旬の白菜を使い倒す！コスパ抜群×旨みたっぷり「白菜の絶品レシピ」12選

白菜は今が旬まっさかり！旨みがぎゅっと濃縮されておいしく、お買い得価格で手に入るのも魅力です。今回は、白菜の旨みを味わい尽くせる白菜料理を厳選。簡単に作れてコスパ抜群の絶品レシピをご紹介します。

白菜×人参×鶏むね肉で、お口の中でとろけるような旨みたっぷりの煮込み料理が作れます。フライパンで2～3分煮るだけで、白菜も鶏肉もとろとろジューシーに。寒い日の夕食メインにおすすめの一品です。

豚ばら肉と白菜のおいしさを味わい尽くせる旨塩味の炒め物。小松菜を加えることでビタミンもしっかり摂ることができます。10分程度でぱぱっと用意できるので、忙しいときに重宝するレシピです。

にんにくと生姜をきかせた中華風のとろみあんがおいしい、白菜と豚ひき肉の絶品おかず。白菜を手で千切れば包丁不要でラクラク。唐辛子入りのピリッと旨辛い味付けで、白菜の甘さがたまらなく絶品です。

白菜とちくわを使って簡単に作れる和風サラダ。下味用の調味料を振ってレンチンした白菜に、ちくわを加えてごまマヨネーズでこってり和えるだけ。やみつき度満点の絶品サラダが出来上がります。

生の白菜をサラダ感覚でもりもり食べたいときにおすすめのレシピ。超簡単なポリ袋調理で、後を引く味わいの一品が完成します。塩昆布の旨みが馴染んだシャキシャキ白菜がおいしく、箸が止まりません。

白菜とカニカマで、やさしい味わいの煮物が作れるレシピ。カニカマを入れることで旨みが増し、口当たり良くふんわりとろとろに仕上がります。ごま油と黒胡椒を振ってお召上がりください。

白菜と調味料だけで、ぱぱっと3分！あっという間に、やみつき度100%の絶品副菜が作れます。パンチのきいた旨だれが白菜に絡んでおいしく、無限に箸が進むこと間違いなしの一品です。

白菜と安い食材で濃厚なクリーム煮が作れるレシピ。豚こま肉やしめじが入って具沢山なので、食べ応えも満点。仕上げにスライスチーズを1枚混ぜ入れるだけで、コクのあるチーズ風味になります。

塩揉み白菜とツナを和風マヨネーズでサッと和えた一品。ワンボウルで作れるラクラク調理で、永遠に食べていたくなるほどおいしい和え物が出来上がります。白菜300gがペロリとなくなりますよ。

白菜と安い食材をおいしく組み合わせて楽しめる、コスパ抜群の鍋料理。味噌仕立てのぽかぽかスープに、えのきたけ入り肉団子や白菜の旨みが溶け込んで超絶品。豆腐や長ねぎを入れるのもおすすめです。

ポリ袋ひとつで、とても簡単に白菜の浅漬けが作れます。白菜を千切ってポリ袋に入れ、調味料を揉み込んで10分以上置き、鰹節を混ぜ合わせれば出来上がり。一晩おくと、さらに味が馴染んでおいしくなります。

白菜と長芋の斬新なコラボが光る、とろとろあつあつのチーズ焼き。味付けはヘルシーな和風味噌味。レンチン白菜を耐熱容器に入れてすりおろし長芋をかけ、チーズと調味料を混ぜてトースターで焼き上げれば完成です。