【ラーメン山岡家】期間限定「旨辛スタミナラーメン」復活にファン歓喜！絶対食べるべき一杯

こんにちは！飲食チェーン店お持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているヨムーノライターの相場一花です。

2026年7月30日、山岡家では期間限定の「旨辛スタミナラーメン」が登場しました。山岡家は新作情報の発表が販売直前になることが多く、事前に新メニューの情報をキャッチするのはなかなか難しいです。

しかし、山岡家ファンの間では「そろそろ新作が登場する時期では？」と過去の販売スケジュールから予想している人も多いようで、新作登場すると思われる日・時間帯には公式サイトにアクセスが集中して重くなることがあるという噂も……！？

そこで今回は、私も新作が登場しそうな日・時間帯に公式サイトをチェックして待機。果たして本当にサイトが重くなるのか、その噂を実際に確かめてみました。

山岡家の新作情報は「発売日の午前10時ごろ」に更新される傾向

山岡家の新作情報は、過去の更新状況を見る限り、新作発売日の午前10時ごろに公開されることが多いようです。あくまで過去の傾向からの推測ですが、山岡家ファンの間では、この時間帯を意識して公式サイトをチェックしている人も少なくないのかもしれません。

過去の販売スケジュールを調べたところ、新作情報は「7月28日～30日のいずれかの午前10時」に公開される可能性が高いと予想。そこで私は、28日・29日・30日の3日間、午前10時前から公式サイトにアクセスして待機していました。

しかし、28日・29日は新作情報の更新はなし。「もしかして、30日に発売される丸源ラーメン「とろける半熟卵の旨辛肉つけ麺」とタイミングを合わせてくるのでは？」と考え、30日も引き続き公式サイトをチェックすることにしました。

すると、この予想は的中。午前10時の更新直後は公式サイトにつながりにくい状態が続き、通常どおり閲覧できるようになったのは午前10時15分ごろでした。
「新作発表のタイミングになると公式サイトが重くなる」という噂は、少なくとも今回に限っては本当だったようです。自宅にいながら、山岡家ファンの熱量のすごさを実感する出来事となりました。

新作発売日は平日であっても毎回混雑するため、今回は午前11時前に店舗へ到着できるよう、早めに向かいました。到着した時点ではまだ席にも余裕があり、待ち時間なくスムーズに入店できました。

しかし、ラーメンを食べ終えて午前11時15分ごろに退店すると、店内はほぼ満席に。駐車場も9割ほど埋まっており、次々とお客さんが来店していました。あらためて山岡家の人気の高さを実感するとともに、新作発売日に訪れるなら早めの時間帯を狙って正解だったと感じました。

山岡家「旨辛スタミナラーメン」と「味噌ピリ辛ネギラーメン」どっちが辛い？

今回の期間限定メニューとして登場した「旨辛スタミナラーメン」は、味噌ベースの特製旨辛スープと、自家製の炙りチャーシューが特徴の一杯です。気になったのは、その辛さ。山岡家には定番の辛口メニュー「味噌ピリ辛ネギラーメン」がありますが、果たしてどちらのほうが辛いのでしょうか。

そこで今回は「旨辛スタミナラーメン」と「味噌ピリ辛ネギラーメン」を実際に食べ比べ、辛さや味わいの違いを詳しくレビューしていきます。

期間限定「旨辛スタミナラーメン」を実食

まずは「旨辛スタミナラーメン」から。

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• 商品名：旨辛スタミナラーメン
• 価格：960円（税込）

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味噌ベースの特製旨辛スープに、自家製の炙りチャーシュー、2種類のネギ、揚げにんにく、さらに特製キムチをたっぷりトッピング。名前の通り、スタミナが付きそうな具材がそろった一杯です。山岡家ファンの間では人気の高い期間限定メニューで、SNSでは「間違いなく期間限定ラーメンの中ならトップクラスに美味しい」「一番好き」「毎日行きます」といった声もありました。

見た目のインパクトとは裏腹に、香りは意外と穏やか。にんにくの強烈な香りはそれほど感じられず、ふんわりとキムチの香りが漂う程度でした。そのため、食べる前から「にんにくが強すぎるのでは」と身構える必要はなさそうです。

辛さは、激辛というよりも「ピリ辛」といった印象です。キムチのほどよい酸味に加え、2種類のネギや揚げにんにくの旨味がスープに溶け込み、まさに「旨辛」と表現するのがぴったりの味わい。キムチ由来のほんのりとした甘みも感じられ、辛さ一辺倒ではありません。

また、見た目ほどこってりとした印象はなく、スタミナ系らしい食べ応えがありながらも、比較的食べやすい仕上がりです。実際に一緒に食べていた小学生の子どもたちからも「おいしい！」という声が上がっており、辛いものが苦手でなければ幅広い世代に受け入れられそうだと感じました。

個人的に特におすすめしたいのが、自家製の「炙りチャーシュー」です。表面を香ばしく炙ることで香りが引き立ち、ほどよい脂身と厚みがありながらも、口の中でほろりと崩れるようなやわらかさに仕上がっています。

旨味もしっかり感じられ、ラーメンの具材として満足度が高いのはもちろん、ごはんと一緒に食べてもおいしそうだと感じました。炙りの香ばしさがスープともよく合い「旨辛スタミナラーメン」の魅力を引き立てる一品です。

山岡家らしい太麺で、スープとの相性も良いと思います。

「味噌ピリ辛ネギラーメン」を実食

続いて、既存メニュー「味噌ピリ辛ネギラーメン」を実食。

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• 商品名：味噌ピリ辛ネギラーメン
• 価格：840円（税込）

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特徴的なのは、たっぷりとトッピングされた細切りの白髪ねぎです。

シャキシャキとした食感がアクセントになっており、味噌スープやチャーシューとも相性抜群。見た目のボリューム感だけでなく、食感や風味にも良いアクセントを加えています。

チャーシューはダイス状のコロチャーシューが入っていました。

辛さは、唐辛子のピリッとした刺激と、ごま油の香ばしさが印象的です。口に入れた瞬間はしっかりと辛さを感じますが、後を引くような激辛ではなく、比較的すっきりと抜けていくタイプの辛さでした。

では、前述の「旨辛スタミナラーメン」と比べると、どちらが辛いのでしょうか。実際に食べ比べてみたところ、夫は「味噌ピリ辛ネギラーメンのほうが辛いかも」と感じた一方で、私は「旨辛スタミナラーメンのほうが少し辛い」と感じました。

このように、辛さの感じ方には個人差があるようです。実際には両者の辛さに大きな差はなく、どちらも「ピリ辛」程度。どちらも比較的食べやすい一杯です。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：山岡家の「味噌ピリ辛ネギラーメン」が好きな方であれば、「旨辛スタミナラーメン」もきっと気に入る一杯だと思います。辛さはピリ辛程度で、旨味とのバランスが良く、最後まで飽きずに楽しめました。にんにくやキムチを使用しているものの、クセが強すぎないため、幅広い層におすすめできる仕上がりです。暑い夏にぴったりのスタミナ系ラーメンを味わいたい方は、ぜひ期間限定の「旨辛スタミナラーメン」をチェックしてみてください。

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※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

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