ケンミンショーでも注目！「平日でもお客さんがひっきりなし」【岡山の大人気ご当地丼】濃厚ソースがたまらん…

こんにちは！岡山県のヨムーノ公認ご当地アンバサダーのyukkoです。

2025年3月は、ヨムーノ公認ご当地アンバサダーが、各地域自慢の『ご当地丼』をリレー形式でお届けします。

岡山県在住の私が今回ご紹介するのは、お店を巡って食べ比べるのも楽しい「デミカツ丼」です。

岡山のご当地丼「デミカツ丼」とは？

「デミカツ丼」とは、その名のとおり、サクサクのとんかつにデミグラスソースをかけた丼料理で、岡山市で昭和6年から続く老舗「味司 野村」が発祥です。現在、県内では20店舗以上のお店で食べることができますよ。

デミグラスソースがサラッとしていたり、こってりしていたり、トマトベースだったり、さらにトッピングも多種多様。それぞれのお店で個性が光るのが、岡山の「デミカツ丼」なんです。

おすすめのお店「中華そば専門店　広松」

今回は、私たち夫婦が大好きな「中華そば専門店　広松」のデミカツ丼をご紹介したいと思います。広松は岡山県内に3店舗あり、今回訪れたのは、岡山駅から車で約30分の南輝店。過去には人気テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されたようです。

平日の開店時間ピッタリに入店したのですが、その後も続々と人が来店していました。

オススメは中華そばとのセットだけど……

中華そばがとても美味しい広松なので、「中華そばとカツ丼セット（広松のカツ丼はすべてデミカツ丼です）」がオススメ。 ですが、今回の取材はデミカツ丼をたっぷり堪能したかったので、涙を飲んで「デミカツ丼定食」を注文しました。

実食！とてもシンプルなデミカツ丼

広松のデミカツ丼はご飯、カツ、デミグラスソースこの3種類でとてもシンプル！ だからこそ、それぞれの美味しさがダイレクトに伝わるんです。 ちなみに、夫は生卵のトッピングをするのが好きなようです。

デミグラスソースがかかっているので、ベタッとしていそうに思われるのですが、カツはサックサク。
洋食店での経験がある店主が作っているからか、デミグラスソースは濃厚だけど旨味がしっかりしていて、カツとバッチリ合うように考えられているんです。

そして不思議と中華そばとデミカツ丼の相性も良いので、ぜひ一緒に堪能して欲しいです。

岡山で自分好みのデミカツ丼を探してみて！

お店によって全く違う味が楽しめる「デミカツ丼」。
一度食べれば、そのおいしさに、きっと他のお店の味も気になること間違いなしですよ！
岡山県にお越しの際にはぜひ「デミカツ丼」を堪能してみてくださいね。

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◆中華そば専門店 広松 南輝店
住所：岡山県岡山市南区南輝2-6-2
営業時間：11:00 - 22:00
電話番号：086-250-9929

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