リピート決定！大根を今すぐ買いにいきたくなる「大根レシピ」12選

冬の大根は安くて美味しい優れもの。余す所がない大根のとびきりおいしいレシピ12選をご紹介します。家族も喜ぶ大根レシピで、お財布も身体もホクホクに♡寒い季節を乗り越えていきましょうね。

栄養が詰まった葉っぱを捨てるなんてもったいない！少しの工夫で、ご飯がすすむふりかけに早変わりです。ちりめんじゃこの代わりにかつお節でもOK。余った野菜くずを一緒にいれても◎。大根葉と思えない美味しいふりかけの完成です。

砂糖の代わりにりんごジャムを使った、クセになる副菜の完成です。りんごジャムの程よい甘さと酸味が絶妙でリピート間違いなし。余ったジャムの使い道が広がるレシピなので、大根の安い季節に消費してくださいね。

大根葉は竹輪との相性が抜群♡大根の葉をごま油で炒める事で苦みが気にならなくなりますよ。小分けにして冷凍もできるため、大根葉が沢山ついた物を選んで、お弁当の作り置きにしてはいかがでしょうか？

大根の皮はピーラーで剥くだけなので簡単！子供も喜ぶ味付けで、冷めても美味しく味わえます。お弁当の隙間を埋めるにも丁度いいサイズ感が嬉しいですね。大根とベーコンの間にチーズを挟めばお子様はもっと喜びそうです。

カリッと美味しいワンタンと大根の皮でできた包み揚げ。余りものだと思えないクオリティーなので、お客様が来た時にお出しすれば、話の種になりそうな一品料理です♡お弁当にも、お酒のおつまみにもおすすめです。

さつまあげやうす揚げを入れることでボリュームUP。もちろん無くても、焼き肉のタレと大根の皮だけで美味しく決まる簡単レシピです。焼き肉のタレは万能なので、人参の皮や大根葉、ちくわを入れても美味しそう。

大根本来のポテンシャルを引き出す一品です。大根が美味しい出汁を吸い込んで、口に入れた瞬間に優しい味に癒されます。アレンジは無限大。お好みの味噌をのせたり、柚子胡椒を少し加えたりと、寒い季節にピッタリ♡

ヒイカのシーズンは秋から冬なので、寒くなれば作ってほしいレシピ。ヒイカの下処理が面倒であれば、下処理済のイカを使うともっと簡単でお手軽に作る事ができます。味が染み込むほど美味しくなる、絶品イカ大根♡

面倒な下茹でなしの大根ステーキ。薄めに切る事で火の通りを良くし、あえて少しシャキシャキ感を残すのがポイントです。やみつきになる食感と味付けで満足度も高いです。ダイエット中でも罪悪感が少ないのでお試しあれ。

ポン酢がなくてもしっかり味が付いているので、少ない材料でも満足感のあるお鍋。大根おろしをたっぷり加えたり、豆苗を足しても美味しいですよ。大根葉も一緒に煮ることで、さらに栄養価アップです。

身体に良さそうな薬膳効果たっぷりの大根鍋です。にんにくがたっぷり入っているけど、お酢が入ることでよりスッキリと食べやすくなっています。味が染みた鶏と大根を一緒に食べればご飯も、お酒も進みます♡

大根はピーラーで薄くスライスして時短＆お手軽に。肉団子にはれんこんと生姜を加えてシャキシャキ食感と生姜の香りが食欲をそそるお鍋です。大根葉は一緒に肉団子に入れても◎。大根1本まるまる食べられる無限大根鍋にお箸が止まらなくなりそう。