【ちくわ新定番レシピ】もうキュウリ詰めない！「お弁当にも最高」子どもががっつく

こんにちは、5人家族・月食費2万円台でやりくりしているヨムーノライターの三木ちなです。

工夫しながら家計をやりくりしていますが、物価高でなかなか厳しい毎日。「もう今月やばい……」そんなときは、ちくわの出番です！！

ちくわはキュウリを詰めたり、磯辺揚げにしたりするだけじゃない。今回は、子どもから大人気のちくわレシピをご紹介します。めちゃくちゃかさましできますよ！

※わが家の食費予算に、お米・お酒・お菓子代は含みません

ちくわに“アレ”詰めます！

今回ご紹介するのは、わが家では定番の「ちくわポテトフライ」。

ちくわの中に詰めるのは、子どもたちの大好物“冷凍フライドポテト”です！

シューストリングの細いタイプが通しやすいのでおすすめ。ちくわにポテトを入れてフライにすると、ボリューム満点で子どもウケ抜群のメインおかずになりますよ♪

「ちくわポテトフライ」のレシピ

材料（ちくわ4本分）

• ちくわ…1袋（4本入り）
• 冷凍フライドポテト（シューストリング）…適量
• パン粉…適量
• 天ぷら粉…大さじ4
• 水…大さじ2
• 揚げ油…適量

下ごしらえ

天ぷら粉と水をさっくり合わせます。

天ぷら粉はバッター液の代わりです。私は節約&時短のため代用していますが、卵やパン粉を使うスタンダードな作り方でももちろんOK！

作り方①ちくわにフライドポテトを通す

ポテトはできるだけ長くてまっすぐなものを選んで、ちくわに通しましょう。

ちくわの穴ぎちぎちにポテトが詰まるように、2～3本入れてください。

ポテトを通すとこんな感じになります。

作り方②衣づけをする

水と合わせた天ぷら粉をつけたらパン粉をまぶし、衣をつけます。

作り方③油で揚げ焼きする

フライパンに1cmほど油を注ぎ、揚げ焼きにします。

こんがり揚がったらできあがり！

さくっもちっほく！の三重奏〜♡

見てください！たった4本のちくわが、こんだけボリュームのあるおかずになりました。4本で98円のちくわには見えません（笑）。

ひと口食べると、衣のサクサク！ちくわのもちもち！ポテトのほくほく感が一度にやってきます。

口の中が忙しい、けど美味しい……♡

ちくわからはみ出たポテトも、また美味しいんですよね～。

詰める系のおかずって中の具を用意するのが面倒だけど、これは冷凍フライドポテトを詰めただけ。

私みたいなズボラの重い腰もあがるほど簡単で、子どもウケも抜群です。

今回は4本で作りましたが、いつもは5人家族なので倍量で作ってます。それでも食材は200円くらいなので、めちゃくちゃ安上がりです。

お好みで中濃ソースやマヨネーズ、オーロラソースをつけても◎。

ぜひ作ってみてくださいね。