ツナと塩昆布の旨みが染み込む！簡単おすすめ【きのこの炊き込みご飯】レシピに挑戦「おかずいらずで大満足」

こんにちは。必ず数種類のきのこをストックしている、ヨムーノライターのayanaです！

「きのこの旨味をたっぷり味わえる料理を楽しみたい！」「味付けが簡単な炊き込みご飯レシピが知りたい」

そんな人におすすめしたいのが、レシピサイト『Nadia』で食生活アドバイザーのあいさんが紹介していた「ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯」！

簡単なのに絶品に仕上がるんです。

旨味が染み込む絶品炊き込みご飯！

あい

旨みが溢れる！【ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯】

シンプルな味付けながらも やみつきになる炊き込みご飯🍚✨ 炊き上がった瞬間きのこの香ばしい香りが 広がります🍄‍🟫 冷めても美味しいので おにぎりにもぴったりですദി( ¯꒳¯ )🍙

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今回作ってみるのは、レシピサイト『Nadia』で食生活アドバイザーのあいさんが紹介していた「ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯」！

ツナと塩昆布の旨味がご飯に染み込んでいて、しめじ好きにはたまらない味わい。ついつい2回もおかわりしてしまう美味しさなんです。

しかも、炊飯器におまかせできちゃうので、とっても楽ちん！

さっそく作ってみましょう♪

あいさん「ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯」のレシピ

材料（2人分）

• 米…1合
• しめじ…1/2袋
• にんじん…30g
• ツナ缶…1/2缶
• 塩昆布…10g
• 小ねぎ…お好みで

【A】

• 酒…大さじ1
• 白だし…小さじ1
• ごま油…小さじ1

作り方①しめじとにんじんの下ごしらえをする

しめじは石づきを切り落として、手でほぐしておきましょう！

にんじんは細切りにカットします。

小ねぎは小口切りにしましょう。今回、カット済みのものを購入したので、そのまま使います。

作り方②材料を入れて炊飯する

内釜に洗った米と【A】を入れたら、1合目の目盛りまで水を注ぎ、全体を混ぜ合わせます。

その上からにんじんとしめじ、油を切ったツナ、塩昆布をのせて、通常炊飯モードで炊いていきましょう。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方③茶碗に盛り、お好みで小ねぎをちらす

炊き上がったら底からよく混ぜ合わせ、茶碗に盛りつけます。フタを開けた瞬間、豊かなきのこの香りが広がり、思わずお腹がなってしまいました〜♪

お好みで切った小ねぎをちらしたら、完成です！

旨味が染み込みすぎて箸が止まらない……！

できあがった「ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯」が、コチラ！

たっぷりとしめじが入っていて、ぜいたくな炊き込みご飯に仕上がっています〜♪

さっそくいただいてみると、ツナのコクや塩昆布の豊かな風味がブワッと広がります！しめじの良さもしっかりと引き出されていて、きのこ好きにはたまらない味わいです。

香るごま油も良いアクセントになっていて、箸が止まりません！

これは大人だけでなく、子どもも喜んでおかわりしちゃう美味しさですね〜♪それぞれの具材の旨味がギュッと凝縮されているので、おかずがいらないくらい満足度の高い味わいです。筆者ひとりなら「ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯」とお漬物だけで十分過ぎます！

おうちにある定番調味料だけで、ここまで本格的な炊き込みご飯が作れちゃうなんてびっくり！

あいさんによると、「冷めても美味しいのでおにぎりにもぴったりです」とのこと。これはピクニックなどのシーンでも、大活躍してくれること間違いなしです。

今回はしめじだけで作りましたが、まいたけなどのきのこをプラスしても美味しそうです。

ぜひ今回の記事を参考に、「ツナときのこの塩昆布炊き込みご飯」を作ってみてくださいね♪