資さんうどん「丸天そば」実食｜新商品つくね・水まんじゅうも紹介

こんにちは！好きな言葉は「期間限定」「新商品」「ここでしか買えない」なヨムーノライターのウェイライです。いわゆるミーハーってやつです。

最近、抹茶の次に海外からも注目され、世界中で流行り始めている蕎麦。ミーハー心に火がつき、久々におうちで乾麺を茹でて食べたところ美味しくてハマってしまいました。

何度も食べすぎて自分で作る味付けに飽きてきたので、外食も開拓したいと思っていたところ大好きな『資さんうどん』にも蕎麦を発見！さっそく食べて来ました。

『資さんそば』に改名した方が良い！？

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• 商品名：丸天そば
• 価格：631円（税込）

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資さんうどんと言えばうどんですが、Xでは「資さんそばに改名した方が良い」「資さんでは蕎麦派」と蕎麦支持者もいるよう。

割合は二八（蕎麦粉8割・小麦粉2割）です。十割蕎麦はボソボソとした食感が苦手な人も多いので、万人受けしそうですね。

ネギは、あり、多め、抜き、プラス100円でどっさりも選べます。筆者は多めにしました。

わ〜！蕎麦のナイアガラの滝や〜！と心の中の彦摩呂さんが叫びます。

少しかための質感とツルッとした喉越し。これこそ二八蕎麦の醍醐味ですよね。蕎麦の香りは強くありませんが、まさに求めていた味と食感で口の中が幸せです。

そして重要なトッピングの丸天。魚のすり身を使った丸い練り物のことで、全国的には「さつま揚げ」と呼ばれるものです。

この大きさ、伝わりますか？重すぎて長時間箸で持てません。CDくらいの大きさなうえに肉厚で、一般的なものの1.5倍ほどあります。

最初のひとくちをガブリとかじるのが至福の瞬間。どんなに大口を開けても、真ん中にさえ到達できません。

表面だけ吸った出汁がじゅわっと広がり、噛むほどに丸天自体が持つ旨味が出てきます。

スープは各店舗でいちから作っており、鯖節をベースに椎茸や昆布を配合しています。サッパリとしていて、つい飲み干してしまいました。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：黄金比率の二八蕎麦は、誰が食べても美味しいと感じる味！

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【新商品】大きすぎて二度見した

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• 商品名：炭火焼き鶏つくね（おでん）
• 価格：207円（税込）

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ミーハーな筆者は、新商品もチェックします。おでんは、定期的に新商品が出たり、好きだった商品がなくなったりするので、気になったらすぐ食べるのがオススメです。

運ばれてきたつくねが想像以上に大きくて二度見！お寿司の一貫くらいの大きさを想像していたら、手のひらにのるミニハンバーグのようなボリューム感！

出汁は麺類のものよりも濃いめで生姜を感じます。少し甘めで、おつまみに最適です。

もう1つの驚きポイントは、やわらかさ！鶏肉を長時間加熱しているので、かためかと思いきや、豆腐ハンバーグくらいふわふわです。

中に入っている玉ねぎは、よく煮込まれていてとろとろ。存在を主張しないのに、甘さとやわらかさを足しています。

唯一少し残念だったポイントは、炭火感が薄かったところ。名前に「炭火焼き」と書いておらず期待していなかったら、100店満点でした。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：ふわふわなので老若男女食べられる！

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【夏限定】資さんうどんのお家芸

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• 商品名：水まんじゅう
• 価格：130円（税込）

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資さんうどんの定番甘味と言えば、ぼた餅。でも、夏限定の水まんじゅうの魅力にはあらがえませんでした。

半分に割ってみると、こしあんがぎっしり！ぼた餅もあんこは多すぎて比率がおかしいのですが、こちらも同様です。資さんうどんのお家芸ですね（褒めています）。

外側はプルプルモチモチで、なめらかなこしあんとの相性抜群。口の中で涼を感じます。

しっかり甘くて、1つで大満足でした。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：甘めで人を選ぶかも！夏の間に1度は食べてほしい。

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資さんうどんから目が離せない

蕎麦、新商品の炭火焼き鶏つくね（おでん）と水まんじゅうをミーハーライターがレポしました。

ぜひ試してみてくださいね。

※価格は取材時のものです。店舗や時期により異なる場合があります。

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