【味付けは塩昆布だけ】炊飯器で超簡単！くらこん公式きのこ炊き込みご飯

こんにちは、炊き込みご飯が大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

炊き込みご飯を作りたいけれど、調味料の計量や味付けが面倒だと思っていませんか？
今回は、塩こんぶでおなじみ「くらこん」公式の「きのこの炊き込みご飯」を実際に作ってご紹介します！

使う調味料はなんと塩こんぶのみ。お米ときのこを炊飯器に入れて炊くだけで、旨味たっぷりのおこげ付きご飯が完成します。きのこ嫌いの子どももおかわりする、おかずいらずの超簡単節約レシピです！

おかずいらずの美味しさ！「塩こんぶ炊き込みご飯」が最強な理由

味付けに悩みがちな炊き込みご飯が、驚くほど簡単に美味しく仕上がる2つの理由をご紹介します！

昆布のプロ「くらこん」公式！究極の引き算レシピ

使う調味料は「塩こんぶ」ただ一つ！
醤油やみりんなどを量る手間が一切なく、炊飯器にドボンと入れるだけで完璧に味が決まります。昆布の旨味がきのこの風味を最大限に引き立て、香ばしいおこげまでしっかり楽しめる、プロならではの黄金レシピです。

炊飯器にお任せ＆節約にも！きのこ嫌いの子どもも絶賛

包丁でパパッと石づきを取ったら、あとは炊飯器のスイッチを押すだけの超簡単調理！
少ない材料で大満足のボリュームになるため、お給料日前の節約メニューとしても大活躍します。旨味がご飯全体に染み渡ることで、普段きのこが苦手なお子様でもバクバク食べてくれる魔法のような一品です。

忙しい日や「今日はご飯を作る気力がない……」という日に、ぜひこの手軽さと感動の美味しさを味わってみてくださいね♪

くらこん公式「塩こんぶできのこの炊き込みご飯」の作り方

今回ご紹介するのは、塩こんぶでおなじみ“こんぶのくらこん”の公式「塩こんぶできのこの炊き込みご飯」レシピです。

材料（3～4人分）

• 塩こんぶ…28g
• 米…2合
• しめじ…1袋（約100g）
• まいたけ…1袋（約100g）

作り方①研いだお米を炊飯器に入れて、水を加える

水は白米2合の目盛りに合わせてくださいね。

わが家では無洗米を使っているので水が白く濁って見えますが問題ありません。

出典：ユーコープ「無洗米を軽く洗っても水が白く濁ります」

作り方②塩こんぶときのこをほぐして入れる

きのこはあらかじめ石づきを取っておきましょう。

すべて入れたら、あとは炊くだけ。炊飯器にお任せです！簡単すぎる……。

作り方③炊き上がったら、よく混ぜる

炊飯器を開けた瞬間、蒸気とともにこんぶときのこのいい香りが“ぶわっ”と広がります。これは絶対美味しいに決まってる！

全体をしっかり混ぜて、茶わんによそったら完成です。

ちゃんとおこげがある……（感動）！

くらこん公式「塩こんぶできのこの炊き込みご飯」作った感想

【塩こんぶドボン】なのに美味しい……！

味付けは“塩こんぶだけ”のシンプルな炊き込みごはんですが、全然物足りなさを感じません。きのこの旨味を塩こんぶがしっかり引き立てていて、食欲が倍増する味。

自分で作っておきながら、「本当に塩こんぶだけ？」と疑ってしまう美味しさ。ほどよい塩味ときのこの風味が口の中に広がります。

作り方と材料はシンプルだけど、これだけで大満足。おかずがいりません。

炊き込みご飯大好きな子どもたちからも、「美味しい！」「おかわりしたい」と好評。ふだんはきのこ嫌いな4歳の末っ子も、「炊き込みごはん好き」とバクバク食べてくれました♪

お好みで三つ葉や小ネギをトッピングしても◎ 少ない材料で美味しくなるので、お給料日前や冷蔵庫が空っぽのときにもぴったり。

ぜひ作ってみてくださいね。