【これ、本当に鶏肉1枚なの!?】男子高校生の母が考えた!「金欠に嬉しい(泣)旨~い鶏もも肉の食べ方」
- 2023年06月01日公開

こんにちは。フードコーディネーターでくふうLive!ライターの臼井愛美です。36歳で子どもは3人おります。
我が家の子供は19歳、16歳、13歳とみんな食べ盛り。この値上げラッシュに家計は大打撃です。
そんな我が家の食べ盛りも満足してくれる“鶏肉1枚”で作る甘辛韓国おかずのレシピをご紹介します。給料日前の金欠モードの時にも重宝しますよ。
鶏もも肉1枚で「ヤンニョムチキン4人前」
我が家のヤンニョムチキンは、じゃがいもでかさましがポイント!
材料(4人分)
・鶏もも肉 1枚(350g)
・じゃがいも 2個(300g)
・ごま油 大さじ1
・トッピングの白いりごま 適量
【A】
・コチュジャン 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1.5
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・すりおろしニンニク 小さじ1
「鶏もも肉1枚でヤンニョムチキン」の作り方
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
じゃがいもも一口大に切り水にさらし、水気を切ったら耐熱容器に入れてラップをして600Wで5分加熱します。
フライパンを中火にかけてごま油をひき、鶏もも肉を並べて両面こんがり焼く。
じゃがいもを加えて軽く焼き色をつける。
いったん火を止めて、【A】を加えて絡める。
弱火にかけてひと煮立ちさせる。
器に盛ってごまをトッピングする。
ご飯もお酒もススム!旨辛おかず
こっくりとした甘辛の味付けでご飯はもちろんお酒のお供にも!
じゃがいもでかさ増ししているとは思えない満足感のあるおかずなので、我が家の食べ盛りからも人気の一品です。

主婦歴21年年37歳です。大3、高3、中3の3人の子供がいます。フードコーディネーター、WEBディレクター、WEBライター、SNS運用代行などマルチワーカーです。アパレル販売員歴5年でファッションも大好きです。カルディや3COINS、セブンマニアとしてテレビ出演多数! ライフスタイルブック【ごきげんな主婦でいるための56のアイデア】(KADOKAWA)が絶賛発売中です。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【鶏もも買っても、焼かないでーー!】生のままドボン!?「あ〜こうすれば良かったのね」「ほったらかしで完成」冷めてもウマっ!最高の食べ方2025/07/16
-
【えのき2袋】あったら絶対コレ作ってーー!“こんがり食感”がもう最高「2袋瞬殺!」「がっつりメイン級」2025/07/18
-
【買ってきた桃、いきなり剥かないで!】"固い桃"一晩でやわらかくする裏技!青果店・パティシエはこうしてる!2025/07/18
-
【にんじん1本】余ってたら絶対コレ作ってー!タサン志麻さん「次は“倍量”でリピする」「家族があっという間にペロリ」黄金比レシピ2025/07/15
-
娘「コレおいしすぎるんだけど!」【もう普通の目玉焼きに戻れない】劇的に変わる!「白米との相性200%」やみつき爆誕2025/07/16
-
スーパーのうなぎ蒲焼【付属のタレはうなぎにかけないでーー!?】メーカーの教えに「えっ!?」「ずっと間違ってた」2025/07/18
-
コレのために「塩昆布」常備したい!!【本当は教えたくない】うんま〜い食べ方!SNS→「美味しい」「また作ります」2025/07/18
-
【バナナ、まだ常温に置いてるの?】野菜のプロが教える「15日目でも傷みなし」"賢い保存法"に目からウロコ!「そうだったんだ…」2025/07/15
-
豚しゃぶをなめろう風に!?笠原将弘さんのレシピが衝撃の美味しさだった件!実食レビュー2025/04/25
-
【こんなズッキーニ、絶対に食べちゃダメーー!】"青果のプロ"のジャッジに→「危なっ」「すぐ捨てます」2025/07/18
特集記事
-
2025年04月24日
-
2025年04月18日
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日