【鶏もも肉レンチンするだけ】超かんたん"電子レンジレシピ"「疲れてもう動けない日でも♪」

こんにちは。時短も大事ですが味も手を抜きたくない、ヨムーノライターのayanaです！

「今日はご飯を作りたくない……」そんな日でも、家族のためにボリュームある美味しいおかずを作ってあげたいですよね。

そんな時におすすめしたいのが、「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」！

電子レンジにおまかせするだけのわずか10分で、驚くほどレベルの高いおかずが完成しちゃうんです♪

「もう一歩も動けない……」を救う！鶏もも肉"電子レンジ"レシピ！

今回作ってみるのは、4児の母である料理家・松山絵美さんがレシピサイトNadiaで紹介してくれた「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」です。

驚くことに……こちらのレシピ、フライパンを一切使わないんです！

電子レンジだけでパパッと作れちゃうので、お疲れモードの日にぴったり。
しかも、身近な調味料だけで驚くほど本格的な味に仕上がるので、ご飯泥棒間違いなしです♪

さっそく作ってみましょう！

松山絵美さん「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」のレシピ

材料（4人分）

• 鶏もも肉…2枚（600g）
• 青ネギ（小口切り）…お好みで
• 白いりごま…お好みで

【A】

• ぽん酢…大さじ3
• 砂糖…大さじ2
• オイスターソース…大さじ1
• にんにくチューブ…小さじ2

下準備

鶏もも肉は味が染み込みやすくなるように、フォークを使って数か所穴を開けておきましょう。

作り方①耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜる

耐熱ボウルに【A】の調味料を入れたら、よく混ぜ合わせます。

ここで使う耐熱ボウルはのちほど鶏もも肉2枚を入れて調理するので、少し大きめサイズを選んでおくのがおすすめです。

作り方②電子レンジで加熱する

①の耐熱ボウルに鶏もも肉を入れて、両面にタレを絡めます。

ラップをかけたら、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱しましょう。

加熱中も電子レンジ前で待機していたのですが……"ボコッボコッ"と音が聞こえてきて、正直「大丈夫かな……？」と、ドキドキしながら見守っていました。

ですが、タレが吹きこぼれることなく大成功！
ただし、加熱直後のボウルは熱を持っているので、取り出す際は注意してくださいね。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方③鶏もも肉をひっくり返して再度電子レンジで加熱する

電子レンジから一度取り出して鶏もも肉をひっくり返したら、再度ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分30秒加熱します。

加熱後はすぐに取り出さず、そのまま5分置いて余熱で仕上げていきましょう♪

今回は中まで火が通っていましたが、赤みが残っていた場合は様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱してくださいね。

あとは、食べやすい大きさにスライスして器に盛りつけ、お好みで青ネギ（小口切り）を散らして白いりごまをふったら完成です！

リピ確定！いくらでも食べられる「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」

できあがった「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」が、コチラ！

表面はつややかな照りをまとっており、電子レンジだけで加熱したとは思えないほど本格的な仕上がり。
見た目からしてもう100点満点です！！

さっそくひと口食べてみると……「おぉ〜！」と声が出てしまったほど、驚くほどやわらか〜い♪

鶏もも肉は火を通しすぎるとかたくなりがちですが、パサつき感もなくしっとりした食感になっています。

鶏もも肉の旨みを存分に味わえるのはもちろんのこと、あっさりした味付けになっているので、本当にいくらでも食べられちゃいます（これが困るポイント）。

次の日も食べられるように、2人で食べるには少し多めの4人分を仕込んだのですが、結果は一瞬で完食です（笑）！

【鶏もも肉電子レンジレシピ】疲れた日もレンチンでおいしく！

今回の記事では、レシピサイトNadiaで紹介されていた「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」を実食レポートしました。

調理にかかった時間は、わずか10分ほど。
電子レンジ調理だからこそ、加熱中に洗い物をしたり、ほかの料理を作ったりできるところもうれしいポイントです。

ぜひ今回の記事を参考に、「さっぱりコク旨鶏チャーシュー」を作ってみてくださいね♪