【岡山市おすすめラーメン】話題の「ひなた食堂」人気メニューおかやま味噌ラーメンレポ

こんにちは、美味しいグルメを探すのも作るのも大好きヨムーノライターK.DataDesignです。

岡山の人気店「麺酒一照庵」が手掛ける新ブランド「ひなた食堂」の実食レポをお届けします！
新ご当地ラーメンを目指すこだわりの「おかやま味噌ラーメン」から、甘辛ダレがたまらない「イチ手羽」、ボリューム満点の「炭火焼豚チャーシューエッグ定食」まで、筆者おすすめの絶品メニューを厳選。

ファミリーに嬉しい細やかな接客や、スマホ予約で並ばず入れる便利なシステムなど、お店の魅力と攻略法を徹底解説します。

ひなた食堂ってどんなお店？

住所：岡山県岡山市中区東川原184-3

【行列がなくなりました！？】
ひなた食堂から行列が…なくなる？

本日よりEPARKを導入です
系列店一照庵の晴天櫓と倉敷天満屋店でも稼働してます

順番待ちの整理券を発券して車で待ったり、お隣のCO-OPさんやエディオンさんでお買い物も可能です👍
行列だしなぁ…で避けていた皆様
チャンスです👍 pic.twitter.com/8nlSTaMube

— おかやま味噌ラーメン ひなた食堂 (@issyoan_miso) February 2, 2026

場所は東川原の大きな道沿いにあるラーメン屋です。大きな看板があるのでとてもわかりやすいお店になっています。

岡山で人気のラーメン店「麺酒一照庵」の新事業としてオープンしたのが、地元岡山の食材を活かした「おかやま味噌ラーメン」を看板に掲げています。

駐車場は店舗前に数台ありますが、少し停めるのが大変だったりすぐに埋まったりするので向かうときには早めに行った方がおすすめです！

おかやま味噌ラーメンが看板メニューですが、店名に食堂の文字が入っていることもあり、定食メニューやごはんものもあります。

小さな子供を連れた家族もあったかいラーメンが楽しめるように、提供のタイミングを合わせてくれるなど、ファミリー客にうれしい気配りもあり、連日人気のお店となっています。

筆者おすすめメニューをご紹介！サイドメニューも充実！

看板メニューのおかやま味噌ラーメンはもちろんのこと、自家製ラー油や唐辛子の辛さを増させた鬼辛おかやま味噌ラーメン以外にも、ひなた食堂のメニューは様々です。 今回は筆者オススメのラーメンやサイドメニュー、定食を紹介していきます！

おかやま味噌ラーメン

岡山のご当地ラーメンを目指す、ひなた食堂のおかやま味噌ラーメンはこだわりも充実しています。
軽めの鶏白湯スープと岡山県産の味噌を使った自家製味噌タレを合わせたスープは濃厚な味噌の風味がありながらも飲みやすいです。

麺はそんなスープによく絡む細麺を使用しています。
そして、ひなた食堂のおかやま味噌ラーメンならではの工夫は充実した味変設計です！

ネギの上に乗せられたピリリと辛い辛味噌とラー油、たっぷり入っているけれども溶かしていくと自然とマッチしてくる生姜で食べ飽きることがない美味しさを生み出しています。

ラーメンのトッピングは赤みそとラー油がかかっているたっぷりのネギとメンマにコーン、そしてひなた食堂ならではなのが炭火吊るし焼豚です。

炭火で焼きあげられた焼豚はしっかりとした旨味のあるラーメンと相性抜群です！

スタンダードに食べるのもおいしいですが、筆者おすすめは追加のトッピングとして海苔2枚と半熟塩玉子1/2個に、焼豚2枚、さらにメンマと白ネギを増したひなた盛りがおすすめです！

追加トッピングは別皿で添えらえるので、ラーメンを食べている途中で追加するのもよし、替え玉をした際に入れるのもよしで、自由に楽しむことができます。

イチ手羽　甘辛

ひなた食堂はサイドメニューも充実しています。

燻製させたたくあん、いぶりがっこを使ったポテトサラダやラーメン屋の定番のから揚げ、もちもちの皮が魅力的な親鶏水餃子、大きくて身も厚いアジフライもあります。

筆者がその中でもおすすめするのが「イチ手羽　甘辛」です！

竹串で刺さった手羽先はからりと揚がった後に甘辛な醬油ベースのたれに漬けられたおいしくないわけがない、そんな手羽先から揚げです。

手が汚れやすいので、お店の人がおしぼりを用意してくれるので、思いっきりかぶりついて食べてください。

炭火焼豚チャーシューエッグ定食

定食メニューも充実しているひなた食堂では、ここならではの定食があります。
それが、おかやま味噌ラーメンに乗っている絶品の炭火焼豚の上に目玉焼きが乗っている「炭火焼豚チャーシューエッグ定食」です！

炭火焼豚が贅沢に6～8枚前後があり、とろりとした半熟の目玉焼きはご飯が進むこと間違いなし！
トッピングでは目玉焼きをダブルにしちゃったり、毛沢東スパイスとガーリックマヨネーズを追加して旨辛要素を楽しむのもいいですね！

岡山の新たなご当地ラーメンを目指すひなた食堂！

ひなた食堂は岡山の新たなご当地ラーメンを目指して作った味噌ラーメンを看板メニューとしています。

連日の大盛況具合から外や店内で待つ時間が退屈にならないよう、EPAKEを導入して、スマホで即日席予約ができるようになりました！

岡山へ行く機会があればぜひ、席を予約して行ってみてください！

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