おにぎりにしてもおいしい♡簡単で便利な「炊き込みご飯＆混ぜご飯」16選

毎日のお食事に欠かせない「ご飯」をもっと格上げしてみませんか？身近な具材や調味料を合わせるだけで、幅広く使い回せる万能主食に！炊き立てを楽しんだり、おにぎりにしたりなど、おいしさを広げることができます。

白いご飯は色んなおかずと楽しめますが、ほんの少しの工夫で"おいしさ続く"便利なご飯ものに！炊き立てはもちろん、作り置き用にもおすすめですよ。今回は、毎日のお食事に便利な簡単ご飯レシピをご紹介します。

鶏もも肉とひじきに彩りの良い野菜を合わせた炊き込みご飯。おにぎりにして頬張ると、お肉の旨みがお口いっぱいに広がります。栄養たっぷりで冷めてもおいしく、冷凍で2～3週間ほど日持ちしますよ。

塩鮭の切り身を冷凍ストックしているときにおすすめの炊き込みご飯です。解凍する手間がなく、ほぐした舞茸と一緒にそのまま入れてスイッチぽん！翌日まで冷蔵保存可能なので、お弁当用のおにぎりにも便利ですね。

しらすと鶏むね肉の旨みをダブルで楽しめる簡単な炊き込みご飯。人参やひじき、こんにゃくも入っているので、食べ応えがあって栄養もとても豊かです。冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能なのでお弁当にも◎。

チキンライスは子供から大人まで人気のご飯ものですよね。こちらのレシピなら3つのコツをつかむだけで、炊飯器で簡単にパラッと作れますよ。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能なので、作り置きにもどうぞ。

子供用ランチを手軽に用意したいときにおすすめの炊き込みご飯です。具材はツナとコーンだけなので、包丁もまな板も使いません。子供ウケの良いバター醤油味で、おにぎりにするときれいに可愛く仕上がりますよ。

こちらも包丁とまな板不要で、おいしい炊き込みご飯が作れます。ツナと塩昆布が具材で、お酒と醤油のシンプルな調味が旨みを引き立ててくれますよ。炊き上がりにバターを混ぜて黒胡椒を。小分け冷凍保存も可能です。

ちりめんじゃこと青のりを入れて風味豊かに炊き上げたご飯です。味付けはお酒と塩と生姜チューブだけなので、素材の旨みを邪魔しません。ふわっと立ち上る磯の香りが食欲をそそり、冷蔵で14日ほど保存可能です。

お米ともち麦を混ぜて炊き上げた、ひじきたっぷりのヘルシーご飯です。人参や油揚げも入れて不足しがちな栄養を補給できるので、体にやさしいのも嬉しいですね。冷凍で3週間ほど保存可能で、おにぎりにも便利。

甘辛く煮た鶏もも肉とごぼうを炊き立てご飯に混ぜ合わせるレシピです。具材が煮上がってから、そのまま冷ますと味がしっかり染み込みますよ。お好みで小ねぎを散らして仕上げたあとは、冷凍保存も可能です。

お肉と野菜たっぷりの栄養豊かなビビンバ風ご飯。野菜はレンジ調理し、牛肉はフライパンで炒め煮します。その中に他の具材もご飯も入れ、混ぜて焼き目が付けば完成！冷蔵で1日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

白だしやオリーブオイルなどを入れて炊いてから、小松菜を混ぜ合わせたご飯ものです。具材はレンジ調理で作れるので、手間が少なくとても簡単。炒りごまも混ぜて風味良く仕上げ、冷凍で3週間ほど保存可能です。

フライパンでベーコンを焼いて炒り卵を作り、炊き立てご飯に混ぜれば出来上がり！朝食用の食材で手軽においしい洋風混ぜご飯が作れます。ごまの香り豊かに仕上がり、冷凍で3週間ほど作り置き保存可能。

根菜ときのこと油揚げを炒め煮して混ぜ合わせた栄養たっぷりのヘルシーご飯です。お肉やお魚を入れなくても、しっかりとした味付けで大満足のおいしさに。4～5日ほど冷凍保存可能なので、お弁当にも便利です。

ごま油で炒めた小松菜とちりめんじゃこが香ばしい、お手軽な混ぜご飯です。どちらもカルシウムが豊富な具材なので、骨や歯の成長をサポートしてくれますよ。冷凍で3週間ほど保存可能で、幅広いお食事に使えます。

コーンの甘さとカニカマの旨みを楽しめる、きれいな色合いの混ぜご飯。コーンを炒めるときにほんのり焦げ目を付けるのがコツで、マヨネーズを混ぜて食欲をそそる味わいに仕上げます。冷凍で2週間ほど保存可能。

下ごしらえ不要の保存食材とバター醤油を混ぜるだけの簡単ご飯です。おにぎりにしてからストックできるので、軽食やお弁当にとても便利！冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能で、大葉を散らしていただきます。

簡単調理で作れる「炊き込みご飯＆混ぜご飯」は、毎日のお食事を心強く支えてくれる名脇役！冷凍保存できるレシピも豊富で、幅広いシーンで使い回せますよ。白いご飯と合わせて、上手に取り入れてくださいね。