カルディ「カヌレ」が外カリッ中もっちもちで美味♡アレンジしてみた

こんにちは、ヨムーノライターの西野りこです。

最近、スイーツ好きの間でも人気のカヌレ。インスタグラムで「#カヌレ」とハッシュタグがついているものは21万件。そのなかでも、カルディのカヌレにハマる人が続出中なんだとか。

冷凍されているので日持ちしますし、解凍が簡単でもちもちとした食感が美味しいです。わたしもすっかり虜になってしまいました。今回は、そんなカルディのカヌレについて、解凍方法やアレンジ術を紹介いたします。

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カヌレとは？

カヌレとはフランスの伝統的な洋菓子のこと。正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー」といいます。ワイン作りが盛んなボルドー地方が発祥の地。

ワイン作りの際には、ワインの成分が結晶化したものを取り除くために卵白を使用するそうです。

残った黄身を何か利用できないか？と考えて、誕生したのがカヌレだそうです。名前の意味は「溝のついた」。カヌレの見た目がそのまんま名前になっているんですね。

沸騰させた牛乳にバター・ラム酒・薄力粉・砂糖・全卵・卵黄・バニラなどを加えて半日寝かせます。蜜蠟を塗ったカヌレ型に寝かせた生地を流し込み、オーブンで焼き上げて作っています。

カルディのカヌレの特徴

カヌレのなかでも高い評価を得ているカルディのカヌレ。その特徴を紹介したいと思います。

カルディオリジナルブランド「セリ・エキスキーズ」

カルディのカヌレは、「セリ・エキスキーズ」シリーズのひとつ。 セリ・エキスキーズとは、フランスの食と文化のアドバイザー、ジェニファー・ジュリアンが作ったカルディのオリジナルブランドです。

セリ・エキスキーズは、「素晴らしい味のシリーズ」という意味。フランスの定番おやつや本場の味を気軽に楽しめる人気シリーズです。

カヌレの他には、

• ガトーショコラ
  
• マドレーヌ
  
• クレームブリュレ
  
• キッシュ
  

など、多数のラインナップが揃っています。

カルディのカヌレは冷凍されている

カルディのカヌレは冷凍のスイーツ。店頭では冷凍コーナーにあります。

カチカチの状態で売られているので、買ってすぐに食べたい！というのは無理ですが、日持ちするので自宅の冷凍庫にいつでもストックできるのはうれしいポイント。

ちょっとひといき、っていう時のおやつにピッタリなんです。

ノーマル・ショコラ・抹茶の3種類

カルディカヌレのバリエーションはノーマル・ショコラ・抹茶の3種類。

• ノーマル
  バニラとラム酒が入ったプレーン味。1番人気です。

• ショコラ
  チョコレート風味のカヌレ。ラム酒は入っていません。チョコレートの風味をほのかに楽しめます。

• 抹茶
  ラム酒は入っていなくて、三重県の鈴鹿抹茶を生地に使用しています。わずかに抹茶の味が感じられる程度なので、抹茶好きの方には少し物足りないかもしれません。

わたしが行ったカルディでは、プレーンとチョコはありましたが、抹茶はありませんでした。カルディのカヌレの抹茶味について店員さんに聞いたところ、期間限定のため、現在は製造していなくて各店舗にある在庫限りだそうです。

