【かぼちゃは煮物だけじゃない！】焼くだけでごちそうに！「ハニーナッツかぼちゃ」が甘じょっぱくて絶品

こんにちは、おうちごはんが大好きな、ヨムーノライターのKanakoです。

かぼちゃって、どうしてもレパートリーが少なくなりがちではありませんか？

結局いつも煮物にしたり、つぶしてサラダにしたり……。筆者も毎回似たようなメニューばかり作っていました。

そんなときに見つけたのが、かぼちゃを焼いて作るレシピ。

かぼちゃを薄く切って焼き、ナッツとはちみつを合わせるというもの。いつもの煮物やサラダとはひと味違う食べ方が楽しめそうです。

おやつにもぴったりなかぼちゃレシピ

きわ

ハニーナッツかぼちゃ

かぼちゃってレパートリー少なくない？ 私はついかぼちゃサラダにしちゃうんだけど このレシピ切って焼くだけ！ ホクホクのかぼちゃに ナッツのザクザク、 はちみつの甘味で あまじょっぱがたまらん♡

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

野菜レシピを中心に発信しているきわさんが、レシピサイト『Nadia』で「ハニーナッツかぼちゃ」のレシピを紹介していました。

電子レンジで下ごしらえしてから焼くので、手軽に作れるのもうれしいポイント！

ホクホク食感とやさしい甘さはおかずはもちろん、おやつとしても活躍しますよ。

きわさん「ハニーナッツかぼちゃ」のレシピ

材料（4人分）

• かぼちゃ…1/4個
• オリーブオイル…適量
• ナッツ…大さじ2
• 塩…適量
• クミン…適量（お好みで）
• はちみつ…適量
  

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。

※硬いナッツ類は窒息・誤嚥のおそれがあるため、5歳以下の子どもには与えないでください。

クミンはカレーなどにも使われる、独特の香りが特徴のスパイス。唐辛子のような強い辛さはありませんが、料理の風味を大きく変えてくれます。

独特の香りが苦手な方や家族で食べたい方はなしで作るのがおすすめですよ。

作り方①かぼちゃを電子レンジで加熱する

かぼちゃにラップをかけて、電子レンジ（600W）で2分加熱します。かなり熱くなるので、取り出す際はやけどに気をつけてくださいね。

作り方②かぼちゃをスライスする

かぼちゃの種とワタを取り除き、5mm幅にスライスします。先に電子レンジで加熱したことでやわらかくなっているので、簡単に包丁が入りました。

かぼちゃ料理は切る作業が一番大変なことも多いので、一気に楽ちんになりましたよ！

作り方③味付けをする

天板にスライスしたかぼちゃを並べ、オリーブオイル、塩、ナッツ、お好みでクミンをかけます。

レシピでは適量とのことだったので、塩はひとつまみ程度、クミンは3振り程度かけてみました。

作り方④焼いてはちみつをかける

トースターまたはオーブンで5分ほど焼きます。レシピでは細かなワット数や温度などの指定はなかったため、筆者は230℃で加熱。

5分経つと、ジューっという心地よい音とナッツの香ばしさとともに焼き上がりました！

使用するトースターやオーブンによって、焦げる恐れがあるので、様子を見ながら焼くようにしてくださいね。

最後にはちみつをかけたら完成です。

【実食】ホクホクかぼちゃとザクザクナッツがたまらない！

焼いたかぼちゃはホクホクで、ナッツの香ばしさとザクザク食感が絶妙。クミンの香りが全体に華やかさをプラスしています。

さらに、そこにはちみつの甘さと塩気が加わることで、甘じょっぱくてどんどん食べたくなる味わいに仕上がっています！

クミンは3振りほどかけましたが、場所によってはあまり感じられない部分も……。スパイスの風味をしっかり楽しみたい方は、もう少し多めに振りかけてもよさそうです。

また、ナッツが大きく、かぼちゃと一緒には食べにくいなと感じることもあったので、可能であればナッツを少しくだくといいですよ。

かぼちゃ料理に焼くという選択肢を！

「かぼちゃは煮物」という筆者の定番イメージが、いい意味で覆されました。

かぼちゃに味付けをしたら、あとは焼いてはちみつをかけるだけ。手間も少なく、簡単に作れました。

かぼちゃ料理にマンネリを感じている方は、ぜひ「焼く」という新しい食べ方を試してみてください。