたのがどうしても気になります。

ということで……

商店街の八百屋さんで発見した、ちょっと傷み始めた、訳あり桃4個500円を追加購入（笑）。

いいのいいの。果物はね、傷み始めたころが一番おいしいんだから♡

今回の安い桃でもうまくいくのか試してみます！

1個目

……種が割れました。

残念ながら失敗。

種が割れる原因を調べてみたところ、「核割れ（かくわれ）」と呼ばれる自然の生理現象なのだそう。

食べることに特に問題はないようなのですが、こういう場合は、この裏技を使うのは難しそうですね。

2個目

今度は……成功！！

こちらは最初の桃と同じようにスルッと取れました。んぎもちいぃ～っ♡

思いがけない桃パーティーにアシスタントもにんまり♡

ちなみに今回、両手を使う作業だったので、撮影アシスタントを務めたのは、ゴリラの血を受け継ぐJK（女子高生）食いしん坊子ゴリラことわが娘。

果物が大好きなので「どうせなら4個全部試そうよ！」とそそのかされ……

気づけばコレ（笑）。

……もちろん撮影後は、撮影スタッフ（＝食いしん坊子ゴリラ）が責任を持って次々と完食。

「検証だから仕方ないよね！」と言いながら、気づけば桃はきれいになくなっており「いや～こういう検証はどんどんしていただきたいです」と、爪楊枝をシーシーしていました。

スタッフのたくましさがスゴイ（笑）。

桃好きなら一度は試してほしい！桃の季節がもっと楽しくなる裏ワザ

今回検証して分かったのは、この裏技はかなり使える！ってことですが、どんな桃でも100％成功するわけではなさそう。

品種や熟し具合、鮮度によって成功しやすいものと難しいものがありそうです。

とはいえ、失敗しても桃は桃。皮をむいて食べれば、ちゃんとおいしい（笑）。

失敗してもリカバリーして食べればOK！桃を食べる際には試してみる価値は十分あると感じました。

Xのコメント欄では、

「丸ごと皮がむけた桃にアイスを詰めたい！」
「タルトやケーキに使ってみたい！」

というアイデアも寄せられていて、夢がどんどん広がります。

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桃はすぐ冷蔵庫に入れちゃダメ！？青果のプロが教える「劇的にウマくなる正しい保存術」とNG行為

続いて、青果のプロ・小林青果さんに、桃の正しい保存方法と、絶対にやってはいけないNG行為を教えていただきました。

教えてくれたのは、青果のプロ「小林青果株式会社」

昭和21年創業、青果の生産者と小売店舗のバイヤーの間をつなぐ「仲卸（なかおろし）」の事業を展開している小林青果株式会社。

九州各県はもちろん、全国各地から旬の食材や特色のある商品を仕入れ、お客様へお届け。小売店舗の展開も精力的に推し進めており、公式インスタグラムやnoteで、野菜の豆知識や生産者さんのイベント情報などを発信。

安全で安心できる食品を届けるだけでなく、作り手の思いや熱量、消費者の期待、販売店の信頼、すべての人の笑顔と心をつなげられるよう活動中。

桃を追熟させたいときのおすすめ保存方法

桃を買ってきたものの、まだかたくて食べごろではない場合、どうやって保存していますか？

「傷みやすいから」と、まだかたい桃をすぐ冷蔵庫へ入れていませんか？実は、その保存方法は、追熟させたい桃にはNGなんです。

桃は冷蔵庫に入れると追熟が止まり、甘みが増えなくなってしまいます。

追熟するまでは「常温」で保存

風通しのよい涼しい場所で常温保存するのがベストです。ただし、エアコンの風が直接当たる場所は乾燥しやすいため避けましょう。

その際、乾燥を防ぐために1玉ずつ新聞紙やキッチンペーパーでふんわり包みましょう。

お尻のあたりがほんのり柔らかくなり、紅色が濃くなって、よい香りがしてきたら食べごろのサインです。

すぐ食べる場合は、食べる1〜2時間前に冷蔵庫へ入れて適度に冷やすと、果肉が引き締まり、よりおいしく食べられます。

食べごろになった桃をすぐ食べないときの保存方法

食べごろになった桃はとてもデリケートです。

すぐにでも食べるのがベストですが、どうしても食べ切れない場合は、新聞紙やキッチンペーパーでやさしく包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の「野菜室」で保存しましょう。

時間の経過とともに味は落ちていくので、2日以内には食べ切るようにしてくださいね。

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やらないで！桃のおいしさを減らしてしまうNGな保存方法

①裸のまま保存

乾燥してパサパサになってしまうので、新聞紙やキッチンペーパーでやさしく包んでおきましょう。

②重ねて置く、指で押さえる

桃はとってもデリケート。重ねたり指で押さえたりすると、傷みや変色の原因になるため、重ねずに1玉ずつ置きましょう。

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裏ワザと正しい保存術で、旬の桃を美味しく！

今回は、全農直伝の「桃の種の取り方」検証と、青果のプロが教える「桃の正しい保存術」をご紹介しました。

キッチンばさみを使って種をスポンと抜き取る裏ワザは、丸ごと皮をむいて丸かじりを楽しむのにぴったり。

今回ご紹介した裏ワザと保存術で、旬の美味しい桃を心ゆくまで堪能してくださいね！

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