お店で見つけた方はラッキーかもしれません！

気になるカロリーは200kcal前後

ダイエット中でもそうでなくても、カロリーは気になるものですよね。
カルディカヌレのカロリーは、

• ショコラ：194kcal
  
• 抹茶：205kcal
  

ショコラと抹茶はパッケージに記載がありますが、なぜか、ノーマルのカヌレには記載がありませんでした。

小ぶりなサイズの割に、意外とカロリーがあります。ダイエット中は1個までにしたほうがよさそうです。

価格は180円。1個から購入可能！

カルディのカヌレは1個180円（税込）。1個から購入できます。

とはいえ、冷凍なので日持ちするし1個だけ購入するのは物足りなくって、ついつい2個3個と買ってしまう人がほとんどです。

カルディカヌレの賞味期限

カルディカヌレの賞味期限は未開封で約4カ月。2019年10月に購入したカヌレの賞味期限は2020年2月でした。

未開封での賞味期限なので、解凍後は数日以内に食べてくださいね。

カルディのカヌレを美味しく食べる方法

カチカチの硬い状態で売られているカルディのカヌレ。美味しく食べられる解凍方法を紹介いたします。

電子レンジで解凍

カルディが推奨する解凍方法は500Wの電子レンジで1個40秒。わずか40秒で食べられる状態になるので、今すぐ食べたい！という方には電子レンジがおすすめです。

カルディのカヌレ特有のカリカリ感は少ないですが、しっとりとしているのでバターやラム酒の風味が広がって美味しいです。

自然解凍

自然解凍は、電子レンジで解凍するよりもよりカヌレ本来の味を楽しめます。食べるまでに時間がある場合は前日に冷蔵庫へ移すだけでOK。

わたしは、外出前に冷凍庫の外に出して出かけました。

4時間後に帰宅したときには、しっとりと柔らかくなっていましたよ。冷蔵庫の外で常温解凍する場合は、そのときの気温によって解凍時間が変わるので、心配なら冷蔵庫で自然解凍してくださいね。

オーブントースター

カリッとした食感を楽しみたいなら、自然解凍したカヌレをオーブントースターで2～5分ほど焼いてみてください。（お使いのトースターによって変わりますので、調節してくださいね）

外はカリカリ中はもっちり、カルディカヌレ本来の味や食感を楽しめます。

冷たいカヌレも美味しい

わたしはズボラなので、自然解凍して冷たいままのカヌレを温めずにそのまま口へ運んでみましたが、温かいときとは違う食感が楽しめましたよ。

冷えて食べにくいということもありませんでした。カヌレがギュッと引き締まって新しい食感が楽しめました。

カルディカヌレの解凍方法を比較してみた

カヌレの解凍方法で気になるのはどっちが美味しいの？ってことですよね。
実際に、電子レンジとオーブントースターで解凍したカヌレを食べ比べてみました。

左が電子レンジで解凍、右が自然解凍＋オーブントースターで焼いたものです。

断面図はこちら。

実は、左の電子レンジで解凍したほうは少し解凍し過ぎてしまいました。パッケージにきちんと書いてあるにもかかわらず適当に解凍したらべちゃっとしてしまいました。（反面教師にしてくださいませ……）

でも、見たときは「失敗しちゃったな」と思ったこのカヌレですが、食べるとバターのコクとバニラの甘み、ラム酒の風味が口の中にじゅわ～っと広がって目が覚めるようなおいしさでした！

パッケージに書いてある通り、500Wで40秒解凍したら写真のように空洞ができることはないはずです。ちなみに、わたしは600Wで1分解凍してしまいました。

右のオーブントースターで焼いた方は、外はカリッ中はもっちもちの食感を味わうことができました。薄く塗られたカラメルの風味を感じることもできて美味しかったです。

電子レンジで解凍するよりもオーブントースターで焼いたもののほうが、よりもちもち感がありボリュームも感じました。おやつだけじゃなくて、朝食にもよさそうです。

食感の好みは人それぞれですが、わたしは電子レンジで解凍したほうが美味しく感じました。 もちもちの食感を楽しみたい方は、オーブントースターの方がいいかもしれません。

カルディカヌレのアレンジ術！

カルディのカヌレはこのままでも美味しいですが、アレンジしても。今回は3つのアレンジを試してみます。

トッピングのシュガーはダイソー購入品。いくつか種類があって迷いましたが、今回はプレーンなパウダーシュガーと抹茶シュガーをピックアップしてみました。

チョコレートでアレンジ

わたしはチョコに目がないので、このアレンジははずせません。 軽～く湯せんをしたチョコのなかにカヌレをドボン！たっぷりとチョコをつけました。が！！

甘いカヌレにミルクチョコレートの組み合わせは、チョコ好きのわたしでも少々甘さがくどかったです。

ビターチョコレートにするか、もう少し上品な量にするといいかもです。汗。

パウダーシュガー・抹茶シュガーでアレンジ

解凍したカヌレにパウダーシュガーと抹茶シュガーをまぶしてみました。

カヌレを買いにカルディに行ったとき、抹茶味がなかったので抹茶シュガーで代用。カヌレの溝が埋まるほどたっぷりかけていただきました♪

そのままでももちろん美味しかったです。でも、お腹いっぱいになったので、この後冷蔵庫で置いていました。

冷やしたカヌレを食べてみると、シュガーと生地がしっとりとよく馴染んでいて冷やしたほうが美味しく感じました。パウダーシュガーでグレーズを作ってかけても美味しいと思います。ぜひ、試してみてくださいね。

