焼くだけで甘みが爆発！【玉ねぎ人気レシピ】にんにく＆ベーコンで満足感MAX

こんにちは！野菜をもっと献立に取り入れたい、ヨムーノライターのmomoです♪

玉ねぎを主役に、シンプルながら贅沢な「焼き新玉ねぎのアーリオ・オーリオ風」をご紹介します。
厚切りの玉ねぎをじっくり焼くことで、驚くほどの甘みととろけるような食感に！

にんにくの香りとベーコンの塩気が、玉ねぎのみずみずしさを一層引き立てます。
味付けは塩胡椒だけで大満足。ステーキのようなボリューム感で、お酒もご飯も止まらなくなる絶品オリジナルレシピをレポートします。

新玉ねぎを格上げする「3つのこだわり」

厚切り1.5cmが「ごちそう感」の秘密

新玉ねぎはあえて1〜1.5cmの厚切りにするのがポイントです。

ジューシーな食感：厚みを持たせて焼くことで、表面は香ばしく、中は新玉ねぎらしい「とろり」としたみずみずしさが残ります。

崩れにくく食べやすい：薄すぎるとひっくり返す際にバラバラになりがちですが、厚切りなら「ステーキ」のような満足感のある見た目に仕上がります。

にんにくの香りを移した「黄金オイル」

味のベースとなるのは、弱火でじっくり香りを引き出したオリーブオイルです。

焦がさず取り出す：にんにくは先にこんがり焼いて別皿へ。このひと手間で、焦げ臭みのない純粋なにんにくの香りを新玉ねぎに纏わせることができます。

香りのレイヤー：オイルの香り、焼き玉ねぎの甘み、後乗せするカリカリにんにくの3段階で風味を楽しめます。

ベーコンの塩気で「味を整える」

複雑な調味料は不要。ベーコンから出る脂と塩気が最高のソースになります。

隙間で焼く効率性

玉ねぎをひっくり返したあと、空いたスペースでベーコンを焼くことで、旨みが玉ねぎに直接染み込みます。

引き立て役の塩胡椒

ベーコンの塩分があるため、味付けは仕上げの塩胡椒をパラリと振るだけで十分。素材の甘みを最大限に活かします。

実際に食べてわかった！本音の感想アドバイス

「新玉ねぎ2個でも足りないかも！？」

焼くことで増した新玉ねぎの濃密な甘みと、アーリオ・オーリオのパンチが組み合わさって、正直「おかわり必須」の美味しさでした。お皿に盛り付ける際は、フライパンに残った旨みたっぷりのオイルを最後の一滴までかけるのをお忘れなく！

ご飯にワンバウンドさせて！

おつまみとして優秀なのはもちろんですが、オン・ザ・ライスで食べると新玉ねぎのジュースがご飯に染みて最高です。

白身の美しさと焼き目のコントラスト

こんがり焼けた表面と、中の真っ白な身のコントラストが美しく、おもてなしの副菜としても喜ばれます。

味付けシンプルでも大満足！新玉ねぎの甘さが際立つ一皿♡

作り方①新玉ねぎは輪切りに、にんにくは薄切りにしておく

新玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、輪切りにします。

厚みがあった方がひっくり返しやすいので、1〜1.5cmほどの輪切りにするのがおすすめです！

にんにくも皮をむいて薄切りにしておきましょう♪

作り方②ベーコンは切ってほぐしておく

ベーコンは1cmくらいの幅に切り、重なっている場合はバラバラになるようにほぐしておくのがベストです！

作り方③オリーブオイルとにんにくを熱し、にんにくの香りをつけたら取り出し、新玉ねぎを並べて焼く

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけたら、弱火で熱してにんにくの香りをオリーブオイルにうつします。

にんにくがこんがりとしたら、焦げてしまう前に別皿に取り出しておきます。

同じフライパンに、輪切りにした新玉ねぎを並べてじっくりと弱〜中火の間くらいの火加減で焼きます。

片面にこんがりと焼き目がついたら裏返します。

作り方④ベーコンを加えて焼く

裏返したら②のベーコンを新玉ねぎの隙間に投入して同時に焼きましょう！

もう片面も焼き目がついたら火を止め、新玉ねぎのみお皿に盛り付けておきます。

作り方⑤ベーコンとオリーブオイルに塩・胡椒で味付けし、新玉ねぎの上からにんにくと共に盛り付けたら出来上がり！

フライパンに残ったオリーブオイルとベーコンに、塩・胡椒を加えて味を調えます。

ベーコンに塩気があるので、塩・胡椒は少々でOK♪

先ほど盛り付けておいた新玉ねぎの上から、オリーブオイルとベーコン、そして取り出しておいたにんにくをのせたら完成です！

新玉ねぎの表面のこんがりとした焼き目と、アーリオ・オーリオの香りが食欲をそそります！

新玉ねぎは焼くとますます甘さが増し、ステーキのようなごちそう感があるくらい美味しいんですよね♡

大きく輪切りにしているので、見た目もボリューミーでよりごちそう感がアップしています。

さっそくひと口食べてみると、ほっぺが落ちそうなほど絶品！！

にんにくとオリーブオイルの香り、そして塩気とともに新玉ねぎのジューシーな甘さがしっかりと感じられました。

せっかく綺麗にお皿に盛り付けていますが、このままドーン！とご飯にのっけて食べたいくらいの美味しさです（笑）。

新玉ねぎの表面にはこんがりと焼き目をつけているので香ばしいのですが、切り分けた中身の部分は新玉ねぎらしく真っ白でとろりとした食感です。

塩気のあるベーコンとカリカリのにんにくと食べると、食感のコントラストも最高！

正直、新玉ねぎ2個では足りないくらいおかわり必須なレシピなので、ぜひたっぷり作ってみてくださいね〜♡

最高の新玉ねぎレシピ「ゲットしたら一度は作ってみて〜！」

今回は、オリジナルレシピの「焼き新玉ねぎのアーリオ・オーリオ風」をご紹介しました。塩胡椒とオリーブオイル、そしてにんにくの組み合わせは鉄板の美味しさ！

そこに新玉ねぎの甘みとみずみずしさが加わることで、ずっと食べていたいくらいの一品でした。新玉ねぎをスーパーでゲットしたら、ぜひ作ってみてくださいね♪