"お酢＝すっぱい"の常識が変わる！新定番「ヨーグルト黒酢」料理達人の簡単アレンジが絶品♡

こんにちは、くふうLive!編集部です。

近年の“健康酢ブーム”は、2019年も健在！
美容や健康のために、暮らしに「飲む酢」「食べる酢」を取り入れている人も多いのではないでしょうか。

ただ、お酢のツンとした酸味がちょっと苦手だったり、毎日続けるのが大変で、もっとおいしく飲める方法があったらもっと気軽に取り入れられるのに......と思ったこと、ありませんか？

そこでご紹介するのは、黒酢にヨーグルト（発酵乳）を加えて飲みやすく仕上げた「ヨーグルト黒酢」。

今回、ヨムーノ公式ライターとして活躍する、2児のママで料理研究家の稲垣飛鳥さんに実際に飲んでもらいました。さらに、実際に試して提案していただいた、毎日の暮らしに簡単に取り入れるアイデアをご紹介します。

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「ヨーグルト黒酢」とは？

「ヨーグルト黒酢」は、ミツカンが販売する“黒酢ドリンクシリーズ”のひとつ。水や炭酸水などで希釈する「6倍希釈タイプ」と、割らずにそのまま飲むことができる「ヨーグルト黒酢 ストレート」の2タイプがあります。

「ヨーグルト黒酢 ストレート」はコップ1杯（180ml）あたり約6ml、「ヨーグルト黒酢」は約8mlの食酢を摂ることができる優秀なドリンク。稲垣さんには今回、「ヨーグルト黒酢 ストレート」を味わっていただきました。実際に飲んでみた感想は......？

ズバリ聞いた！「ヨーグルト黒酢 ストレート」っておいしいの？

パッケージをみた最初の印象は？

「よく“お酢ドリンク”と聞くと、ご高齢者やもともと健康志向が強い方などに向けた、健康を第一に考えた商品！というイメージを持っていました」と稲垣さん。

でも、この「ヨーグルト黒酢 ストレート」を初めて見たときの印象は、一般的なお酢ドリンクとはちょっと違っていたそうです。

まず、黒酢なのに、黒くないところ（笑）。涼しげな水色メインのボトルがさわやかで、乳製品やスポーツドリンクのように、子どもにもおいしく飲めそう、といったイメージも沸きましたよ。（稲垣さん）

どんな味？率直な感想は......

想像していたのは、酸味の強い味。でも、なじみやすい味で、子どももおいしそうに飲んでいました。私はなんとなく、子どもの頃に飲んだ乳製品ドリンクのような、“懐かしい味”というのが第一印象（笑）。（稲垣さん）

まさに新感覚！「黒酢のイメージが変わった」

氷を入れるとさらにおいしい！ヨーグルト風味の「ジュースみたい！」とお子さんが一気に飲み干したそうです。

「黒酢」って、酢豚などの料理や、ダイエット・健康のために取り入れるもので、ゴクゴクと飲むものではないと思っていました。でも、こんなに飲みやすい黒酢があったんだ！と、黒酢のイメージがガラリと変わりましたね。（稲垣さん）

さらに、健康に良いお酢をおいしく取り入れられることは、“家族で継続したい”と感じた大きなポイントのようです。

夏は、健康を意識した飲み物を積極的に摂りたいです。私は、夏の買い物やお出かけ帰りに、1人でホッと一息つきたいときに飲みたいですね。なにより、お酢がこんなに身近に感じられるのが、とっても新鮮！（稲垣さん）

また、毎日飲むとなると、気になるのがコスパ。1リットル約400円なので、4人家族の私たちなら、1日1人あたり100円弱程度。これなら続けやすいですね。特に夏は、子どもにも毎日飲んでもらいたいです。（稲垣さん）

「ヨーグルト黒酢 ストレート」を購入する

夏にぴったり！の簡単アレンジレシピ4選

ゴクゴクと飲めるだけでなく、アレンジしても楽しめそう！と稲垣さん。そこで、自宅ですぐに取り入れられる、「ヨーグルト黒酢 ストレート」のアレンジレシピを教えてもらいました。

①牛乳で割るだけ！「ラッシー風ドリンク」

「ヨーグルト黒酢 ストレート」のヨーグルト風味を活かして、ラッシー風のドリンクにしてみました。牛乳や豆乳で、お好みの分量を割るだけなので簡単です。（稲垣さん）

牛乳と豆乳が混ざると、ヨーグルト味がまろやかになり、さっぱりと楽しめるそうですよ。濃厚な「6倍希釈タイプ」であれば、味の調整の幅も広がります。

②涼しい見た目が夏にぴったり！さわやか「ゼリー」

「ヨーグルト黒酢 ストレート」にゼラチンを混ぜて固めるだけで、簡単にできる「ゼリー」も、まさか黒酢ドリンクで作ったとは思えない一品です。

見た目もさわやか。細かい準備もいらないので、子どものおやつや、自宅でママ友会をするときにもササッと作れて手軽です。これからの季節にぴったりだと思いますよ！（稲垣さん）

③カラフルで楽しい「フルーツカクテル風」

②と同じゼリーに、缶詰めのフルーツを入れて固め、カクテル風にアレンジしたアイデア。
フルーツポンチのようなカラフルな見た目のデザートが完成です！

ひんやりとしたゼリーに、フルーツの歯ごたえが贅沢な気分にさせてくれます。

④製氷機で固めるだけ！「ヨーグルト風シャーベット」

牛乳と混ぜた「ヨーグルト黒酢 ストレート」を、「カットフルーツ」と「甘納豆」を入れた製氷機に注ぎ、固めます。ゴロゴロとした食感が中に隠れているので、単にシャーベットにするよりも楽しいです。（稲垣さん）

いかがでしたか？
そのまま飲んでもおいしい「ヨーグルト黒酢 ストレート」。さらにおいしい飲み方をご紹介しました。

「すっぱいお酢」の常識が覆るほどのおいしさが話題！
やさしいヨーグルト味だから、子どもも、酸味が苦手な人も楽しめます。

健康に良いお酢を、おいしく、そして効率よく暮らしに取り入れて、今年の夏も、元気に乗り切りましょう！

「ヨーグルト黒酢 ストレート」を購入する

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【機能性表示食品届出表示】
本品には食酢の主成分である酢酸が含まれます。酢酸には肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されています。内臓脂肪が気になる方に適した食品です。