生クリームをトッピング

超絶不器用なわたしがやるとこんな感じになってしまいました……。でも、味はバツグン！とろけるような美味しさです。生クリームをのせたあとに冷蔵庫で冷やしてみました。

器用な方やお菓子作りに慣れている方なら、お店で出てくるような美味しそうなカヌレが簡単に作れると思います。

パーティーのスイーツに、かわいくアレンジしたカヌレを用意するとゲストも喜びますよね。子どもが集まるパーティーではカラフルなトッピングを、大人用には生クリームの他にクリームチーズやバニラアイスを添えるなど、幅広いアレンジができます。

みんなカルディのカヌレが大好き！

SNSでも人気のカルディのカヌレ。インスタグラマーのみなさんからも人気です。

キャンプのお供に！バーベキューコンロでカリッと美味しさアップ

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Kadu(@gascamp72)がシェアした投稿 - 2019年 8月月21日午前6時14分PDT

＠gascamp72さんは、カルディのカヌレをキャンプ用のおやつに！バーベキューコンロで焼いたカヌレは写真で見ても外側カリッ♪が伝わってきますよね。とっても美味しそうです。

電子レンジやオーブントースターで解凍したときよりも、ワンランク上の味わいが楽しめるのではないでしょうか。次のキャンプにはぜひカルディのカヌレもご一緒に。

おしゃれな和食器でおもてなしスイーツに

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くみこ(@kumi_ko_22)がシェアした投稿 - 2018年 6月月1日午後8時39分PDT

カルディのカヌレ初体験の＠kumi_ko_22さん。とっても美味しくて気に入ったようです。

洋菓子のカヌレですが、素敵な和食器に並べるだけで、和のおもてなしスイーツに変身するんですね。急な来客でも素敵なおもてなしができるように、冷凍庫にストックしておきたい一品です。

お気に入りの食器でカヌレを食べる至福のひとときを♡

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fika.ashi(@fika.ashi)がシェアした投稿 - 2018年 1月月28日午前2時50分PST

＠fika.ashiさんが食べたのはショコラ味のカヌレ。ノーマルのほうがお好きなようですが、お気に入りの食器で食べると一段と美味しく感じたのだそう。

その気持ち分かります。いつものスイーツもお気に入りの食器に並べるだけで、贅沢な気分を味わえますよね！

カルディカヌレの購入方法

カルディのカヌレを購入する方法は2つ。店舗で購入する方法と通販で購入する方法です。

店舗で購入する

カルディのカヌレは、全国どこの店舗でも購入することができます。でも、カルディの冷凍コーナーはスペースが広くないですよね。店舗によっては数が多くない場合もあります。

実際にわたしの行ったカルディでは、多いときでも5～6個しかありません。もし、カヌレ好きの人が買い占めちゃったらすぐに売り切れてしまう数です。

もしも売り切れている場合は、店舗スタッフに次の入荷日を確認しておいたほうが良さそうです。

通販

近所にカルディがないけど食べてみたい！という方は、カルディのオンラインショップで購入することもできます。
⇒カルディ　オンラインショップ　

ただし送料がかかります。常温の商品なら税抜6,000円以上購入したら送料無料になりますが、カヌレは冷凍商品のため適用されません。

送料無料は適用されませんが、税抜6,000円未満と6,000円以上では送料が変わるので、気になる商品とまとめ買いしたり、お友達と一緒にまとめ買いしたりするといいかもしれませんね。

詳しくは、こちらのページでご確認ください。
⇒カルディ配送について　

楽天でもカルディの商品を購入できます。2019年10月現在、カヌレの取り扱いはないようでしたが、こちらもせひチェックしてみてくださいね。
⇒カルディコーヒーファーム「楽天市場店」　

カルディのカヌレは冬におすすめのスイーツです

カフェオレや紅茶などの温かい飲み物と相性のいいカヌレは、冬におすすめのスイーツです。家事の合間のひとときを、本場フランスの味が癒してくれるはず。

ぜひ、お試しを！

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