【鶏むね肉×納豆】タカノフーズ公式！しっとり美味しい「ハーブパン粉焼き」の意外な魅力

こんにちは。ヨムーノライターの臼井愛美です。

おかめ納豆で知られるタカノフーズ公式レシピ「鶏肉と納豆のハーブパン粉焼き」を実践レビュー！
鶏むね肉で納豆を包むという、一見味の想像がつかない意外な組み合わせですが、一口食べればその相性の良さに驚くはず。

塩麹でしっとり仕上げたお肉と、バジル香るサクサクのパン粉、そしてマヨネーズのコクが絶妙にマッチします。オーブン任せで後片付けも楽々な、納豆の新しい美味しさを発見できる神レシピは必見です。

納豆のプロが教える新境地！「鶏肉×納豆」が食卓の主役になる理由

メーカー公式ならではの安心感と、実際に作ってみたからこそ分かる独自の注目ポイントをまとめました。

納豆の最大手「タカノフーズ」直伝！「和×洋」の驚きのアレンジ

「納豆はご飯にかけるもの」という固定観念を覆す、公式ならではの大胆な洋風アレンジが最大の特徴。
添付のたれを活かしつつ、バジルやマヨネーズと合わせることで、納豆の旨味がハーブパン粉焼きのアクセントとして見事に昇華されています。

「塩麹×マヨネーズ×包み焼き」で鶏むね肉が驚くほどしっとり！

パサつきやすい鶏むね肉を塩麹で揉み込み、納豆を包んでじっくりオーブンで焼くことで、水分を逃さずジューシーに仕上げる独自の手法を紹介。
実際に「寝かせないバージョン」で作っても十分美味しく仕上がるという、忙しい家庭でも取り入れやすい実践的な検証結果が含まれています。

豪華に見えて実は「ほったらかし」！油汚れ知らずのオーブン調理

フライパンで焼くパン粉焼きとは違い、オーブンで一気に焼き上げるため、油の飛び散りもなく調理工程が非常にスマート。
手間がかかっているように見える華やかな見た目ながら、実際は「オーブン任せで楽々作れる」という、タイパ（タイムパフォーマンス）を重視する現代のニーズに合致した独自の利便性を提案しています。

タカノフーズ公式「鶏肉と納豆のハーブパン粉焼き」の作り方

※写真では納豆3パックで撮影しておりますが、使ったのは1パックです。鶏むね肉はレシピの半量の「1枚」がちょうど良かったので、1枚で作りました。

材料（2人分）

• 鶏むね肉・・・2枚（300g）
  
• 納豆・・・1パック
  
• 添付のたれ ・・・1袋
  
• 塩麹・・・大さじ2
  
• マヨネーズ・・・大さじ2
  
• パン粉・・・大さじ2
  
• 乾燥バジル・・・小さじ1/2
  
• スナップエンドウ・・・100g
  
• 塩・・・適量
  
• オリーブオイル・・・適量

※バジルとパン粉は合わせて混ぜておきます。

作り方①鶏むね肉に塩麹をまぶす

鶏むね肉に塩麹をまぶします。

元レシピでは「2週間ほど冷蔵庫で寝かせる」とあったのですが、我が家の冷蔵庫では心配だったので（子どもたちが頻繁に開けます……涙）、今回は寝かせないバージョンで作ってみました！

作り方②鶏むね肉で納豆を包む

鶏むね肉を観音開きに切り、添付のたれを混ぜた納豆を包み、爪楊枝で止めます。

作り方③オーブンで焼く

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、鶏むね肉を爪楊枝で留めた面を下にして並べ、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。

一度取り出して、鶏むね肉の表面にマヨネーズをぬり、その上からバジルとパン粉をかけます。

オーブンの中に戻して10分焼きます。火が通っていれば完成です。もし通っていなかったら追加で加熱してください。

作り方④スナップエンドウを炒める

スナップエンドウは筋をとり、サッと茹でてから、オリーブオイルをひいたフライパンでサッと炒めて、塩で味を調えます。

③を輪切りにして、お皿に盛り付けてスナップエンドウを添えたら完成です。

しっとり鶏むね肉と納豆の相性が抜群

正直「美味しいんだろうか？」と思いながら作っていましたが、一口食べてみてびっくり！めちゃくちゃ美味しいです。

パン粉焼きは「洋」のイメージがありましたが、納豆とも合うという新しい発見が！

しっとりした鶏むね肉と納豆の組み合わせは、意外にも相性抜群でした。

オーブン調理で楽々！

オーブンで調理するので油が飛び散ることもなく楽々作れるのに、豪華に見えるタカノフーズ公式の鶏肉×納豆レシピ。

「どんな味？」と気になった方は、ぜひ、作ってみてくださいね。