バーミヤン人気爆盛りメニュー！台湾大からあげチャーハンを実食

こんにちは。チェーン店の開発秘話や裏話を知るのが大好きなヨムーノライターのかもです。

先日、TBS『坂上&指原のつぶれない店』で紹介されていたバーミヤン。

売り上げを伸ばした秘訣として紹介されていた爆盛りメニューの中に、以前お店で見かけて一目惚れした「台湾大からあげチャーハン」が入っていました。

当時もおなかいっぱいで大満足した記憶があり、番組で絶賛されているのを見て、また食べたくなってお店へ行ってきました！

台湾料理好き必見！味とボリュームのよくばりメニュー

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• 商品名：台湾大からあげチャーハン
• 価格：899円（税込 989円）
• エネルギー：1,224 kcal

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番組内でお笑いコンビ「タイムマシーン3号」の2人やスタジオメンバーが食べて絶賛した、バーミヤンの躍進を支える「バカみたいな爆盛メニュー」の一つ。

カリッとした衣の大きなからあげがドーンとトッピングされた、インパクトのあるチャーハンです。

本場台湾を感じるスパイスが香る「香味醤油」が添えられています。

日替わりスープが楽しめるスープバーまで付いて1,000円でお釣りがくるなんて……さすがバーミヤン！

定番メニューなので長く楽しめるのもうれしいですね。

台湾を思わせる香味醤油が絶品すぎる！

思わず「おぉ〜」と言いたくなるボリューム感。

お皿いっぱいに盛られたチャーハンの上に、男性の手のひらより大きいからあげがドーン！！

パッと見た感じ、鶏もも肉が丸っと1枚分。カットされている一切れも箸で持ち上げると重たく感じるほどでした。

からあげから食べてみると、鶏皮と薄い衣がパリッ。噛むほどに鶏皮の脂とお肉の旨味がじゅわ〜と広がります。

味付けは決して濃くなく、単体で食べても十分おいしいくらいの塩気です。

チャーハンは、卵がパラッとしていて、ご飯はしっとり。卵とネギだけのシンプルな具材で、やさしい王道テイストでした。

この日の日替わりスープは、かき玉の中華風醤油スープ。ラーメンのスープのような懐かしい味で、油っぽくなった口をリセットしてくれます。

一通り味わったところで、香味醤油をつけてみましょう。

う、うわ〜！香味醤油が最後のピースとしてカチッとはまり、この料理が完成した音が聞こえました。

まるで台湾の屋台に飛ばされたかのように、ガラッと雰囲気が変わります。

甘じょっぱい醤油ベースに、鼻に抜ける香りの奥底にある八角とニッキの甘い香り。

苦手な人も多いスパイスですが、かなり控えめなので食べられる人が多いはず。

食欲をそそるのでニンニクやネギ、生姜なども入っていると予想します。辛味はありません。

家族は香味醤油にハマって「香味醤油が台湾っぽくておいしい」「このタレを食べにきたほうがいい」と大絶賛！

鶏肉を香味醤油に浸して一口頬張っては、チャーハンを一口の繰り返し。チャーハンを食べる勢いが一気に加速しました。

普通の量でおなかがいっぱいになる私には、かなりのボリューム。からあげを一切れ食べた時点でうっすらおなかに溜まる感覚でしたが、7割ぐらい食べたところで満腹に。残りは一緒にいた家族とシェア。最後までおいしくいただきました。

おなかいっぱい食べたい人や育ち盛り、家族でシェアするにはちょうどいいと思います。少食な方は一緒に食べる人がいる時にしましょう。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★★
理由：台湾料理が好きな人、からあげとチャーハンの組み合わせに魅力を感じる人はぜひ食べて欲しいです。

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バーミヤンの台湾料理でおなかいっぱいに！

久しぶりに食べて、見た目のインパクトと香味醤油のおいしさに改めて驚きました。

気になった方はお近くのバーミヤンで注文してみてくださいね。

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