【鎧塚シェフが教える“禁断ワザ”】さんまさん大興奮「これはウマイわ〜！」「反則なんですよ！！」放送後チャレンジする人続出！？

こんにちは、疲れた日は夜中のアイスが格別にうまい！ヨムーノライターの三木ちなです。

夏はアイスが美味しい季節！私はとくに「チョコモナカジャンボ」が大好きなのですが、先日たまたま見たフジテレビ『ホンマでっか！？TV』で、絶品アレンジレシピを紹介していました。

これが、めちゃくちゃ美味しそうで……、しかも簡単！いてもたってもいられず、さっそく試してみたのでシェアさせてください♡

チョコモナカジャンボが高級アイスに変身！？

今回ご紹介するのは、2025年7月16日放送のフジテレビ『ホンマでっか！？TV』で紹介された、パティシエ・鎧塚俊彦シェフの「チョコモナカジャンボ」のアレンジ。

そのまま食べても美味しいチョコモナカジャンボを、ひと手間加えて超高級スイーツにしちゃうというもの……！私はリアタイで放送を見ていたのですが、すぐに「やりたい！」と思い、翌日スーパーへ走りました（笑）。

「チョコモナカジャンボ」のアレンジレシピ

材料（1個分）

• チョコモナカジャンボ…1個
• グラニュー糖…30g
• ナッツ…適量

作り方①フライパンにグラニュー糖を入れて加熱する

このとき、水を入れないのがポイント！グラニュー糖だけでも溶けていき、キャラメルになります。混ぜると結晶化するので、触らずにじっと待ちましょう。

火加減は弱めの中火で、2分ほど加熱するとキャラメルが出来上がりました。

作り方②チョコモナカジャンボにキャラメルを絡める

火を止めて、チョコモナカジャンボをフライパンに！8秒ほど手で動かしながら、キャラメルをたっぷりと絡めます。

『ホンマでっか！？TV』ではこの作り方が鎧塚俊彦シェフによりスタジオで実演され、このシーンでさんまさんは「これはウマイわ〜！」「反則なんですよ！！」と大興奮。

このまま少し置いて、アイスとチョコを少しだけ溶かしてください。フライパンの熱で溶けるので、数十秒でOKです。

作り方③ナッツをのせて1分待ったら完成！

ナッツをのせたら、キャラメルがかたくなるまで1分ほど待ちましょう。

これは……眼福！子どもたちも「早く食べたい～」とキッチンに集まってきました（笑）。

ザクッと香ばしい～！これは……売れるかも♡

それではアイスが溶ける前に、さっそくいただきます！それにしても、見た目がキレイすぎる。遠目で見たら、高級店のデザートじゃん……（笑）。

噛んだ瞬間に、モナカとキャラメルがWでバリバリ！食感がぐんとレベルアップしています。ナッツの香ばしさがたまらん……♡

ほろ苦いキャラメルが、より贅沢感を底上げ。鎧塚俊彦シェフによると、ナッツの代わりにきなこをかけても美味しいんだとか。

ナッツだと総カロリーが計算したくないくらいとんでもない数値になりそうなので、気持ちヘルシーでいきたいときはきなこもアリかも！（笑）

ただでさえ美味しいチョコモナカジャンボが、たった2～3分の“ひと手間”で高級感マシマシになりました。

贅沢したい日にもおすすめ♪ぜひ作ってみてくださいね。