丸源ラーメン新作「熟成醤油油そば」を実食！昨年との違い＆追い飯アレンジも紹介

こんにちは！飲食チェーン店お持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているヨムーノライターの相場一花です。

丸源ラーメンでは、2026年3月26日より期間限定で「熟成醤油 油そば」が登場しています。昨年も期間限定で販売されていた一杯です。

今回は、この「熟成醤油 油そば」を実際に食べてみました。昨年との違いや、丸源ラーメン公式のおすすめアレンジ情報も交えてご紹介します。

丸源ラーメン「熟成醤油 油そば」詳細

豚バラ軟骨、玉ねぎ、韓国海苔、青ねぎを贅沢に使用した、食べ応え抜群の一杯です。2025年に初登場し、昨年から具材に大きな変更はないと思われます。ですが、丸源ラーメンファンであれば、商品画像を見てすでに“違い”に気付いているかもしれません。

▲2025年版・丸源ラーメン「熟成醤油 油そば」

一見すると具材に変化はないように思えますが、実は昨年は「韓国海苔」ではなく、細長くカットされた「海苔」が使われていました。細かな違いではありますが、ここに気付けた方は、かなりの丸源ラーメン通と言えるでしょう。

▲2025年版・丸源ラーメン「熟成醤油 油そば」のトッピング

また、さらに細かいことですが、追加料金でつけられるトッピング内容も変わっています。2025年は肉は「肉増し」のみの1種類でしたが、2026年版は「肉増し」と「味付け豚バラ」の2種類に。

▲2026年版・丸源ラーメン「熟成醤油 油そば」のトッピング

今回は「肉増し」も追加で頼みました。また、丸源ラーメンアプリで味玉の無料クーポンがあったため、そちらも追加。

さらに、お腹いっぱい食べたいので替え玉も追加で頼みました。 昨年よりもさらに自分好みにカスタマイズしやすくなり、自由度が高まった点は好印象です。

丸源ラーメン「熟成醤油 油そば」実食レポ

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• 商品名：熟成醤油 油そば
• 価格：979円（税込）
• ※写真は肉増し＋198円（税込）、味玉トッピング（クーポン利用）

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今回は「熟成醤油 油そば」を肉増しして味玉追加で注文しています。

お腹いっぱいになりたいので、さらに「替え玉 165円（税込）」も。

豚バラチャーシューは醤油ベースの甘めの味付け。とても柔らかく、脂身はぷにっとした食感が特徴です。昨年と同様の仕上がりで、味や食感に大きな変化はないと思われます。

替え玉を追加し、全体をしっかり混ぜてからいただきます。替え玉を入れると、あふれんばかりのボリュームに。しっかり食べたいときには嬉しい一杯に仕上がりますよ。

もちもちとした中太麺に、熟成醤油と甘み・旨みのある油がよく絡みます。生玉ねぎはさほど苦くないので食べやすいですね。韓国海苔の塩気も良いアクセントになっています。全体的な味わいは昨年と大きく変わらない印象です。

油そばとしては比較的あっさりめなので、物足りなさを感じる場合は、卓上の「どろだれラー油」や「酢」を加えて、パンチのある味にアレンジするのもおすすめです。

丸源ラーメン公式おすすめアレンジ

丸源ラーメン公式Instagramでは、「期間限定『熟成醤油 油そば』に『白ご飯（小）』を合わせ、最後にご飯をどさっと入れる“追い飯”アレンジ」がおすすめとして紹介されていました。

手軽にできるアレンジなので、私も実際に試してみました。

醤油系の角煮丼のような味わいになり、とてもおいしいです。個人的には、麺よりもご飯の方が合っているのでは？と思うほど完成度の高いアレンジでした。このアレンジを前提に「熟成醤油 油そば」を楽しみたい場合は「肉増し」にして、追い飯用にお肉を少し残しておくのがおすすめです。

余談：2026年4月30日までは「丸源ラーメンパスポートくじ」配布中！

余談ですが、丸源ラーメンでは2026年4月1日（水）〜4月30日（木）まで「丸源ラーメンパスポートくじ」を配布しています。期間中に店内で飲食した方を対象に、来店1回につき1人1枚配布され、くじはハズレなしの1等〜4等。さらに、当選したクーポンは有効期間中であれば何度でも使用できます。

パスポートくじ内容

• 【1等】お食事代半額パス※割引上限は2,000円まで
• 【2等】餃子半額パス　　
• 【3等】ソフトクリーム無料パス　　　
• 【4等】ラーメン50円引パス
• クーポン有効期限：2026年5月1日(金)〜2026年6月30日(火)

今回は夫と一緒に丸源ラーメンで食事をしたため、くじを2枚引きました。私は「【2等】餃子半額パス」、夫は「【4等】ラーメン50円引パス」。ラーメンも餃子も来店のたびに注文するので、これは嬉しい結果です。1等はなかなか当たらないと思いますが、もし1等を引き当てたら、期間中に何度も通ってしまいそうですね。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：昨年「熟成醤油 油そば」をおいしいと感じた方であれば、今年もおすすめできる一杯です。海苔が韓国海苔に変わり、トッピングの肉が2種類になるなどのマイナーチェンジはあるものの、全体的な仕上がりは昨年と大きく変わらず、安定したおいしさを楽しめます。また、丸源ラーメン公式の「追い飯アレンジ」もおすすめです。お腹に余裕がある方は、ぜひ試してみてください。

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※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

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