【JA全農公式】包丁いらず！「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」のレシピ

こんにちは！簡単な副菜レシピをたくさん知りたい、調理師でヨムーノライターのmomoです♪

毎日の献立作り、意外と迷うのが「副菜」なんですよね。

そこで今回は、野菜のプロ・JA全農広報部の公式Xで紹介されている「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」を作ってみました♡

メインの野菜はにんじんだけなので、副菜作りに迷ったときにも、少ない材料ですぐに作ることができますよ。

からしやお酢を合わせたピリッとさわやかな一品なので、ぜひ副菜作りの参考にしてみてくださいね♪

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おいしすぎ注意！にんじん×からしの意外な組み合わせ

今回作るのは、JA全農広報部公式Xで紹介されている「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」です！

投稿では「中毒性が強い危険な副菜」と紹介されていて、思わず気になってしまいました（笑）。

作り方は、ピーラーで薄くスライスしたにんじんを調味料とツナで和えるだけ。

火を使わずにパパッと作れるので、暑い日や忙しい日にもぴったりの副菜です♪

「ピリッとさっぱり」というレシピ名通り、調味料にはからしとお酢が入っています。一体どんな味になるのか、さっそく作ってみましょう♡

JA全農広報部「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」のレシピ

材料（にんじん1本分）

• にんじん･･･小1本
• ツナ･･･1缶
• お酢･･･大さじ1
• オリーブオイル･･･大さじ1
• 醤油･･･少々
• 和がらし（チューブ）･･･約3cm
• にんにく･･･少々

※今回はチューブタイプのにんにくを使いました。

作り方① にんじんをスライスする

にんじんはよく洗って皮をむき、ピーラーで薄くスライスします。

ピーラーを使うので、包丁で切るよりも簡単なのが嬉しい♪

にんじん1本をまるまるピーラーで薄くスライスしてみると、ボウルいっぱいのボリューム感に！

リボンのような見た目になって、食感も楽しめそうです。

作り方② 調味料・ツナと和える

ボウルにお酢・オリーブオイル・醤油・和がらし・にんにく・ツナを入れて混ぜます。

先ほどスライスしたにんじんを加え、全体をよく和えたら完成！

にんじんが思ったよりもボリュームがあるので、ここでは大きめのボウルで作業するのがおすすめですよ。

驚くほどあっという間にできるので、「もう一品足したいな」という日にも助かります♪

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ピリッとしたからしがアクセント！手が止まらないおいしさ♡

完成した「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」がこちらです！

材料は最低限なのに、しっかりボリュームのあるおいしそうな副菜が完成しました♪

さっそくひと口食べてみると、まず驚いたのはにんじんのシャキシャキ食感！

ピーラーで薄くスライスしているので食べやすく、まるでデパ地下で売られているような、お洒落なにんじんサラダなんです♡

そして気になるお味は、初めにからしのピリッとした辛みを感じ、あとからお酢のさっぱり感とさわやかな風味が。

にんじん本来の甘さや、ツナの旨みとオリーブオイルのコクが全体をまとめてくれていて、からしのピリッとした辛さとのバランスが絶妙なんです！

「ちょっと味見だけ……」のつもりが、気づけば何度も箸が伸びてしまいました。

にんにくもほんのり効いているので、まさに「危険な副菜」と言いたくなる中毒性です（笑）。

辛いものが苦手な我が家の娘用に、少しマヨネーズ（分量外）を加えて混ぜてアレンジしてみました！

からしのピリッとした辛さがよりマイルドになって食べやすかったそうなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

おつまみにはもちろん、冷やした状態で食べてもおいしかったので、作り置きにもぴったりの副菜レシピですよ！

あと一品に迷ったらコレ！にんじんが主役の絶品副菜

今回は、JA全農広報部公式Xで紹介されていた「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」を作ってみました。

忙しい日や副菜がなかなか思いつかない日にも、冷蔵庫ににんじんがあればパパッと作れる簡単レシピ♪

食卓に並べればあっという間になくなってしまうほどのおいしさなので、ぜひ一度試してみてくださいね。

️出典：JA全農広報部「ピリッとさっぱりにんじんのからし和え」

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