これ本当？【納豆＋レモン汁】公式の"味変裏技"でふわふわに？試してみた結果

こんにちは、ほぼ毎日納豆を食べているヨムーノライターのカリンです。

納豆といえば、付属のたれを入れてご飯にかけるのが定番ですよね。
そんな納豆に「レモン汁」を加えると、さっぱりするだけでなく、ふわふわになるんだとか！

「納豆にレモンって合うの！？」「本当にふわふわになる？」と気になったので、実際に試してみました♪

「納豆にレモン！？」ポッカサッポロおすすめの味変裏技とは

今回参考にしたのは、ポッカサッポロ公式サイトで紹介されている「ポッカレモン100 味変活用術」です。

いつもの料理にレモン汁をちょい足しすることで、爽やかな酸味が加わり、違った味わいを楽しめるんだとか。

その味変アイデアのひとつが、なんと「納豆」！

レモン汁を入れるとさっぱりするだけでなく、混ぜたときの仕上がりもふわふわになるそうです。

これは気になる！いつもの納豆とどのくらい違うのか、さっそく試してみましょう♪

ポッカサッポロ「納豆にレモン汁を入れる裏技」を試してみた

ポッカサッポロ公式サイトでは、基本の味変ステップとして、次のような楽しみ方が紹介されています。

• まずはいつもの味を楽しむ
• レモン汁を2～3滴加えて味変する
• 慣れてきたらスプーン1杯程度まで増やす

最初からたくさん加えるのではなく、少しずつ試していくのがポイントなんですね。

まずは普通に食べてみた

ということで、まずは付属のたれとからしを入れた納豆からいただきます！

納豆にたれとからしを入れてかき混ぜて……。

上の写真は30回かき混ぜた納豆です。

特にふわふわという感じはなく、どちらかというと、ねば～っとしています。
味はだれもが知っている普通の納豆です。おいしい。

この状態を覚えておいて、レモン汁を加えるとどう変わるのか比べてみましょう。

次にレモン汁を数滴入れてみた

続いて、納豆にレモン汁を2～3滴加えて混ぜてみます。

「たった数滴で本当に変わるの？」と思ってしまいますが、果たしてふわふわになるのでしょうか？

上の写真は左が普通の納豆、右がレモン汁を加えた納豆です。
並べてみると……うん、レモン汁を加えた納豆のほうが気持ちふわっとしたような？

レモン汁を2～3滴加えたほうをよく見ると、泡が少し細かくなり、ねばねばした部分も白っぽくなっています。

たった2～3滴なので劇的な変化ではありませんが、比べてみると確かに少し違いがありました！
続いて食べてみると、味はいつもの納豆とほとんど変わりません。
レモンの酸味もそこまで感じず、「言われなければ気づかないかも？」というくらい。

これならレモンの味が気になる方でも、まずは2～3滴から試しやすそうですね。

さらにレモン汁を追加！「スプーン1杯程度」も試してみた

数滴でも変化がありましたが、公式サイトでは、慣れてきたらスプーン1杯程度を加える方法も紹介されています。

そこで、さらにレモン汁を追加してみました！

さすがにスプーン1杯となると、数滴とはかなり量が違いますよね。
ふわふわ感や味はさらに変わるのでしょうか？

まず見た目を比べてみると……おぉ！
今度はふわふわになっているのがわかります。
数滴加えたときよりも白っぽく泡立ち、普通の納豆との違いもわかりやすくなりました。

どうです？違いがわかりますよね？
また、レモン汁を加えたほうは粘り気も少し控えめになっています。

そして気になる味はというと……！

すっぱ！！

ひと口目はレモンの酸味がガツンときて思わず「すっぱ！」と言ってしまうほどでした（笑）。
2～3滴入れたときとは、わけが違います！

さすがにスプーン1杯入れると違いますよね～！

ただ、食べ進めるうちに意外と酸味が気にならなくなり、むしろ爽やか！
「これはこれでおいしいかも」と感じるようになりました。

いつもの納豆とはガラッと印象が変わるので、「ちょっと味変したいな」というときにもよさそうです。

ご飯にのせて卵をかけて食べてみた

最後は、レモン汁を加えた納豆をご飯にのせ、さらに卵をかけて食べてみました！

おや？食べてみると、ひと口目で感じたレモンの酸っぱさがほとんど気になりません。

ご飯の甘みや卵のまろやかさが加わることで、酸味がやわらいだように感じます。

それでも、いつもの納豆卵かけご飯と比べると、どことなく後味はさっぱり。
さらに納豆がふわふわになっているので、卵ともよくなじんでおいしいです。

個人的には、レモン汁をスプーン1杯程度入れるなら、そのまま食べるよりも卵かけご飯にするほうが好みでした！

納豆の裏技"レモン汁ちょい足し"！好みの量で楽しんでみて

納豆にレモン汁を加えると、ふわふわ感が増して、いつもとはひと味違う爽やかな味わいを楽しめました。

いつもの納豆をちょっぴり変えて楽しみたい方は、まずは2～3滴から試して、もっと味変したいときは少しずつ増やしてみてくださいね。

出典：ポッカサッポロ「ポッカレモン100味変活用術」